4o Εξάμηνο:

Εισαγωγή στη
Γεωργική
Οικονομική
ΔΙΑΛΕΞΗ 1
Άγγελος Λιοντάκης, Επίκουρος Καθηγητής, ΔΙΓΕΣΕ, ΓΠΑ
 Τι περιλαμβάνει το μάθημα;;;
Βασικός σκοπός του μαθήματος είναι να εισαγάγει τους φοιτητές στις
βασικές έννοιες και αρχές της γεωργικής οικονομικής

Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος οι φοιτητές/τριες θα είναι σε θέση να:

 Να γνωρίζουν την οικονομική φυσιογνωμία του γεωργικού τομέα στην Ελλάδα
 Να κατανοήσουν τα χαρακτηριστικά των συντελεστών παραγωγής στη γεωργία
 Να κατανοούν, να κατηγοριοποιούν και να εκτιμούν τις δαπάνες μίας γεωργικής
εκμετάλλευσης και το κόστος παραγωγής
 Να μπορούν να εκτιμήσουν τα οικονομικά αποτελέσματα μίας γεωργικής
εκμετάλλευσης (φυτικής παραγωγής, ζωικής παραγωγής, μικτής παραγωγικής
κατεύθυνσης)
ΕΙΣΑΓΩΓΉ ΣΤΗ ΓΕΩΡΓΙΚΉ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΉ - ΔΙΆΛΕΞΗ 1 - ΆΓΓΕΛΟΣ ΛΙΟΝΤΆΚΗΣ 2
 Τι μας ενδιαφέρει εμάς;;;

 Για να μπορείτε να κρίνετε με οικονομικούς όρους τη λειτουργία μίας γεωργικής επιχείρησης

 Για να μπορείτε να δίνεται συμβουλές στους αγρότες για να βελτιώσουν/ βελτιστοποιήσουν τα οικονομικά
τους αποτελέσματα
 Για τον ορθολογικό σχεδιασμό της γεωργικής παραγωγικής δραστηριότητας
Για να μπορείτε να συγκρίνετε με οικονομικούς όρους διαφορετικούς κλάδους γεωργικής παραγωγής

ΕΙΣΑΓΩΓΉ ΣΤΗ ΓΕΩΡΓΙΚΉ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΉ - ΔΙΆΛΕΞΗ 1 - ΆΓΓΕΛΟΣ ΛΙΟΝΤΆΚΗΣ 3

 Πώς θα περάσω το μάθημα;;;;
i. Υποχρεωτική γραπτή τελική εξέταση στο τέλος του εξαμήνου (συντελεστής
βαρύτητας τουλάχιστον 70%), η οποία περιλαμβάνει Δοκιμασία πολλαπλής
επιλογής ή/και Ερωτήσεις ανάπτυξης ή/και Επίλυση προβλημάτων
ii. Προαιρετική γραπτή ενδιάμεση εξέταση ή γραπτή εργασία (συντελεστής
βαρύτητας 30%)
Τι διαβάζω για να περάσω το μάθημα;;;
- Διαφάνειες μαθημάτων
- Σημειώσεις: Τσιμπούκας (2009): «Εισαγωγή στη Γεωργική
Οικονομική», Διαθέσιμες στο eclass
- Συμπληρωματικά: Επιπρόσθετα κείμενα που θα αναρτηθούν
στο eclass κατά τη διάρκεια του εξαμήνου
ΕΙΣΑΓΩΓΉ ΣΤΗ ΓΕΩΡΓΙΚΉ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΉ - ΔΙΆΛΕΞΗ 1 - ΆΓΓΕΛΟΣ ΛΙΟΝΤΆΚΗΣ 4
 Το μάθημα είναι θεωρητικό, αλλά….

Θα λύνονται ασκήσεις κατά τη διάρκεια του εξαμήνου στο excel

Η προαιρετική εργασία θα περιλαμβάνει την επίλυση μίας

τέτοιας άσκησης για την διερεύνηση των οικονομικών
αποτελεσμάτων μίας γεωργικής εκμετάλλευσης συγκεκριμένης
παραγωγικής κατεύθυνσης

ΕΙΣΑΓΩΓΉ ΣΤΗ ΓΕΩΡΓΙΚΉ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΉ - ΔΙΆΛΕΞΗ 1 - ΆΓΓΕΛΟΣ ΛΙΟΝΤΆΚΗΣ 5

ΕΙΣΑΓΩΓΉ ΣΤΗ ΓΕΩΡΓΙΚΉ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΉ - ΔΙΆΛΕΞΗ 1 - ΆΓΓΕΛΟΣ ΛΙΟΝΤΆΚΗΣ 6
 Αγροτική Οικονομία – Τι είναι;
Ο κλάδος που ασχολείται με την διερεύνηση των οικονομικών φαινομένων που σχετίζονται άμεσα ή έμμεσα
με την άσκηση της γεωργίας. Διερευνά την οικονομική διάσταση:
 της παραγωγής, μεταποίησης και διανομής των προϊόντων που προκύπτουν από την άσκηση της γεωργίας
της αξιοποίησης του αγροτικού χώρου μέσω της γεωργικής δραστηριότητας.
Η γεωργική δραστηριότητα περιλαμβάνει ένα μεγάλο εύρος
Τι είναι ο αγροτικός ανθρώπινων δραστηριοτήτων, όπως
χώρος; • παραγωγή γεωργικών προϊόντων (φυτικής/ζωικής
Οτιδήποτε εντοπίζεται προέλευσης)
έξω από τις αστικές • αλιεία,
περιοχές
• δασοκομία
(Πολύ γενικός κανόνας…)
• επεξεργασία και διανομή των γεωργικών προϊόντων
https://ayla.culture.gr/wp-content/uploads/2018/10 • αξιοποίηση του αγροτικού χώρου με νέες δραστηριότητες
/Ο-ΑΓΡΟΤΙΚΟΣ-ΧΩΡΟΣ-ΩΣ-ΠΟΛΙΤΙΣΤΙΚΗ-ΚΛΗΡΟΝΟΜΙΑ.pdf
(παροχής υπηρεσιών) όπως ο αγροτουρισμός
ΕΙΣΑΓΩΓΉ ΣΤΗ ΓΕΩΡΓΙΚΉ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΉ - ΔΙΆΛΕΞΗ 1 - ΆΓΓΕΛΟΣ ΛΙΟΝΤΆΚΗΣ 7
 Βασικός στόχος της αγροτικής
Οικονομίας
Η επωφελέστερη ή οικονομικότερη άσκηση των γεωργικών δραστηριοτήτων

Από την άσκηση της γεωργίας προκύπτουν ΑΓΑΘΑ και ειδικότερα είτε υλικά αγαθά
(σιτάρι, γάλα, ζυμαρικά, αλλαντικά, κλπ.) είτε υπηρεσίες (αγροτουρισμός κλπ.).

ΕΙΣΑΓΩΓΉ ΣΤΗ ΓΕΩΡΓΙΚΉ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΉ - ΔΙΆΛΕΞΗ 1 - ΆΓΓΕΛΟΣ ΛΙΟΝΤΆΚΗΣ 8

 Τί είναι τα «Αγαθά»;
τα υλικά αντικείμενα και οι υπηρεσίες (άυλα αγαθά) που ικανοποιούν τις ανάγκες
του ανθρώπου. Είναι τα γεωργικά προϊόντα
οικονομικά αγαθά;;;
«ελεύθερα» αγαθά «οικονομικά» αγαθά
 Είναι διαθέσιμα σε αφθονία, δηλαδή σε  Είναι διαθέσιμα σε μικρότερη ποσότητα σε
μεγαλύτερες ποσότητες από εκείνες που σχέση με τη συνολική ζήτηση που εκδηλώνεται
χρειάζεται συνολικά ο άνθρωπος για να από τον άνθρωπο.
καλύψει τις σχετικές ανάγκες του (πχ. ο  Αναπόφευκτα η απόκτησή τους συνεπάγεται
αέρας, ο ήλιος). και την καταβολή κάποιου τιμήματος (θυσίας).
 Ο άνθρωπος δεν χρειάζεται να υποβληθεί Από την σπανιότητα των οικονομικών αγαθών πηγάζει
σε καμία θυσία για να αποκτήσει και να η οικονομική δράση του ανθρώπου. Η οικονομική
χρησιμοποιήσει τα ελεύθερα αγαθά. επιστήμη, αλλά και ειδικότερα η αγροτική οικονομία
ασχολείται με τα «οικονομικά» αγαθά.
ΕΙΣΑΓΩΓΉ ΣΤΗ ΓΕΩΡΓΙΚΉ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΉ - ΔΙΆΛΕΞΗ 1 - ΆΓΓΕΛΟΣ ΛΙΟΝΤΆΚΗΣ 9
ΕΙΣΑΓΩΓΉ ΣΤΗ ΓΕΩΡΓΙΚΉ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΉ - ΔΙΆΛΕΞΗ 1 - ΆΓΓΕΛΟΣ ΛΙΟΝΤΆΚΗΣ 10