Семінарське заняття 4

Сучасна тенденція в розвитку готельного інженерно-

технічного обладнання

Косолапова Ксенія ГРС-328

 План
 Основні вимоги до улаштування й оформлення
будівель і споруд туристичного комплексу.
 Характеристика, основні напрями, види,
впровадження нового обладнання в готелі.
 Автоматизація готелів.
 Засоби внутрішнього зв’язку.
 Бронювання й автоматичні пристрої.
 Сучасна тенденція у розвитку готельного
інженерно-технічного обладнання.
Основні вимоги до улаштування й оформлення будівель і
споруд туристичного комплексу
Будівлі являються необхідною часткою матеріально-
технічної бази туристського комплексу. Від їх
улаштування, планування та обладнання залежить
рівень обслуговування туристів, раціональна
організація торговельно-оперативного процесу, праці
та відпочинку працівників туристського комплексу.
Ріст і удосконалення матеріально-технічної
бази сприяє підвищенню ефективності сфери
послуг, більш раціональному використанню
трудових ресурсів, росту культури
обслуговування туристів.
 Характеристика, основні напрями, види,
впровадження нового обладнання в готелі
Технології в галузі гостинності також досить стрімко
розвиваються. Це пов'язано з тим, що перед
готельєрами стоять дві основні завдання: отримати
якомога більше клієнтів, організувавши максимальна
кількість продажів, і завоювати гостя, зробивши його
постійним клієнтом.
Сьогодні важко уявити собі готель, в якому тисячі
задач з щоденного ведення бізнесу здійснювалися
б вручну. Системи управління - це мозок готелю,
без якого він не зможе жити. Існує безліч видів
систем електронного управління готелем.
 Автоматизація готелів
На базі розвитку індустрії інформатики, а також
використання сучасних традиційних технічних
засобів у поєднанні з новими комп'ютерними
комплексами розроблено пропозиції з підвищення
ефективності управління готельним господарством.
Сучасне готельне господарство у всьому світі
стало на індустріальну основу і є
самостійною галуззю економіки майже
кожної країни.
Рівень прийому гостей, обсяг і якість послуг, які
надаються їм, свідчать про ділові та моральні
якості народу й суспільства, яке їх приймає.
Звідси ті різнобічні вимоги, які висуваються до
готелів, і передусім високий рівень розвитку
матеріально-технічної бази та використання
сучасних прогресивних форм і методів
управління й організації господарства.
На базі розвитку індустрії інформатики, а
також використання традиційних технічних
засобів у поєднанні з новими комп'ютерними
комплексами все ширшою стає автоматизація
управлінської діяльності готельного
господарства.
 Засоби внутрішнього зв’язку
Основним засобом зв'язку є телефон,
встановлення якого вготелі є
загальноприйнятою. У зв'язку з ефективністю
телефону, якийсприяє економії руху
персоналу, найбільш раціональна
установкателефонів в усіх номерах готелю.
Телефонізація великих готельних будівель
здійснюється звичайно відвласної
автоматичної телефонної станції. Для зв'язку
з міською АТСпрокладається магістральний
телефонний кабель.
У готелях передбачається пристрій
радіотрансляційної мережі. Будівля готелю
має бути повністю радіофікована.
 Бронювання й автоматичні пристрої
В відповідності з рішенням Координаційного комітету
з питань боротьби зі злочинністю від 27 жовтня 1993
p., у 1994 р. розроблена та затверджена Кабінетом
Міністрів України до реалізації «Комплексна програма
технічного оснащення по захисту жилих приміщень».
До першочергових засобів захисту квартир
віднесено встановлення протиударних
вхідних дверей у квартирі, обладнання вікон,
балконів та лоджій перших поверхів
захистно-декоратив-ними ґратами.
Об'єкти які знаходяться під охороною,
обладнані втоматичною сигналізацією.
 Сучасна тенденція у розвитку готельного
інженерно-технічного обладнання
Сучасні готелі мають в своєму складі велике і складне
інженерно-технічне обладнання. Це центральне
опалення, каналізація, гаряча і холодна вода,
протипожежна система, вентиляція і сміттєпроводи.
Інженерно-технічне обладнання
розглядається як комплекс готових, постійно
діючих умов, спрямованих на задоволення
культурно-побутових потреб проживаючих у
готелі.
Для правильної експлуатації інженерного
обладнання в кожному готелі необхідно мати
технічну документацію: паспорт будівлі, план
кожного поверху, схеми систем опалення,
каналізації, водопроводу, вентиляції,
електроосвітлення, паспорт на ліфти.
Дякую за увагу