‫تفتیش داخلي‬

Internal audit
 ‫انواع تفتیش‪:‬‬
‫تفتیش‌های داخلی ‪:‬‬
‫که به آن تفتیش‌های شخص اول نیز گفته می شود‪ ،‬توسط خود سازمان یا از‬
‫جانب آن به منظور بازنگری مدیریت و دیگر مقاصد داخلی انجام می شوند‬

‫‪ ‬تفتیش‌های خارجی ‪:‬‬

‫شامل تفتیش هایی می باشند که معموالً به آن‌ها تفتیش‌های شخص دوم و شخص‬
‫سوم گفته می شود‪ .‬تفتیش‌های شخص دوم توسط طرف‌های ذینفع سازمان از‬
‫قبیل مشتریان یا اشخاص دیگری از جانب طرف‌های ذینفع انجام می شود‪.‬‬
‫تفتیش‌های شخص سوم توسط سازمان‌های تفتیش بیرونی و مستقل‪ ،‬انجام می‬
‫شوند‪.‬‬
 ‫اجزا‬ ‫تفتیش داخلی‬ ‫تفتیش خارجی‬

‫ارائه پیشنهاد‬ ‫معموالً انتظار می رود‬ ‫در شخص ثالث خیر‪،‬در‬

‫شخص دوم به ندرت‬
‫شیوه تفتیش‬ ‫به صورت رسمی انجام می می تواند به سادگی انجام شودگرچه‬
‫برخی مواقع اگر تفتیش شونده مدیر‬ ‫شود‬
‫ارشد باشد باید رسمی تر عمل کند‬

‫جلسه مقدماتی‬ ‫اختیاری است‬ ‫الزم است‬

‫جلسه پایانی‬ ‫اختیاری است‬ ‫الزم است‬
‫کمتر ضرورت دارد و قابل انعطاف برنامه ریزی‬ ‫رسمی و با جزئیات انجام‬
‫است‬ ‫می شود‬
 ‫تعريف تفتیش داخلي‬

‫فرآیندی‬ ‫تفتیش‬
‫س‪NN‬یستماتیک‪ ،‬مستقل و‬
‫مدون برای کس‪N‬ب شواهد‬
‫تفتیش و ارزیابی مبتنی بر‬
‫واقعی‪NN‬ت آ‪NN‬ن به منظور‬
‫تعیین میزان برآورده شدن‬
‫معیارهای تفتیش است‪.‬‬
‫بس‪N‬یاری از خدایان س‪N‬یستم های مدیری‪N‬ت معتق‪N‬د هس‪N‬تند تفتی‪N‬ش داخل‪N‬ی یک‪N‬ی از ارکان مه‪N‬م ای‪N‬ن‬
‫سیستم هاست و باید با برنامه ریزی قبلی و حداقل سالی یک بار انجام پذیرد‬
 ‫تعاريف ‪:‬‬
‫• تفتیش‪:‬‬
‫بررسي مستقل ونظام يافته براي تعيين اينکه فعاليتهاي مرتبط ونتايج‬
‫مربوطه با ترتيبات برنامه ريزي شده مطابقت دارد واين ترتيبات به‬
‫طور موثر اجرا مي شوند ودرجهت دست يافتن به اهداف مناسب‬
‫هستند‬
‫• تفتیش شونده‪:‬‬
‫حرفه ‪ ،‬فعاليت ياسازماني که مورد تفتیش قرار مي گيرد‬
‫• مفتیش‪:‬‬
‫شخصي که جهت انجام تفتیش واجد شرايط الزم باشد‬
‫• عدم انطباق‪:‬‬
‫برآورده نشدن نيازمنديهاي مشخص شده‬
 ‫اهداف و انگيزه‌هاي تفتیش‬
‫تعيين تطابق ي ا عدم تطابق فعاليت ها در يك سيستم كيفيت با‬
‫ويژگي هاي مشخص و تعيين شده‬
‫تعيين ميزان اثربخشي فعاليت هاي برنامه ريزي و اجرا شده‬
‫يك سيستم كيفيت‪ ،‬در برآوردن اهداف كيفيتي مشخص شده‬
‫‪ ‬فراهم آوردن فرصت براي بهبود سيستم كيفيت‬
‫برآورده ساختن خواسته هاي قانوني‬
 ‫اهداف و انگيزه‌هاي تفتیش‬
‫درياف ت گواهينام ه س يستم مديري ت كيفيت از مراج ع ص دور‬
‫گواهينامه (‪)Certification Body‬‬
‫ارزيابي يك تأمين كننده قبل از انعقاد قرارداد‬
‫ارزياب ي مس تمر تأمين كننده ب ا توج ه ب ه رابط ه قراردادي و‬
‫براي بررسي سيستم كيفيت تأمين كننده‬
‫ارزياب ي نظام كيفيت ي ك س ازمان بر اس اس اس تانداردهاي‬
‫خاص كيفيتي‬
 ‫تهیه برنامه تفتیش‬

‫تعیین‪ l‬میزان آموزش‪ N‬دیده‬ ‫تدارک تفتیش‬

‫آمادگی برای انجام تفتیش‬

‫برگزاری جلسه مقدماتی‬

‫تفتیش عملی‬
‫اجرای تفتیش‬
‫تهیه گزارش تفتیش‪N‬‬

‫جلسه پایانی‬

‫پیگیری انجام اقدامات اصالحی‬ ‫پیگیری اقدامات و ثبت‬

‫سوابق‬

‫ثبت سوابق‬

‫نمودار عمومي چرخه اجرايي يک تفتیش‪:‬‬

 ‫مسئوليت ‪:‬‬

‫•مس‪N‬ئول دفت‪N‬ر بهبود کيفيت‪ ،‬ص‪N‬احب فرايندتفتی‪N‬ش داخل‪N‬ي‬

‫اس‪N‬ت‪.‬وي مس‪N‬ئول كنترلبكارگيري الزامات تشريح شده‬
‫دراين خطوط راهنماوهمچنين توس‪NNNNNNNNN‬عه‬
‫وبهبودمستمراثربخشي عملكرد فرايند مذكوراست‪.‬‬
 ‫تفتیشن داخلي‪:‬‬
‫•كاركنان‪NN‬ي از بيمارس‪NN‬تان‬
‫ك‪NN‬ه واج‪NN‬د شرايط براي‬
‫اجراي تفتی‪NNNN‬ش كيفيت‬
‫هس‪NNN‬تند و قس‪NNN‬متهايي از‬
‫بيمارس‪NNNNNNN‬تان را ك‪NNNNNNN‬ه‬
‫مس‪NN‬ئوليت مس‪NN‬تقيم در‬
‫فعاليتهاي آ‪NNNNNNNNNNNNNNNNNNN‬ن‬
‫ندارند‪،‬تفتیش مينمايند‪.‬‬
 ‫مراحل تفتیش داخلي‬
‫‪Check phase‬‬
‫‪ ‬تعيين تيم تفتیش داخلي‬
‫• آموزش تيم تفتیش‬
‫• برنامه ريزي وتهيه مستندات تفتیش‬
‫• انجام تفتیش و تهيه گزارش‬
‫• ارايه گزارش تفتیش به صاحبان فرايندها‬
 ‫دفتربهبود كيفيت‬
‫نقشه فرايند‪:‬‬
‫تيم تفتیش‬ ‫قسمت تفتیش شونده‬
‫‪ ‬‬

‫‪-1‬برنامه ريزي ‪6‬ماهه‬ ‫‪ ‬‬

‫‪ ‬‬

‫‪-2‬هماهنگي واعالم زمان تفتیش‬ ‫‪ ‬‬

‫‪ ‬‬

‫‪-3‬تهيه مستندات تفتیش‬ ‫‪ ‬‬

‫‪ ‬‬

‫‪-4‬اجراي تفتیش‬ ‫‪ ‬‬

‫‪ ‬‬

‫‪-6‬تاييدگزارش تفتیش وابالغ آن‬ ‫‪-5‬تنظيم گزارش تفتیش‬ ‫‪ ‬‬

‫‪ ‬‬

‫‪-7‬تعيين وانجام اقدامات اصالحي‬ ‫‪ ‬‬

‫‪ ‬‬

‫‪-8‬پيگيري اجراي اقدامات اصالحي‬ ‫‪ ‬‬

‫‪ ‬‬

‫‪-9‬تصديق اقدامات انجام شده‬ ‫‪ ‬‬

‫‪ ‬‬

‫‪-10‬تهيه گزارش براي بازنگري مديريت‬ ‫‪ ‬‬

 ‫الزامات فرايند‪:‬‬
‫رديف‬ ‫نام فعاليت‬ ‫مسئول‬ ‫شرح الزامات فرايند‬
‫‪1‬‬ ‫برنامه ريزي‪6 N‬ماهه‬ ‫مسئول دفتر‬ ‫‪-1-1‬تدو‪N‬ين برنام‪NN‬ه ‪6‬ماه‪NN‬ه تفتی‪NN‬ش داخل‪NN‬ي بادرنظرگيري وضعيت واهميت فراينده‪NN‬ا‪،‬قس‪NN‬مت هاي‬
‫بهبود کيفيت‬ ‫موردتفتیش ونتايج تفتیش هاي قبلي‬

‫‪2‬‬
‫هماهنگي واعالم‬ ‫كارشناس‬ ‫‪ -2-1‬انتخاب تفتیشن باتاييدمسئول دفتر بهبود کيفيت‬
‫زمان تفتیش‬ ‫بهبودكيفيت‬ ‫‪-2-2‬هماهنگ‪NN‬ي باتفتیش‪NN‬ن ومس‪NN‬ئولين قس‪NN‬مت هابراي تعيين زمان دقيق تفتی‪NN‬ش درمطابق‪NN‬ت‬
‫بابرنامه ‪6‬ماهه‬
‫‪-2-3‬ثبت زمان دقيق تفتیش درفرم اعالم‌تفتیش واعالم آن به كليه دست اندركاران‬
‫‪3‬‬
‫تهيه مستندات‬ ‫تفتیشن‬ ‫‪-3-1‬تدوين چك ليست هاي تفتیش‬
‫تفتیش‬ ‫‪-3-2‬هماهنگي بامسئول دفتر بهبود کيفيت ومديران قسمت هابراي انجام تفتیش‬
‫‪4‬‬
‫اجراي تفتیش‬ ‫تفتیشن‬ ‫‪-4-1‬انجام تفتی‪N‬ش باكم‪N‬ك چ‪N‬ك ليس‪N‬ت هاي تفتی‪N‬ش وثب‪N‬ت مشاهدات و يافت‪N‬ه ه‪N‬ا دراين چ‪N‬ك‬
‫ليست ها‬
‫‪5‬‬
‫تنظيم گزارش‬ ‫تفتیشن‬ ‫‪-5-1‬تهيه گزارش تفتیش‬
‫تفتیش‬ ‫يادآوري‪:‬چنانچ‪NN‬ه تفتی‪NN‬ش همراه باعدم انطباق باش‪NN‬د‪،‬اين عدم انطباق ه‪NN‬ا درفرم درخواس‪NN‬ت‬
‫اقدام اصالحي (‪ )CAR‬ثبت گرديده وبه گزارش تفتیش ضميمه مي گردد‪.‬‬
‫‪-5-2‬ارايه گزارش تفتیش به مسئول دفتر بهبود کيفيت‬
‫‪6‬‬
‫تاييدگزارش تفتیش‬ ‫مسئول دفتر‬ ‫‪-6-1‬بررسي گزارش تفتیش‬
‫وابالغ آن‬ ‫بهبود کيفيت‬ ‫‪-6-2‬اخذتاييدقسمت تفتیش شونده درصورت وجودعدم انطباق درقالب فرم ‪CAR‬‬
‫‪-6-3‬ابالغ گزارش تفتیش به مسئول قسمت تفتیش شونده‬
‫يادآوري‪:‬چنانچ‪NN‬ه فرم هاي ‪ CAR‬پيوس‪NN‬ت گزارش تفتی‪NN‬ش باشندزمان تعيين اقدام اص‪NN‬الحي‬
‫بانظرمسئول قسمت تفتیش شونده تعيين مي گردد‪.‬‬
 ‫‪:‬الزامات فرايند‬
‫رديف‬
‫نام فعاليت‬ ‫مسئول‬ ‫شرح الزامات فرايند‬
‫‪7‬‬ ‫تعيين وانجام‬ ‫مديرقسمت‬ ‫‪-7-1‬مطالعه وبررسي عدم انطباق هاي گزارش شده‬
‫تفتیش شونده اقدامات اصالحي‬ ‫يادآوري‪:‬چنانچ‪N‬ه عدم انطباق‪N‬ي گزارش نگردد‪،‬گزارش تفتی‪N‬ش بايگان‪N‬ي‬
‫مي شود‪.‬‬
‫‪-7-2‬تعيين اقدام اصالحي مناسب براي حذف علل عدم انطباق ها‬
‫‪-7-3‬اعالم اقدام اص‪NN‬الحي تعيين شده ب‪NN‬ه دفتربهبود كيفيت باتكميل فرم‬
‫‪CAR‬‬

‫‪8‬‬ ‫پيگيري اجراي‬ ‫كارشناس‬ ‫‪CAR‬‬ ‫‪-8-1‬پيگيري اجراي موثراقدام اص‪NNNNNNNNNNNNNNNN‬الحي تعيين شده درفرم‬
‫اقدام اصالحي‬ ‫بهبود كيفيت‬ ‫درموعدمقرردراين فرم‬
‫‪-8-2‬اعالم زمان تصديق اقدامات به تفتیشن مربوطه‬
‫‪9‬‬ ‫تصديق اقدامات‬ ‫تفتیشن‬ ‫‪-9-1‬تص‪NNN‬ديق اقدامات انجام شده ازطريق مطالع‪NNN‬ه وبررسي فرم ‪CAR‬‬
‫انجام شده‬ ‫ومشاهده سوابق مرتبط‬
‫‪-9-2‬تكميل فرم ‪ CAR‬وارايه آن به دفتربهبود كيفيت‬
‫‪10‬‬ ‫‪-10-1‬مطالع‪NNN‬ه فرم هاي ‪ CAR‬تكميل‪ N‬شده واخذتاييدمس‪NNN‬ئول دفت‪NNN‬ر بهبود كارشناس بهبود كيفيت تهيه گزارش‬
‫مسئول دفتر براي بازنگري‬ ‫کيفيت درروي اين فر مها‬
‫مديريت‬ ‫کيفيت‬ ‫بهبود‬
‫‪-10-2‬تهيه گزارش كام ‪N‬ل‪ N‬براي تفتی‪NN‬ش هاي انجام شده مطاب‪NN‬ق برنام‪NN‬ه‬
‫شش ماهه تفتیش‬
‫‪-10-3‬نگهداري سوابق تفتیش‬
‫‪-10-4‬مطالعه گزارش تفتیش وتصديق آن‬
‫فهرست مستندات مورد نياز‪:‬‬
‫•فرم برنامه زمانبندي تفتیش داخلي‬
‫•فرم چك ليست تفتیش‬
‫• فرم اعالم زمان تفتیش‬
‫•فرم گزارش تفتیش‬
‫•فرم درخواست اقدام اصالحي‬
 ‫‪:‬بر‪N‬نامه زمانبندي تفتیش داخلي‬
‫تفتیش‪:‬‬ ‫سال‪:‬شماره‬
‫نام فرايند‪/‬‬ ‫حمل‬ ‫ثور‬ ‫جوزا‬ ‫سرطان‬ ‫اسد‬ ‫سنبله‬ ‫میزان‬ ‫عقرب‬ ‫قوس‬ ‫جدی‬ ‫دلو‬ ‫حوت‬
‫قسمت‬

‫توضيحات‪:‬‬
‫امضاء مسئول دفتر بهبود کيفيت ‪:‬‬ ‫تاريخ تنظيم‪:‬‬
 ‫چک ليست‬

‫تهیه چک لیست عالوه بر اینکه اطمینان حاصل می شود که‬

‫تمام اهداف تفتیش تحت پوشش قرار گرفته به ممیز اطمینان‬
‫می دهد که سواالت و مسیر اصلی برای تفتیش فراهم شده‬
 ‫هدف از تهیه چک ليست‬

‫تعیین چارچوب برای تفتیش‬

‫اطمینان ازاینکه همه جوانب دیده شده‬
‫باال بردن سرعت کار ممیز‬
 ‫‪:‬چک ليست تفتیش داخلي‬
‫‪:‬نام فرايند‬
‫شماره‬ ‫شرح سئوال‬ ‫توضيحات‬

‫نام وامضاء مفتیش ‪/‬مفتیشان‪:‬‬

 ‫‪ :‬گزارش تفتیش داخلي‬

‫توسط گروه مفتیش تهيه مي شود ونشان‬

‫دهنده آخرين وضعيت متفتیش ونکات‬
‫‪.‬ضعف سازمان مي باشد‬
 ‫‪:‬گزارش تفتیش داخلي‬
‫نام فرايند ‪:‬‬
‫نتيجه‬ ‫مالحظات‬
‫شرح‬
‫شرح يافتهها‬
‫نيازمندي‬ ‫تطابق‬ ‫عدم تطابق‬

‫‪ ‬‬
‫نام وامضاء ممیز‪ /‬مفتیشان‪:‬‬ ‫تاریخ تفتیش ‪:‬‬
 ‫‪:‬فرم در‪1‬خواست اقدام اصالحي‬
‫مشخصات‬ ‫تاريخ تفتیش‪:‬‬ ‫قسمت تفتیش شونده‪:‬‬
‫تفتیش‬ ‫مدركموردتفتیش‪:‬‬ ‫نام مسئول قسمت‪:‬شماره تفتیش‪:‬‬
‫نام شخص تفتیش شونده‪:‬نام مفتیش(ين)‪:‬‬
‫فعاليت موردتفتیش‪:‬‬
‫شرح‬ ‫مهلت اقدام‪:‬‬
‫نوععدمانطباق‪ :‬جزيي ‪‬عمده ‪‬‬
‫موارد عدم‬
‫انطباق‬
‫تاييد مسئول دفتر بهبود کيفيت‪:‬‬ ‫امضاء مسوول قسمت‪:‬‬ ‫امضاء مفتیش‪:‬‬
‫شرح اقدام‬
‫اصالحي براي‬
‫پيشگير ي از‬ ‫تاريخ‪:‬‬
‫وقوع مجدد‬
‫امضاء مسوول قسمت‪:‬‬

‫شرح‬ ‫‪‬‬ ‫تاييد‪ ‬عدم انطباق‬

‫پيگيري‬ ‫تاريخ‪:‬‬
‫بعد از‬ ‫تاييد مس‪NN‬ئول دفت‪NN‬ر بهبود‬ ‫تاريخ و امضاء مفتی‪NN‬ش‪:‬‬
‫تفتیش‬ ‫کيفيت ‪:‬‬
 ‫هدايت گفتگو به وسيله پرسش‬

‫‪ ‬كسي كه مي پرسـد‪ ،‬گفتگـو را هدايت مي كند‪.‬‬

‫سؤاالت بستـه‬
‫سؤاالت بسته‪ ،‬سؤاالتي هستند كه شخص مقابل باالجبار به‬
‫آنها با يك كلمه"بله" يا "خير" و نهايتا" با يك جمله خبري‬
‫كوتاه پاسخ مي دهد‪.‬‬
‫هدايت گفتگو به وسيله پرسش‬
‫سؤاالت باز‬
‫شخص‬ ‫چه كسي‬
‫شي ء‬ ‫چه چيزي‬
‫نوع‪ ،‬شيوه‬ ‫چگونه‬
‫محل‬ ‫كجا‬
‫زمان‬ ‫چه موقع‬
‫انگيزه‬ ‫چرا‬
‫هدف‬ ‫به چه علت‬
‫وسيله‬ ‫به چه وسيله‬
 ‫اخالق حرفه اي مفتیش‬

‫قبل از گفتگو تمدد اعصاب نماييد‪.‬‬

‫با ظاهري آراسته و متين وارد تفتیش شويد‪.‬‬
‫هميشه با احترام صحبت كنيد‪.‬‬
‫با تفتیش شونده همفكري و او را مشتاق راهنمايي هاي خود نماييد‪.‬‬
‫عوامل حواس پرتي را برطرف كنيد‪.‬‬
‫اشتياق كامل خود را به گوش دادن نشان دهيد‪.‬‬
‫از عصبانيت بپرهيزيد و صبور باشيد‪.‬‬
‫گشاده رو و خوش برخورد باشيد‪.‬‬
 ‫اخالق حرفه اي مفتیش‬

‫حتي االمكان شخص مقابل را با اسم مخاطب قراردهيد‪.‬‬

‫نهاي ت س عي خود را در ايجاد جوي مثبت و اشتياق آور ‪،‬‬
‫مبذول داريد‪.‬‬
‫نشان دهيد كه خود را براي موضوع مورد نظر آماده كرده ايد‪.‬‬
‫هنگام صحبت با طرف مقابل سكوت اختيار كنيد‪.‬‬
‫س واالت خود را شفاف بپرس يد و از درك آ ن توس ط تفتیش شونده‬
‫اطمينان حاصل كنيد‪.‬‬
‫جواب سوال تفتیش شونده را با تامل بدهيد‪.‬‬
‫حرفهاي متناقض نزنيد و محكم و متقن صحبت كنيد‪.‬‬
 ‫اخالق حرفه اي مفتیش‬

‫در ص حبت جدال نكنيد و اگ ر تفتی ش شونده اس تدالل شما را‬

‫نپذيرفت ‪ ،‬بر صحبت خود تاكيد نكنيد‪.‬‬

‫به سوالهاي اساسي پرداخته و حاشيه پردازي نكنيد‪.‬‬

‫بدنبال ايراد و م چ گيري نباشيد و براي مغايرتهاي خود دالي ل محكم‬

‫ارائه كنيد‪.‬‬
‫عوامل موثر در ايجاد نارضايتي تفتیش شونده‬

‫از كارهاي زير پرهيز كنيـد‪:‬‬

‫شوخي هاي نابجا‬
‫آراستگي بيش از حـد ظاهري‬
‫حـركات بيش از حـد‬
‫رفتـار تـرحـم آميـز‬
‫پـرگـوئـي‬
‫رفتـار بيش از حـد صميمي‬
‫عوامل موثر در ايجاد نارضايتي تفتیش شونده‬

‫از كارهاي زير پرهيز كنيـد‪:‬‬

‫دويدن در وسط حرف تفتیش شونده‬
‫سرزنش بجاي راهنمايي‬
‫مچ گيري بجاي تفتیش‬
‫بزرگ جلوه دادن ايرادهاي كوچك‬
‫سوال پيچ كردن بيش از حد تفتیش شونده‬
‫تعريف از خود‬
‫خود را عاقلتر از تفتیش شونده نشان دادن‬
 ‫عوامل موثر در ايجاد نارضايتي تفتیش شونده‬

‫از كارهاي زير پرهيز كنيـد‪:‬‬

‫بله بله گفتن هنگام صحبت كردن تفتیش شونده‬
‫مطرح نمودن سواالتي كه نشان دهد به حرفهاي قبلي تفتیش شونده‬
‫توجه نداشته است‪.‬‬
‫وادار كردن تفتی ش شونده ب ه بيان چيزهاي ي ك ه م د نظر خودش‬
‫(مفتیش) است‪.‬‬
‫نگاه كردن به اطراف هنگام صحبت تفتیش شونده‬
‫رعايت نكردن احترام فردي‬
‫مهمترين عوامل شكست و ناكارايي تفتیش‬

‫عدم آشنايي مفتیش با دانش فني فرآيند مورد تفتیش‬

‫عدم درك تفتیش شونده از خواسته ها و انتظارات مفتیش‬
‫مشكل داشتن با شخص مفتیش‬
‫مقاومت در برابر روش تفتیش‬
‫عدم تمايل به همكاري با مفتیش‬
‫از بين رفتن وقت تفتیش با بحثهاي بيهوده و حاشيه اي‬
‫عدم پذيرش موارد عدم انطباق توسط ميزي شونده‬
‫عدم پيگيري اقدامات اصالحي‬
 ‫توصيه هايي براي اثربخشي تفتیش داخلي‬

‫مديري ت و برنام ه ريزي بر اس اس مخاطرات احتمالي و مغايرتهاي‬

‫قبلي‬
‫افزاي ش آگاه ي و مهارت مفتیشان داخل ي از طريق آموزش‬
‫و ‪...‬‬
‫جلب همكاري تفتیش شونده از طريق يجاد انگيزه در آنها‬
‫آماده سازي تفتیشن قبل از تفتیش از جمله مطالعه مستندات و ‪...‬‬
‫ارزيابي اثربخشي فرآيندهاي تحت تفتیش (بهبود مستمر)‬
 ‫توصيه هايي براي اثربخشي تفتیش داخلي‬

‫توج ه ب ه مشاهدات تفتی ش ‪ ،‬ن ه فق ط عدم انطباق (فرصتهاي بهبود‪،‬‬

‫اقدامات پيشگيرانه و نقاط قوت)‬
‫تهيه گزارشات مناسب تفتیش‬
‫پايش و بهبود فرايند تفتیش داخلي‬
‫پيون د تفتی ش داخل ي ب ا اهداف اس تراتژيك ي ك سازمان (بطور مثال‬
‫برون سپاري )‬
‫وجود مهارت تفتیش فرآيندهاي مدون نشده‬
‫استفاده از نمونه گيري مناسب‬
 ‫اصول تحليل رفتار متقابل‬
‫حالت من والد‬
‫والد سخت گير‬
‫والد مهربان‬

‫حالت من بالغ‬

‫حالت من كودك‬
‫كودك طبيعي‬
‫كودك تطبيق يافته‬
‫‪Berne‬‬ ‫كودك لجباز‬
 ‫ده توصيـه براي مفتیشان‬
‫‪ )1‬به هدف و دامنه كاربرد در حيطه مورد تفتیش توجه كنيد‪.‬‬
‫‪ )2‬فعاليـت‍هاي بازرسـي و آزمايـش موجـود را مـورد نظـر قـرار‬
‫دهيـد‪.‬‬
‫‪ )3‬معيارهاي پذيرش را از قبل تعيين كنيد‪.‬‬
‫‪ )4‬رابطه بين "ميزان كار" در هنگام تفتیش و "فوائد حاصله" را‬
‫به نحو صحيح برقرار نماييد‪.‬‬
‫‪ )5‬در سطح موضوع باقي بمانيد‪.‬‬
 ‫ده توصيـه براي مفتیشان‬

‫‪ )6‬علت ها را براي عدم انطباق ها بدست آوريد‪.‬‬

‫‪ )7‬تمركز خود را بر روي نكات مهم معطوف نماييد‪.‬‬

‫‪ )8‬براي بوجود آوردن ج ّو همكارانه تالش نماييد‪.‬‬

‫‪ )9‬به يك ارتباط متقابل صحيح توجه كنيد‪.‬‬

‫‪ )10‬روي وضعيت جاري بمانيد (خاكي نرويد!)‬

 ‫تاريخچه استاندارد‬
‫اس‪N‬تاندارد از دير باز در زندگ‪N‬ي بش‪N‬ر وجود داشت‪N‬ه است ‪.‬براي‬
‫مثال تاريخ پيدايش س‪N‬يستم شمارش ده‪N‬ي ك‪N‬ه ه‪N‬م اكنون نيز مورد‬
‫استفاده قرار مي گيرد به گذشته بسيار دور بر مي گردد ‪.‬‬
‫اس‪N‬تاندارد كردن تقويم و تعداد روزهاي س‪N‬ال روم‪N‬ي ك‪N‬ه توسط‬
‫”ژوليوس س‪N‬زار“ در س‪N‬ال ‪ 46‬قب‪N‬ل از ميالد مسيح انجام شده‬
‫است نمونه ديگري از استانداردكردن زمان است‪.‬‬
‫ام‪N‬ا پ‪N‬س از عص‪N‬ر رنس‪N‬انس ب‪N‬ا توج‪N‬ه به تحول بنيادي در طرز‬
‫فك‪N‬ر اجتماع‪N‬ي و رش‪N‬د اختراعات و توليدات صنعتي در دوران‬
‫پس از انقالب صنعتي استاندارد هاي صنعتي بوجود آمد‬
 ‫تعريف استاندارد‬
‫امروزه از واژ‪N‬ه اس‪N‬تاندارد در زمين‪N‬ه هاي متفاوت‪N‬ي اس‪N‬تفاده مي‬
‫شود بطور مثال در مكالمات روز مره بكار بردن عباراتي‬
‫نظير لوازم اس‪N‬تاندارد ‪ ،‬رفتار اس‪N‬تاندارد ‪ ،‬مشخص‪N‬ات استاندارد‬
‫و امثال آن بسيار رايج است ‪.‬‬
‫تعريف سازمان بين المللي استاندارد‪:‬‬
‫مدرك‪N‬ي اس‪N‬ت در بر گيرنده قواع‪N‬د ‪ ،‬راهنمايي ه‪N‬ا يا ويژگي‬
‫هايي براي فعاليت ه‪N‬ا يا نتايج آنه‪N‬ا ب‪N‬ه منظور اس‪N‬تفاده عمومي و‬
‫مكرر ك‪N‬ه از طريق همرايي فراه‪N‬م و بوس‪N‬يله س‪N‬ازمان شناخته‬
‫شده اي تص‪N‬ويب شده و هدف از آ‪N‬ن دس‪N‬تيابي ب‪N‬ه ميزان مطلوبي‬
‫از نظم در يك زمينه خاص است‬
 ‫فوايد استاندارد‬
‫باتوج‪1‬ه ب‪1‬ه گس‪1‬ترش روز افزون اس‪1‬تاندارد و پيشرف‪1‬ت عظيم‪1‬ي كه در‪1‬‬
‫اين زمين‪1‬ه ط‪1‬ي س‪1‬الهاي اخير حاص‪1‬ل شده است برشمر‪1‬دن اهداف نياز‪1‬‬
‫به بر‪1‬رسي بيشتر دار‪1‬د‪.‬‬
‫در اين خص‪1‬وص كميت‪1‬ه ثاب‪1‬ت بررس‪1‬ي اص‪1‬ول اس‪1‬تاندارد (استاكو)‬
‫وابس‪1‬ته ب‪1‬ه شوراي س‪1‬ازمان بين الملل‪1‬ي اس‪1‬تاندارد اهداف چنين تشريح‬
‫شده است‪:‬‬
‫‪ -1‬اقتصاد جامع(صرفه جويي در نيروي انساني مواد‬
‫انرژي)‬
‫فوايد‬
‫‪ -2‬حمايت از مصرف كننده‬
‫استاندارد‬
‫‪ -3‬ايمني و بهداشت‬
‫‪ -4‬ارتباط بهتر‬
 ‫اهداف استاندارداز ديدگاه اقتصادي‬
‫اس‪1‬تاندار‪1‬د ه‪1‬ا ارايه دهنده راه ح‪1‬ل براي مشكالت بوده و نتيجه‬
‫اس‪1‬تاندارد كردن افزايش بهر‪1‬ه وري اس‪1‬ت ك‪1‬ه از طر‪1‬ق ز‪1‬ير‪ 1‬امكان‬
‫پذير است‪:‬‬

‫‪ -1‬ارائه روشهاي صحيح محاسبات فني‬

‫‪ -2‬تعيين قواعد عمومي و مشخصات و ويژگي هاي محصول‬ ‫ديدگاه‬
‫‪ -3‬يكنواختي و هماهنگ سازي‬ ‫اقتصادي‬
‫‪ -4‬گردش صحيح اطالعات و جلوگيري از اتالف سرمايه و‬ ‫اهداف‬
‫زمان‬
‫‪ - 5‬كاهش قابل توجه هزينه ها از طريق كاهش انواع و توليد‬
‫انبوه‬
 ‫فوايد استاندارداز ديدگاه هاي مختلف‬
‫بطور كل‪1‬ي م‪1‬ي توان فوايد اس‪1‬تاندارد كردن را از‪ 1‬نقط‪1‬ه نظر‪ 1‬هاي‬
‫مختلف بصور‪1‬ت زير بيان كر‪1‬د‪:‬‬

‫‪ -1‬بكارگيري قواعد اصولي در فرايند ساخت‬

‫‪ -2‬كنترل بهتر فرايندها مواد و نيروي كار‬
‫‪ -3‬جلوگيري از اتالف منابع و انرژي‬ ‫فوايد از‬
‫‪ -4‬افزايش سرعت توليد‬ ‫نظر‬
‫‪ -5‬كاهش ذخيره سازي در مواد اوليه و محصوالت‬ ‫توليد‬
‫‪ -6‬كاهش انواع (صرفه جويي هاي كلي‬ ‫كننده‬
‫‪ - 7‬سهولت برقراري ارتباط(عقد قرارداد ‪ ،‬سفارش ‪ ،‬شكايات‬
‫و تهيه ماخذ‬
 ‫فوايد استاندارداز ديدگاه هاي مختلف‬

‫‪ -1‬اطمينان ازكيفيت محصول (عدم اتالف سرمايه وزمان)‬

‫‪ -2‬قابليت تعويض پذيري‬
‫از نظر‪N‬‬
‫‪ -3‬سهولت برقراري ارتباط‬ ‫مصر‪N‬ف‬
‫كننده‬

‫ب ه ح داق ل رس اندنت اخير ‪ ،‬مكاتباتو مذاكراتن اشياز ‪1-‬‬

‫ت عيينمشخصاتس فارشاتن اقصو غير دقيق‬ ‫از‬
‫وجود اص ول عمل يوكاربرديج ه تپ ذيرشي ا مرجوع ‪2-‬‬ ‫نظر‪N‬‬
‫ن مودنك ا الو ارزيابيوشكايتو اعتراضاتق راردادها‬ ‫تجارت‬
 ‫فوايد استاندارداز ديدگاه هاي مختلف‬

‫‪ -1‬بكارگيري روشها و مواد پذيرفته شده جهت سهولت وتسريع طراحي ‪ ،‬انتخاب و ‪...‬‬
‫‪ -2‬سهولت بهبود و توسعه محصوالت و فرآيندها‬
‫‪ - 3‬افزايش اطالعات و دانش فني در رابطه با خواص ‪ ،‬امكانات و كاربرد مواد‬
‫‪ -4‬راهنمايي بمنظور تنظيم تحقيقات و برنامه هاي توسعه‬ ‫از نظر‬
‫متخصصي‬
‫ن‬
 ‫سطوح استاندارد‬
‫‪ -1‬استاندارد كارخانه اي‪:‬‬
‫اينگون ه اس تاندارد ه ا توس ط كارخانجات و بمنظور اس تفاده در همان واحد‬
‫تدوين مي شود مثل استاندارد قطعات كارخانه اي‬
‫‪ -2‬استاندارد ملي‪:‬‬
‫اي ن اس تاندارد ه ا بوس يله موس سه اس تاندارد در ي ك كشور ك ه مقام ذيصالح‬
‫براي اين كار شناخته شده تهيه مي شود‪ .‬مثل زبان و لهجه‬
‫‪ -3‬استاندارد منطقه اي‪:‬‬ ‫سطوح‬
‫عوامل ي مانن د موقعيت جغرافياي ي فرهن گ س ياست شك ل توليد و مصرف و‬ ‫استاندارد‬
‫انواع برخ ي ازكشوره ا را بر آ ن داشت ه ت ا مشترك ا مبادرت ب ه تدوين‬
‫استاندارد بپردازند‬
‫‪ -4‬استاندارد بين المللي‪:‬‬
‫مهمترين سازماني كه وظيفه تدوين استاندارد بين المللي را بعهده‬
‫دارد ‪ ISO‬است ‪.‬‬
 ‫سازمان بين المللي استاندارد ‪ISO‬‬
‫در خص‪N‬وص اس‪N‬تاندارد هاي ص‪N‬نعتي قديم‪N‬ي ترين س‪N‬ازماني كه‬
‫در س‪N‬طح جهان‪N‬ي تشكيل گرديد كميس‪N‬يون بين الملل‪N‬ي الكتروتكنيك‬
‫‪ IEC‬مي باشد كه در سال ‪1906‬تاسيس شد‬
‫در س‪N‬ال ‪ 1946‬كنفرانس‪N‬ي در لندن متشك‪N‬ل از نمايندگان كميته‬
‫هماهنگ‪N‬ي اس‪N‬تاندارد هاي مل‪N‬ل متح‪N‬د و كشور هاي غير عضو‬
‫در اين كميت‪N‬ه تشكيل گرديد ك‪N‬ه نتيج‪N‬ه مذاكرات منج‪N‬ر ب‪N‬ه تشكيل‬
‫س‪N‬ازمان بين الملل‪N‬ي اس‪N‬تانداردگرديدكه درحال بيش از ‪135‬‬
‫كشور درآن عضوند‪.‬‬
‫س‪N‬اختار آ‪N‬ن ازمجم‪N‬ع عموم‪N‬ي شورا ‪،‬كميت‪N‬ه هاي اص‪N‬لي فني و‬
‫فرع‪N‬ي ودبير خانه م‪N‬ي باش‪N‬د و زبان رس‪N‬مي انگليس‪N‬ي و فرانسه و‬
 ‫‪ISO 9000‬‬
‫در‪ 1‬س‪1‬ال ‪ 1987‬کمیت‪1‬ه فن‪1‬ی ‪ 176‬س‪1‬ازمان بی‪1‬ن الملل‪1‬ی استاندار‪1‬د‬
‫(‪( TC/176ISO‬س‪1‬ر‪1‬ي اس‪1‬تانداردهاي ایزو ‪ 9000‬را به جهانیان‬
‫ارائ‪1‬ه نمود‪ .‬هدف از تدوی‪1‬ن ای‪1‬ن س‪1‬ر‪1‬ي اس‪1‬تاندار‪1‬د به وجود آوردن‬
‫الگوئ‪1‬ی بینالملل‪1‬ی بر‪1‬اي پیادهس‪1‬ازي و اس‪1‬تقرار س‪1‬یستمهاي مدیریت و‬
‫تضمی‪1‬ن کیفی‪1‬ت بوده ک‪1‬ه مورد اس‪1‬تقبال فراوان در س‪1‬طح دنیا قرار‬
‫گرفت‪ .‬س‪1‬ري اس‪1‬تانداردهاي ایزو ‪ 9000‬در سال ‪ 1994‬و ‪ 2000‬و‬
‫س‪1‬پس در س‪1‬ال ‪ 2008‬ب‪1‬ا نگر‪1‬ش فرآیندگر‪1‬ا و نهادینه نمودن بهبود‬
‫مس‪1‬تمر در س‪1‬یستم مدیری‪1‬ت کیفی‪1‬ت س‪1‬ازمان از طر‪1‬ی‪1‬ق اص‪1‬الح فرآیندها‪،‬‬
‫مورد ویرای‪1‬ش قرار‪1‬گر‪1‬فت‪ .‬در‪ 1‬واق‪1‬ع اس‪1‬تاندارد ایزو ‪ 9000‬ب‪1‬ه یک‬
‫محص‪1‬ول خاص داده نمیشود‪ ،‬بلک‪1‬ه فر‪1‬آین‪1‬د تولی‪1‬د کاال یا خدمات را در‬
‫یک واحد تجاري مورد ارزیابی قرار میدهد‪.‬‬
 ‫مزایاي بکارگیري استاندارد ایزو ‪9000‬‬
‫‪ ‬بررسی مجدد فعالیت هاي سازمان بر اساس اهداف سازمان و رفع کاستیها‬
‫‪ ‬شفافیت فرآیندها و شاخص ها در سازمان‬
‫‪ ‬جلوگیري از دوباره کاري ه‪N‬ا ب‪N‬ه واس‪N‬طه تعری‪N‬ف فعالیتهاي برنامه ریزي شده‬
‫و سیستماتیک‬
‫‪ ‬کاهش هزینه ها‬
‫‪ ‬ایجاد اطمینان و اعتماد در درون سازمان‬
‫‪ ‬مشخص شدن حیطه وظایف و اختیارات سطوح مختلف سازمان‬
‫‪ ‬ایجاد اطمینان و اعتماد در میان مشتري افزای‪N‬ش توان رقاب‪N‬ت در عرص‪N‬ه بین‬
‫المللی‬
‫دامن‪N‬ه کاربرد‪ :‬ای‪N‬ن اس‪N‬تاندارد در کلی‪N‬ه س‪N‬ازمانهاي تولیدي‪ ،‬خدمات‪N‬ی و پژوهشی و‬
‫آموزشی و غیر کاربرد دارد‪.‬‬
 ‫استندرد ایزو ‪14000‬‬
‫شامل استانداردهاي بین الملی در رابطه با سیستمهاي زیست محیطی است‪.‬‬
‫ای‪N‬ن اس‪N‬تانداردها در س‪N‬ال ‪ 1996‬میالدي توس‪N‬ط کمیت‪N‬ه فن‪N‬ی ‪ 207‬سازمان ایزو‬
‫بوجود آمدند‪.‬‬
‫ی‪N‬ک س‪N‬یستم مدیری‪N‬ت زیس‪N‬ت محیط‪N‬ی میتوان‪N‬د ب‪N‬ه عنوان بخش‪N‬ی از س‪N‬یستمهاي جامع‬
‫مدیری‪N‬ت ب‪N‬ه حس‪N‬اب آید‪.‬ای‪N‬ن س‪N‬یستم شام‪N‬ل س‪N‬اختار سازمانی‪ ،‬فعالیتهاي طرحریزي‪،‬‬
‫تعری‪N‬ف مس‪N‬وولیتها‪ ،‬تعیی‪N‬ن روشه‪N‬ا و فراینده‪N‬ا وهمچنی‪N‬ن در اختیارگیري منابع الزم‬
‫براي تهیه‪ ،‬اجرا‪ ،‬بازنگري و حفظ خط مشی زیستمحیطی سازمان است‪.‬‬
‫ای‪N‬ن اس‪N‬تاندارد مس‪N‬اله اص‪N‬لی فرآین‪N‬د تولی‪N‬د و ب‪N‬ه عبارت‪N‬ی پش‪N‬ت پرده عرض‪N‬ه یک کاال‬
‫اس‪N‬ت‪ ،‬ن‪N‬ه خود کاال‪ .‬در واق‪N‬ع ای‪N‬ن گواهینام‪N‬ه ب‪N‬ه واحدي اعط‪N‬ا میشود که در‬
‫درازمدت برنامههاي عمل‪N‬ی براي کم‪N‬ک ب‪N‬ه پاکیزه ماندن محیطزیس‪N‬ت داشت‪N‬ه باشد‬
‫و آنها را به درستی اجرا کند‬
 ‫مزایاي بکارگیري استاندارد ایزو ‪14000‬‬
‫‪ ‬ایجاد س‪N‬یستمهاي مدیری‪N‬ت زیس‪N‬ت محیطی ک‪N‬ه منج‪N‬ر ب‪N‬ه حفاظت بیشت‪N‬ر از محیط‬
‫زیست می شود‪.‬‬
‫‪ ‬ب‪N‬ه حداق‪N‬ل رس‪N‬انیدن موان‪N‬ع غی‪N‬ر تعرف‪N‬ه اي تجاري و تس‪N‬هیل تجارت بی‪N‬ن المل‪N‬ل با‬
‫توجه به بها دادن بیشتر به محیط‬
‫‪ ‬زیست در سازمانها‬
‫‪ ‬جلب مشتریان بیشتر و افزایش سهم بازار در سطح بین المللی‬
‫‪ ‬افزای‪N‬ش رعای‪N‬ت مقررات و قوانی‪N‬ن مربوط ب‪N‬ه محی‪N‬ط زیس‪N‬ت اس‪N‬تفاده بهینه از‬
‫منابع طبیعی‬
‫‪ ‬ایجاد ارزش افزوده بیشتر براي سازمان‬
‫دامن‪N‬ه کاربرد‪ :‬ای‪N‬ن اس‪N‬تاندارد براي کلی‪N‬ه ص‪N‬نایع و س‪N‬ازمانهاي مختلف تولیدي و‬
‫خدماتی کاربرد دارد‪.‬‬
 ‫استاندارد‪OHSAS 18001‬‬
‫در س‪N‬ال ‪ 1998‬کمیتهاي متشک‪N‬ل از موس‪N‬سه اس‪N‬تاندارد بریتانی‪N‬ا‪ ،‬شرکتهاي اصلی‬
‫گواه‪N‬ی دهنده انگلستان و س‪N‬ایر س‪N‬ازمانهاي بینالمللی استاندارد تشکیل شد که هدف‬
‫آ‪N‬ن تهی‪N‬ه و تدوی‪N‬ن اس‪N‬تانداردي واح‪N‬د بود‪ OHSAS 18001 .‬در پاس‪N‬خ به نیاز‬
‫س‪N‬ازمانها ب‪N‬ه ی‪N‬ک اس‪N‬تاندارد س‪N‬یستم مدیری‪N‬ت ایمن‪N‬ی و بهداش‪N‬ت شغل‪N‬ی‪ ،‬ک‪N‬ه بوس‪N‬یله آن‬
‫بتوانن‪N‬د س‪N‬یستم مدیری‪N‬ت خود را در زمینههاي بهداشت‪N‬ی و ایمن‪N‬ی ارزیاب‪N‬ی کنند‬
‫تدوی‪N‬ن شده اس‪N‬ت‪ .‬س‪N‬اختار اس‪N‬تاندارد ‪ OHSAS 18001‬س‪N‬ازگار ب‪N‬ا استانداردهاي‬
‫ایزو ‪ 9000‬و ایزو ‪ 14000‬اس‪N‬ت ت‪N‬ا س‪N‬ازمانها بتوانن‪N‬د ب‪N‬ه راحت‪N‬ی سیستمهاي‬
‫مدیری‪N‬ت کیفی‪N‬ت‪ ،‬محی‪N‬ط زیس‪N‬ت و بهداش‪N‬ت شغل‪N‬ی و ایمن‪N‬ی را ب‪N‬ا یکدیگر ادغام و‬
‫س‪N‬یستم مدیریت‪N‬ی یکپارچهاي را ایجاد نمایند‪ .‬ی‪N‬ک س‪N‬یستم مدیری‪N‬ت ایمن‪N‬ی و بهداشت‬
‫شغل‪N‬ی‪ ،‬س‪N‬ازمان را در شناس‪N‬ایی‪ ،‬حذف و ی‪N‬ا ب‪N‬ه حداق‪N‬ل رس‪N‬اندن خطرات مرتب‪N‬ط با‬
‫بهداش‪N‬ت و ایمن‪N‬ی کارکنان خوی‪N‬ش و س‪N‬ایر طرفهاي ذینف‪N‬ع ک‪N‬ه در معرض آن قرار‬
‫دارند‪ ،‬یاري میکند‪.‬‬
 ‫مزایاي بکارگیري استاندارد‪OHSAS 18001‬‬
‫‪ ‬تفکري طرح ریزي شده و مستند در ارتباط با بهداشت و ایمنی شغلی‬
‫‪ ‬س‪N‬اختاري مناس‪N‬ب براي مدیری‪N‬ت بهداش‪N‬ت و ایمن‪N‬ی شغل‪N‬ی ایجاد محیط کاري‬
‫ایمنتر و سالمتر‬
‫‪ ‬افزایش آگاهی و دانش در خصوص مدیریت ایمنی و بهداشت شغلی‬
‫‪ ‬کاهش ریسک حوادث‪ ،‬رویدادها و ‪....‬‬
‫دامنه کاربرد‪ :‬این استاندارد در کلیه سازمانهاي تولیدي و خدماتی کاربرد دارد‪.‬‬
 ‫استاندارد ایزو ‪22000‬‬
‫‪ ‬س‪N‬تاندارد ایمن‪N‬ی غذا وابس‪N‬ته ب‪N‬ه بروز مخاطرات بیماريزای‪N‬ی غذایی در هنگام‬
‫مص‪N‬رف میباشد‪ .‬کنترل کاف‪N‬ی و مناس‪N‬ب در طول زنجیره غذایی امري‬
‫ضروري بنظ‪N‬ر میرس‪N‬د چرا ک‪N‬ه در هرمرحل‪N‬ه از زنجیره غذای‪N‬ی ممک‪N‬ن است‬
‫مخاطرات ایمن‪N‬ی غذا رخ دهد‪ .‬لذا رس‪N‬یدن ب‪N‬ه ایمن‪N‬ی غذا بایس‪N‬تی ب‪N‬ا تالش همه‬
‫گی‪N‬ر طرفهاي زنجیره غذا ص‪N‬ورت پذیرد‪ .‬بکارگیري ای‪N‬ن اس‪N‬تاندارد به‬
‫س‪N‬ازمانهایی ک‪N‬ه در ردههاي مختل‪N‬ف زنجیره غذای‪N‬ی قرار دارن‪N‬د کم‪N‬ک میکند‬
‫ک‪N‬ه بتوانن‪N‬د مخاطرات موجود در س‪N‬یستم خود را شناس‪N‬ایی و کنترل نمایند‪ .‬این‬
‫اس‪N‬تاندارد مجموع‪N‬ه ترکیب‪N‬ی موثري را جه‪N‬ت حص‪N‬ول اطمینان از ایمنی غذا‬
‫در طول زنجیره غذای‪N‬ی ایجاد مینمای‪N‬د ک‪N‬ه عناص‪N‬ر کلیدي آنه‪N‬ا شامل ارتباط‬
‫متقاب‪N‬ل‪ ،‬س‪N‬یستم مدیری‪N‬ت‪ ،‬برنامههاي پیشنهادي و اصول ‪ HACCP‬میباشد‪.‬‬
‫دامن‪N‬ه کاربرد‪ :‬کلی‪N‬ه س‪N‬ازمانها در محدوده زنجیره غذای‪N‬ی شامل تولیدکنندگان‬
‫مواد اولی‪N‬ه در کارخانههاي تولی‪N‬د مواد غذای‪N‬ی و خوراك دام‪ ،‬عوام‪N‬ل درگی‪N‬ر با‬
‫حم‪N‬ل و نق‪N‬ل و انبارش‪ ،‬فروشگاههاي خرده فروش‪N‬ی و تامین کنندگان خدمات‬
‫مرتب‪N‬ط ب‪N‬ا غذا نظیرخدمات بس‪N‬تهبندي و ‪ ...‬میتوانن‪N‬د از ای‪N‬ن استاندارد بهره‬
 ‫استاندارد ایزو ‪22000‬‬
‫‪ ‬س‪N‬تاندارد ایمن‪N‬ی غذا وابس‪N‬ته ب‪N‬ه بروز مخاطرات بیماريزای‪N‬ی غذایی در هنگام‬
‫مص‪N‬رف میباشد‪ .‬کنترل کاف‪N‬ی و مناس‪N‬ب در طول زنجیره غذایی امري‬
‫ضروري بنظ‪N‬ر میرس‪N‬د چرا ک‪N‬ه در هرمرحل‪N‬ه از زنجیره غذای‪N‬ی ممک‪N‬ن است‬
‫مخاطرات ایمن‪N‬ی غذا رخ دهد‪ .‬لذا رس‪N‬یدن ب‪N‬ه ایمن‪N‬ی غذا بایس‪N‬تی ب‪N‬ا تالش همه‬
‫گی‪N‬ر طرفهاي زنجیره غذا ص‪N‬ورت پذیرد‪ .‬بکارگیري ای‪N‬ن اس‪N‬تاندارد به‬
‫س‪N‬ازمانهایی ک‪N‬ه در ردههاي مختل‪N‬ف زنجیره غذای‪N‬ی قرار دارن‪N‬د کم‪N‬ک میکند‬
‫ک‪N‬ه بتوانن‪N‬د مخاطرات موجود در س‪N‬یستم خود را شناس‪N‬ایی و کنترل نمایند‪ .‬این‬
‫اس‪N‬تاندارد مجموع‪N‬ه ترکیب‪N‬ی موثري را جه‪N‬ت حص‪N‬ول اطمینان از ایمنی غذا‬
‫در طول زنجیره غذای‪N‬ی ایجاد مینمای‪N‬د ک‪N‬ه عناص‪N‬ر کلیدي آنه‪N‬ا شامل ارتباط‬
‫متقاب‪N‬ل‪ ،‬س‪N‬یستم مدیری‪N‬ت‪ ،‬برنامههاي پیشنهادي و اصول ‪ HACCP‬میباشد‪.‬‬
‫دامن‪N‬ه کاربرد‪ :‬کلی‪N‬ه س‪N‬ازمانها در محدوده زنجیره غذای‪N‬ی شامل تولیدکنندگان‬
‫مواد اولی‪N‬ه در کارخانههاي تولی‪N‬د مواد غذای‪N‬ی و خوراك دام‪ ،‬عوام‪N‬ل درگی‪N‬ر با‬
‫حم‪N‬ل و نق‪N‬ل و انبارش‪ ،‬فروشگاههاي خرده فروش‪N‬ی و تامین کنندگان خدمات‬
‫مرتب‪N‬ط ب‪N‬ا غذا نظیرخدمات بس‪N‬تهبندي و ‪ ...‬میتوانن‪N‬د از ای‪N‬ن استاندارد بهره‬