Збалансоване

харчювання

Широян Гліб 8в
Чому збалансованість меню важливе для здоров'я

 Органи та тканини потребують здорового харчування для ефективної

роботи. 
 Без правильного раціону організм буде більш схильним до хвороб,
інфекцій, втоми і низької продуктивності.
 За даними дослідження, опублікованого в журналі The Lancet, нормальний
раціон потенційно може запобігти 1 з 5 смертей в світі.
 Зазначається, що ризики летальних випадків підвищують дієти з високим
вмістом натрію, з низьким вмістом цільного зерна, фруктів, горіхів,
насіння, овочів, а також омега-3 жирних кислот.
Що значить збалансоване харчування?

 Збалансоване харчування - це харчування, при якому задовольняється

добова потреба організму в енергії, а також підтримується оптимальний
баланс мікроелементів і вітамінів. При збалансованому раціоні організм
нормально розвивається, росте і функціонує.
 Основна суть представленої системи полягає в складанні раціону на
основі енергетичної цінності продуктів. Організм повинен отримувати
білки, жири, вуглеводи, вітаміни, макро - і мікроелементи, а ще травні
ферменти. Правильно збалансоване харчування передбачає вибір і
грамотне поєднання продуктів, а ще їх обробку та час вживання.
Основи збалансованого харчування

 Щоб внести корективи в свій раціон харчування, не обов'язково йти до фахівця,

оскільки є прості правила збалансованого харчування:
 1. Раціон вважається правильно складеним, коли збалансоване надходження і витрата
харчових речовин.
 2. В меню повинно бути багато фруктів і овочів.
 3. Формула збалансованого харчування включає три основних прийоми їжі і два
перекуси. Врахуйте, що між ними повинні пройти рівні часові проміжки.
 4. Не менш важливо правильно готувати їжу, так, смаження повністю виключається.
Продукти можна готувати на пару, в духовці, запікати, варити і тушкувати.
 5. Збалансоване харчування обов'язково включає вживання достатньої кількості
рідини, так добова норма складає не менше 1,5 л. Краще всього пити за півгодини до
їжі.
Збалансоване харчування - меню

 Раціон харчування кожна людина може розробляти сама собі, головне,

орієнтуватися на існуючі правила. Меню збалансованого харчування на
тиждень має бути різноманітним, а складати його можна за такою схемою:
 Сніданок - 40% загальної добової калорійності. Тут на тарілці можуть бути і
білки і вуглеводи, причому і складні, і прості.
 Перекус - не більше 100 ккал. Вибирайте або білки, або вуглеводи.
 Обід - 30% загальної калорійності. У меню білок і рослинна їжа: овочі та
фрукти.
 Перекус - не більше 150 ккал.
 Вечеря - 20% від загальної калорійності. Віддавайте перевагу білкам, які
легко засвоюються, наприклад, рибі, молочним продуктам або рослинним
білкам. Ще можна овочі і фрукти.
Збалансоване харчування для схуднення

 Щоб скинути вагу, дієтологи рекомендують збалансувати ставлення БЖУ в

пропорції 1:2:3. При цьому половина білка повинна бути рослинного походження,
а 1/3 жирів - рослинна олія. Що стосується вуглеводів, 75% - крохмаль, а решта
кількість: лактоза, фруктоза і сахароза. Крім цього, збалансоване харчування для
схуднення для жінок передбачає дотримання дробового харчування, облік
калорійності раціону (для схуднення - не більше 1500 ккал, а для збереження ваги
- 2000 ккал) і вживання достатньої кількості рідини, тобто не менше 2 л.
Дякую за увагу!