TRADICIONALNI OBIČAJI U

BIH
HRANA
• Bosanskohercegovačka kuhinja koristi mnogo začina, obično u
malim količinama.
• Tipični sastojci jela bosanskohercegovačke kuhinje su: rajčica, kr
ompir, crveni luk, češnjak, paprika, krastavci, mrkva, kupus,
gljive, špinat, tikvice i grah. Slana jela:
• Ćevapi — Jelo od mesa koje se peče na roštilju, a radi se od goveđeg,
jagnjećeg ili pilećeg mesa
• Sogan-dolma — Luk punjen mljevenim mesom.

• Bosanski lonac — Gusta juha s mesom koje se kuha na otvorenom plamenu, izvorno u
zemljanom bosanskom loncu i/ili saču

• Burek i druge pite — Pecivo punjeno mljevenim mesom, koje se tradicionalno umotava.
Isto jelo punjeno sirom naziva se sirnica, sa zeljem ili zeljem i sirom zeljanica, a s kro
mpirom krompiruša. Sva se ova jela u BIH nazivaju pitama (burek je samo s mesom).
SLATKA JELA:

• Baklava — Tanke jufke prekrivene orasima ili pistacijama (izvorno tursko jelo),
natopljene šećernim sirupom ili medom, poredane jedna na drugu.

• Kadaif — Tijesto izvučeno u tanke valjke odnosno niti i zaslađeno slatkim

sirupom (agda).
TRADICIONALNA ODJEĆA U BIH
• U našim nošnjama nalazimo tragove balkanske, mediteranske i orijentalne
kulture.
• Do kraja 19. stoljeća nošnja seoskog stanovništva BiH bila je najvećim dijelom
domaće proizvodnje. Izrađivale su je žene na selu.
• Materijali su uglavnom nastajali od vune, lana, konoplje i kože.
 SEOSKA TRADICIONALNA KUĆA
• Stanovanje u bosanskoj kući karakterizira stroga izdvojenost prostorija za
domaćinske poslove od prostorija za život. Tokom dana soba je služila kao
prostor za objedovanje, druženje i prostor za spavanje. Namještaj i unutrašnja
oprema kuće su uslovljeni načinom stanovanja i korištenja prostora.
Ugradbeni namještaj, omogućavao je upotrebu svih stambenih prostorija i
činili su ga:
• sećija, smještena ispod prozora duž cijelog zida.
• sofra, koja se unosila, ispod koje se, u vrijeme obroka, na ćilim prostirala
velika plata
• drveni sanduci na koje se stavlja slamnjača, dušek i prekrivač
• rafe -police,
• ormari,
• dušekluk - prostor za posteljinu,
• banjica
• glinena peć sa lončićima