QUY TẮC ĂN UỐNG (NHỮNG

ĐIỀU NÊN VÀ KO NÊN KHI

ĂN UỐNG )
Công Phú
◦ Sau khi dọn món, mọi người thường chờ tới khi tất cả đồ ăn đã được dọn ra bàn mới ăn, và bắt đầu bằng
câu “itadakimasu” nghĩa là “mời mọi người” . Nếu món cần ăn ngay mà những người khác chưa có đồ ăn
thì bạn cần nói "osaki ni itadakimasu"  - “cho phép tôi ăn trước nhé”.
Người Nhật dùng đũa để gắp đồ ăn. Khi lấy đồ ăn từ đĩa chung, hãy lấy bát riêng của mình hứng
đồ ăn, thay vì dùng tay.
Trong bữa ăn, thực khách nên tránh mọi âm thanh phát ra, trừ việc ăn mì.  Khi ăn mì, việc húp
tạo thành tiếng thể hiện sự thích thú và ngon miệng. Tiếng húp càng lớn thì người nấu càng hài
lòng.
Một trong các sai lầm
thường thấy của thực
khách nước ngoài đó
là trộn hai loại gia vị
wasabi (mù tạt) với
nước tương (xì dầu).
Nguyên tắc chuẩn
mực đó là đổ nước
tương vừa đủ vào đĩa,
cho wasabi lên miếng
sashimi, sau đó mới
chấm xì dầu.
Phần ăn phục vụ luôn ở mức vừa phải, đủ để mọi người ăn hết
mà không có đồ thừa. Hãy ăn hết phần đồ ăn mình đã lấy vào
bát, cho dù bạn có thích món đó hay không. Đừng bỏ thừa. Vì
thế, hãy chú ý lấy lượng thức ăn vừa phải.
Mỗi khi kết thúc bữa ăn, thực khách nên xếp lại bát đũa theo
trật tự ban đầu như trước khi món dọn ra. Người Nhật có thói
quen cảm ơn bữa ăn, thể hiện sự tôn trọng với người đã làm ra
món ăn