SAPUNI I

DETERDŽENTI
Borna Zagorec, 4.A
 POVRŠINSKI AKTIVNE TVARI (TENZIDI) – tvari koje imaju
GRAĐA sposobnost smanjenja površinske napetosti
- Po prirodi AMFIPATSKE (AMFIFILNE) MOLEKULE
- dispergirane amfipatske molekule
udružuju se u vodi u KOLOIDNE
MICELE
SAPUNI

- Natrijeve ili kalijeve soli viših masnih

kiselina
- Nastaju reakcijom viših masnih kiselina
i lužina - SAPONIFIKACIJA
- Disociraju u vodi
- S vodom stvaraju koloidnu disperziju koja se pjeni,
a otopina je lužnata
- S tvrdom vodom nastaju kalcijevi sapuni netopljivi
u vodi, otopina se ne pjeni, a sapuni imaju
smanjeni učinak pranja
DETERDŽENTI
- Sintetski organski spojevi koji se dobivaju od
produkata destilacije nafte
- Građeni od amfipatske molekule, ali umjesto
karboksilne skupine imaju SULFONATNU ili
SULFATNU skupinu
- Iznimno učinkoviti kao sredstva za pranje, ali
ŠTETNI ZA OKOLIŠ!!
FOSFATI se dodaju deterdžentima kao
sredstvo za omekšavanje vode jer pomažu
u sprječavanju stvaranja kamenca

Pretjerana potrošnja ima vrlo loš utjecaj

na okoliš

U novije vrijeme se koriste ZEOLITI

(natrijevi alumosilikati)
MEHANIZAM PRANJA TENZIDIMA
• https://youtu.be/pKWtoPt_Y_E
HVALA NA PAŽNJI!