Хімічний склад

жувальних гумок

Робота учениці 9-Б класа

Підгайної Віри
Жувальна гумка — кондитерський
виріб, призначений для жування не
ковтаючи, у вигляді м'якої
неїстівної нерозчинної еластичної
основи з різними смаковими та
ароматичними добавками.
Жувальна гумка користь чи шкода?
• Користь жувальної гумки:
Усуває неприємний запах з рота і робить дихання свіжим.
При жуванні жуйки в роті виділяється слина, яка має такі
властивості як нормалізація кислотно-лужного балансу. Вона
сприяє нейтралізації шкідливої ​для зубів кислоти, яка з‘являється
під час вживання їжі. Однак, такий ефект досягається в тому
випадку, якщо жувальна гумка не містить цукру.
Шкода
Шкода жувальної гумки:
При тривалому жуванні жувальної гумки зубна
емаль може стати шорсткою і змінити колір.
Шлунковий сік, який виділяється під час жування,
може нашкодити, якщо жувати гумку .
Тривале жування стомлює щелепи і може
привести до перенапруження жувальних м‘язів та
хворобливих змін в скронево-нижньощелепному
суглобі.
Хімічний склад
• Спочатку для виробництва жувальних гумок
використовували тільки натуральну сировину –
смолу різних тропічних рослин/молочне
дерево або бросіум корисний.
• Молочне дерево виділяє молочний сік, але на
відміну від молочних соків інших рослин, воно
не отруйне, а цілком їстивне й смачне. При
кип'ячені на його поверхні виділяється віск, що
йде на виготовлення свічок і жувальної гумки.
 Склад
• Лецитин Е 322 може бути натуральний і синтетичний.
Натуральний добувають з рослинних олій, він не
небезпечний.
• Аспартам Е 951 вважається відносно нешкідливим
Негативний склад
На перший погляд склад є цілком безпечним для
здоров’я,але варто прочитати далі:
• Фенол не виводиться організмом,
накопичуючись, він порушує функцію нервової
системи, уповільнює зростання.
• Бутил і ментол – основна причина алергій.
• Сорбіт Е 420-сприяє зміні лікувальної дії
окремих лікарських засобів, вони, взаємодіючи
з сорбітом стають отрутою.
Висновок
Надмірне вживання жувальних гумок може спричинити поганий
стан. Жувальна гумка стає причиною руйнування пломб, викликає
надмірний розвиток жувальних м’язів, провокує аерофагію
(заковтування повітря).