A szőlő abiotikus környezeti igényei

Éghajlati:
fény:
fénykedvelő növény, PAR, 20-30 000 lux
lombozat kiterítése, önárnyékolás megelőzése
hőmérséklet:
biológiai nulla fok (napi középhőmérséklet: 10 Co),
tenyészidő (180-190 nap), hőösszeg, effektív és hatásos (1400)
hő-fény index: effektív hőösszeg x napsütéses órák = 2,6 (millió)
alacsony: chilling, fagy (tavaszi, őszi, téli – fajta különbség)
magas: transzspiráció, fotoszintézis gátolt – zöldmunkák!
csapadék:
évi összmennyiség (500-800 mm), eloszlás (nyugalmi-növekedési),
intenzitás (erózió), jégeső, ónos eső !
páratartalom és szél:
transpiráció és virágzás (szélbeporzás, száraz bibe), defláció
közvetett hatása (gombabetegségek, állományklíma) fontosabb
 A szőlő termesztési
határai

A szőlő és termesztése

a legmelegebb hónap középhõmérséklete alapján: 20 - 28 °C

évi átlaghõmérséklet alapján: 9 - 21 °C
 Magyarország adottságai

Napsütéses órák Csapadékösszeg

(évi) (vegetációs )
 Magyarország adottságai

Középhőmérséklet Effektív hőösszeg

Talaj
a terroir legfontosabb meghatározója (12 hó/év)

- a talajszelvény (termőréteg vastagság)

- a talajok kialakulása (abiotikus, biotikus erők)
- a talaj termőképessége (tápanyag- és vízellátottság)
- szerkezete, vízháztartása (fizikai); pangó víz!
- kémiai összetétele (tápanyag, mész, só és pH)
- biológiai aktivitása (baktériumok)
- mikroklíma kialakítása (albedo, evaporáció)
- betegségek forrása (filoxéra, fonálféreg,Agrobacter)
immunis talajok (homok)
- művelhetőség (laza / kötött / köves)
Domborzat
tengerszint feletti magasság
lejtőviszonyok
napsugarak beesése
mikroklíma módosítás (állomány klíma)

Kitettség
tájolás
megvilágítottság
tavak, erdők, tenger közelsége
Az ültetvény állományklímája

 Domborzat
 Kitettség
 Talaj szerkezet, szín
(albedo)
 Ültetvényszerkezet
 Tőke művelésmód /
lombozat kezelése
 Talaj művelés
(takarás)
 Vegetációs szakasz
A szőlő életciklusa
A szőlőgyökér növekedésének
éves menete
 A szőlő biotikus környezete
Mikroorganizmusok:
mikoplazmák, vírusok, baktériumok, gombák
Növények:
gyomnövények
Állatok:
férgek, rovarok, madarak, emlősök
Ember:
szőlőművelő, nemesítő, gépek