TEKNIK MENJAWAB

SAINS KERTAS 2
BAHAGIAN B
BAB 2 NUTRISI DAN TEKNOLOGI MAKANAN
Beberapa Contoh Masalah Kesihatan Akibat Tabiat Pemakanan yang
Tidak Sihat

Kegendutan

Kencing Masalah
Anoreksia
Manis Kesihatan

Arteriosklerosis
2.1 Gizi seimbang dan nilai kalori
3. Rajah 3 menunjukkan dua individu yang menghidap penyakit yang disebabkan
corak pemakanan yang tidak sihat.

(a) Berdasarkan rajah, namakan penyakit

yang mereka hidapi.
anoreksia nervosa
(i) Shasha : ..............................................
[1 markah]
kegendutan // obesiti
(ii) Ali : ..................................................
[1 markah]

buku teks m/s 54

(b) Nyatakan sebab bagi setiap penyakit.
kurang pengambilan makanan kerana bimbang bertambah berat badan
(i) Shasha : ..............................................................................................................
[1 markah]
mengambil makanan yang berlebihan daripada keperluan kalori
(ii) Ali : ....................................................................................................................
[1 markah]
(c) Nyatakan masalah kesihatan yang paling mungkin dihadapi oleh Ali.
tekanan darah tinggi // diabetes melitus // arteriosklerosis
...................................................................................................................................
[1 markah]

(d) Apakah yang harus dilakukan oleh Ali untuk mengatasi masalah kesihatannya?
kurangkan pengambilan makanan yang tinggi nilai kalori // kerap bersenam
...................................................................................................................................
[1 markah]
 [ proses semula jadi
2.3 Kitar Nitrogen [ Proses melarut resap nitrat -
singkirkan ion nitrat drp tanah tenaga haba terbebas
suhu mengoksidakan
nitrogen dalam
4. Rajah 4 menunjukkan sebahagian kitar nitrogen. udara

bakteria
pedenitritan

sebatian bakteria protein N2 melarut dalam

ammonium pengurai → tumbuhan
air hujan → asid
nitrik turun ke
bumi.
tindak balas meresap ke
pengikat dalam tanah
nitrogen bakteria penitratan & t/balas
(bakteria mineral
pengikat
nitrogen) bakteria penitratan
- tukarkan N2
kepada ion
nitrat

menambahkan ion nitrat dalam tanah buku teks m/s 62-65

(a) Apakah yang diwakili oleh X dan Y?
sebatian ammonium
(i) X : .......................................................................................................................
protein tumbuhan
(ii) Y : ....................................................................................................................
[2 markah]

(b) P ialah fenomena alam yang menukarkan nitrogen di udara kepada ion nitrat.
Berikan dua contoh P.
• kilat • letusan gunung berapi
...................................................................................................................................

[2 markah]
(c) Nyatakan satu proses yang menyingkirkan ion nitrat daripada tanah.
melarut resap nitrat
...................................................................................................................................
[1 markah]

(d) Nyatakan satu kepentingan kitar nitrogen.

mengekalkan kesuburan tanah //
...................................................................................................................................
[1 markah]
mengekalkan kandungan gas nitrogen dalam udara //

membantu membekalkan protein tumbuhan & haiwan yang berterusan//

mengurangkan pencemaran alam sekitar