Qu’est-ce que la chrono-nutrition ?

« Art et manière de manger de tous les aliments

au moment de la journée où ils seront les plus
utiles »

Pas de stockage des mauvaises graisses

Pas de stockage des aliments

Pas de rondeurs disgracieuses

Diminution des troubles métaboliques (hypercholestérolémie et
diabète de surcharge)

Hélène BRUNENGO Defee – 21.03.2015

 Les besoins nutritionnels adaptés

GRAS au lever

Quantité de lipides nécessaires

pour tenir toute la matinée

Hélène BRUNENGO Defee – 21.03.2015

 Les besoins nutritionnels adaptés

DENSE à midi

Compléter les apports en énergie et en acides

aminés du petit déjeuner pour stockage jusqu’au
lendemain matin

Hélène BRUNENGO Defee – 21.03.2015

 Les besoins nutritionnels adaptés

SUCRE au goûter
Goûter : protéines, corps gras, sucres, fibres (végétal)

Apport en énergie quotidienne

(organes fatigués depuis le réveil)

Hélène BRUNENGO Defee – 21.03.2015

 Les besoins nutritionnels adaptés

LEGER au dîner
Facultatif
=

Bon sommeil réparateur

Hélène BRUNENGO Defee – 21.03.2015

 Conseils en chrono-nutrition

Prendre le petit déjeuner dans l’heure qui suit le lever

Attendre le retour de l’appétit pour déjeuner (4 à 6h qui

suivent)

Goûter aussi tard que vous le voudrez (fin d’après midi, début
se soirée) : avoir faim

Diner quand vous avez faim (même 1h après un goûter complet)

Hélène BRUNENGO Defee – 21.03.2015

 La journée type en chrono-nutrition

Petit déjeuner Déjeuner

- Fromage - Viande
- Pain - Féculents ou légumes verts
- Beurre ou huile d’olive
- Œufs et charcuterie

Goûter Dîner

- Gras végétaux - Poisson ou fruits de mer

- Fruits ou dérivés sucrés - Viandes blanches
- Légumes verts

Hélène BRUNENGO Defee – 21.03.2015