Viết tài liệu khoa

học Nhóm 10
GV: Nguyễn Hoàng Thịnh
Tên thành viên
1. Đàm Thị Hải Yến 651622

2. Nguyễn Văn Tuấn 651036

3. Đặng Văn Trường 650551

4. Lê Minh Vương 650671

5. Phạm Anh Tú 650560

 Nuôi dê Saanen lấy sữa
tại các tỉnh miền Bắc

MỤC LỤC
I:Đặt Vấn Đề
II:Vật Liệu và Phương Pháp
III:Kết quả Dự kiến
IV:Tài Liệu Tham Khảo

2
I:Đặt Vấn Đề
Sữa dê có giá trị dinh dưỡng cao, an toàn,
các chỉ số hàm lượng dinh dưỡng của sữa
dê đều cao hơn sữa bò nên ngày càng
được người tiêu dùng ưu chuộng, mang lại
kinh tế khá cao cho người dân. Trong khi đó
ở miền Bắc, các loại dê nuôi theo hướng
lấy thịt (dê cỏ,dê bách thảo). Nghề nuôi dê
lấy sữa còn khá mới mẻ, là một tiềm năng
lớn trong chăn nuôi.

3
II:Vật Liệu Và Phương Pháp
1:Vật liệu
Dê Saanen (cũng đọc như là dê Xa-nen) là giống dê chuyên dụng
cho sữa dê có nguồn gốc ở Thụy Sĩ. Nó được nuôi ở Pháp và nhiều
nước châu Âu. Dê Saanen có tầm vóc lớn, sản lượng sữa cao, đặc
tính cho sữa tốt, hiền lành, trầm lặng, dễ dạy nên được nuôi phổ
biến để sản xuất sữa.

4
Đặc điểm

-Dê có màu lông trắng, lông màu trắng hay kem nhạt, nhưng sắc lông
trắng được ưa chuộng hơn, tai vểnh nhơ. Tai thẳng đứng hướng về phía
sau Giống dê này có tầm vóc lớn, cân đối, thành thục sớm và cho sản
lượng sữa cao.
-Trọng lượng trưởng thành con đực là 84 kg, cao vai 89 cm và dê cái là 62
kg, cao vai 76 cm. Đây là Giống dê có tầm vóc lớn nhất của Thụy Sĩ có thể
sản xuất đến 5,7–8 kg sữa/ngày vào lúc cao điểm
-Chúng là giống ăn tạp, dễ nuôi, khả năng kháng bệnh cao sinh sản nhanh.
Bên cạnh đặc tính dễ dãi trong ăn uống và thuận lợi trong dọn dẹp vệ sinh
chuồng trại, thì chúng còn là con vật dễ nhân đàn

5
Phương pháp
Con giống
+Thử nghiệm 150 con dê giống Saanen, với tỷ lệ cứ 15
con dê bố thì có 135 con dê mẹ.
+ Cách chọn giống theo sơ đồ phối giống dê thuần
chủng. Giống Saanen chia thành một dòng.
ở mỗi dòng, chia thành 15 nhóm gia đình, mỗi gia đình
có 1 bố nền và 9 mẹ nền.
+Các lứa cho phối giống theo phương thức luân
chuyển bố giữa các gia đình mẹ để con sinh ra không
bị đồng huyết và cận huyết với nhau, đảm bảo chất
lượng đàn hậu bị.
6
Phương Pháp
Nuôi dưỡng

+Nuôi dê theo phương pháp bán thâm canh

+Tận dụng nguồn thức ăn tươi xanh, thức ăn có sẵn để giảm
chi phí chăn nuôi.
+ Bổ sung thêm năng lượng, đạm để đảm bảo cung cấp đủ
dinh dưỡng.
+chăm sóc thú y, tiêm phòng đầy đủ

7
Phương Pháp
Chuồng trại
+Chuồng trại nuôi dê cần xây hướng Đông Nam để tránh ánh nắng gay
gắt và tạo độ thông thoáng cũng như tránh gió lùa vào mùa lạnh
+Bố trí 2 dãy chuồng nuôi bên trong. Chính giữa có lối đi rộng 3m, tiện
cho công tác quản lý, chăm sóc . Đảm bảo cho khung chuồng cao tối
thiểu 1m và rộng tối thiểu 1,5 m, cho phép dê di chuyển dễ dàng khi
nuôi nhốt. Cửa chuồng rộng tối thiểu 60cm, đủ cho dê chui qua dễ
dàng. Xây thêm hố lấy phân được láng xi măng sâu khoảng 30cm hỗ
trợ việc vệ sinh và và vắt sữa
+Bố trí máng ăn máng uống đầy đủ

8
III:Dự Kiến Kết Quả

-Dê thích nghi được với điều kiện khí hậu miền Bắc
-Số dê con sinh ra, giống cái được chọn làm hậu bị đạt 170 con
(tỷ lệ 90%) và giống đực làm hậu bị là 19 con. Số dê con sinh ra
còn lại chuyển sang nuôi thương phẩm (189 con)

-Dê có khoảng cách sinh sản ngắn và trưởng thành sớm giúp cho
năng suất sinh sản có thể đạt được 2 lứa/năm với 6 dê con

-cho sản lượng sữa cao 3 - 5 lít/con/ngày trong chu kỳ tiết sữa
(8-10 tháng)

9
IV:Tài Liệu Tham Khảo

Chọn tạo giống, khai thác chế biến s

ữa dê quy mô công nghiệp

WIKIPEDIA TIẾNG VIỆT

Dê saanen

10