POSEBNA KVALITETA

HOTELA
 Kvaliteta – osobina proizvoda ili usluge da što
bolje i potpunije zadovolji potrebe i želje gosta,
odnosno potrošača te usluge
 što bolje proizvod/usluga zadovolji potrebe i želje
potrošača smatra se kvalitetnijim i obrnuto
POSEBNA KVALITETA:
 Posebna se kvaliteta na zahtjev ugostitelja može
utvrditi u vrsti - HOTEL.
 Posebna kvaliteta utvrđuje se hotelu koji pruža više
sadržaja, uređaja, opreme i usluga od propisanih
za određenu kategoriju te onom koji se posebno
ističe razinom usluga i kvalitetom usluživanja.
 Posebna kvaliteta označava se oznakom Q na
standardiziranoj ploči.
 Zahtjev za utvrđivanje posebne kvalitete hotela,
podnosi se Ministarstvu turizma, koje je izradilo
„Pravilnik za dodjelu oznake kvalitete
ugostiteljskoga objekta vrste Hotel“, čija je svrha
pomoći, poticati i tržišno nagraditi hotele koji su
postavili parametre za mjerenje kvalitete usluga.
Tim se pravilnikom propisuju:
 1. uvjeti za dodjelu oznake kvalitete
 2. način dodjele
 3. izgled oznake kvalitete.
 Oznaka kvalitete dodjeljuje se hotelu koji na višem
stupnju od obveznih uvjeta za kategoriju ispunjava
uvjete za kvalitetu i uz sljedeće uvjete:
 1. Hotel mora omogućiti sigurnost, funkcionalnost i
udobnost.
 2. Hotel mora stalno, za vrijeme rada, ispunjavati
uvjete za utvrđenu vrstu i kategoriju sukladno
rješenju Ministarstva turizma.
 3. Vanjski izgled hotela, uređenje, oprema, uređaji i
ostalo ne smiju biti dotrajali i oštećeni i moraju biti
stalno u ispravnom i funkcionalnom stanju.
 4. Okoliš hotela mora biti uređen i održavan.
Oznaka kvalitete dodijelit će se hotelu ako vrhovni
menadžment:

 1. donese pisanu izjavu o vlastitom opredjeljenju za

razvoj, promicanje i neprekidno poboljšanje
kvalitete (izjava uprave)
 2. ispunjava uvjete zaštite okoliša
 3. ispunjava uvjete sigurnosti
 4. ispunjava uvjete veće od propisanih uvjeta za
kategorizaciju hotela
 5. ispunjava uvjete kvalitete uređenja i opreme
 6. donese priručnik s pisanim kodeksom ponašanja,
pravilima, postupcima (procedurama), radnim
uputama i ostalom dokumentacijom sukladno
smještajnom kapacitetu hotela
 7. provede anketu o zadovoljstvu osoblja
 8. provede anketu o zadovoljstvu gosta
 9. ispunjava uvjete suradnje s lokalnom
zajednicom.
POSEBNI STANDARDI:
U kategoriziranim smještajnim objektima koji imaju
dodatne sadržaje, opremu i uređaje prilagođene
posebnim zahtjevima potrošača, mogu se na
zahtjev ugostitelja utvrditi posebni standardi.
 
Vrste posebnih standarda su:
 Poslovni (business)
 Za sastanke (meetings)
 Kongresni (kongress)
 Klub (club)
 Kasino (casino)
 Odmorišni (holiday
resort)
 Obiteljski (family)
 Mali i prijateljski (small
and friendly)
 Za starije osobe (senior
citizens)
 Zdravlje i fitness (health &
fitness)
 Toplice (SPA)
 Baština (heritage)
 Ronilački klub (diving club)
 Motel (motel)
 Ski (ski)
 Za osobe s invaliditetom