Правила на уроці !

ТИПИ ХІМІЧНИХ РЕАКЦІЙ

За кількістю та
За зміною
складом
За напрямком ступенів За тепловим
реагентів та
перебігу реакції окиснення ефектом реакції
продуктів
елементів
реакції

сполучення оборотні
ОВР екзотермічні

розкладу необоротні ендотермічні

без зміни
заміщення ступенів
окиснення
елементів
обміну
Тепловий ефект хімічної реакції
 ХІМІЧНІ РЕАКЦІЇ

ОБОРОТНІ –
НЕОБОРОТНІ –
хімічні реакції, що за однакових
Хімічні реакції, що відбуваються в
умов відбуваються у двох
одному напрямку до повного
протилежних напрямках: прямому
перетворення вихідних речовин у
і зворотному
продукти реакції
У рівняннях оборотних реакцій
HCl + KOH = KCl + H2О
замість «=» ставиться «»
N2 + 3H2  2NH3
(якщо → ↓, ↑ або H2О)
 Установіть відповідність між рівнянням
реакції та типом хімічної реакції:
1
Рівняння реакцій :
1. Fe + 2НCl = FeCl2 + H2 ;
2

3
2. 2Fe + 3Cl2 = 2FeCl3 ;
4

5
3. CuSO4 + 2NaOH = Cu(OH)2+ Na2SO4;
6

4. Zn + H2SO4 = ZnSO4 + H2;

Типи реакцій:
5. 4Al + 3O2 = 2Al2O3 А.Сполучення
6. CaCO3 = CaO + CO2. Б. Розкладу
В. Заміщення
Г. Обміну
 Окисники -- відновники

Відновник підвищує Окисник знижує

ступінь окиснення, -е, ступінь окиснення, +е,
процес окиснення процес відновлення
Відновник - Віддає електрони Окисник - Одержує електрони
 Знайомство

ВИКЛАДАЧ хімії
Яременко Мирослава
 Тема уроку

1. Теорія будови органічних сполук.

Залежність властивостей речовин від
складу і хімічної будови молекул

2.Ковалентні карбон-карбонові зв’язки у

молекулах органічних сполук: простий,
подвійний, потрійний.
Розділи хімії
Назвати приклади

Речовини

Органічні Неорганічні
Органічна хімія ̶ це розділ хімії, що вивчає сполуки Карбону, їхні властивості та методи добування.
Органічні сполуки складаються з невеликої кількості елементів.

До їх складу, крім Карбону, майже завжди С Н О N

входить Гідроген, часто Оксиген і Нітроген,
іноді Сульфур і Фосфор
S P

До складу організму людини входить приблизно 90 елементів,

але ці чотири елементи утворюють майже всі органічні сполуки,
що містяться в живих організмах, а тому їх називають

Елементи органогени С H O N
 Приклади органічних сполук
Органічні речовини складають основну частину всіх живих
організмів. Білки, жири, вуглеводи є органічними сполуками.

Природний газ, нафта, кам'яне вугілля, торф також складаються з органічних речовин.

Приклади природних органічних речовин, які використовує людина: цукор, крохмаль, оцтова
кислота, каучук, жири, деревина.
 Теорія будови органічних сполук
О.М. Бутлєрова :

у молекулах органічних речовин атоми сполучені в певному

порядку відповідно до валентності елементів;
Бутлєров О.М.

властивості органічних речовин залежать не лише від їхнього

складу, а й від будови молекул;

атоми і групи атомів, що містяться в молекулі, зазнають

взаємного впливу, який позначається на фізичних і хімічних
властивостях речовин.
 Особливості органічних
сполук
Порівняно з неорганічними речовинами органічних сполук значно більше (понад 20 млн) і їх
1 відкриття ще триває.

Причина різноманітності органічних

сполук:
здатність атомів Карбону сполучатися між собою,
утворюючи ланцюги, розгалужені структури, кільця.

Зв’язки між атомами Карбону можуть бути

одинарними, подвійними, потрійними.
 Типи хімічних зв'язків
H
H
метан 4H + C HCH H C H
H H

H H H H
етилен C :: C C C
H H H H

ацетилен H : C ::: C : H H C C H
В органічних речовинах атоми Карбону можуть
сполучатися з іншими атомами
простими, подвійними, потрійними зв’язками
Особливості органічних
сполук
2
Кожна органічна сполука містить
атом Карбону!
Карбоновий скелет

Якісний склад органічних речовин менш

різноманітний порівняно з якісним складом
неорганічних речовин
Характеристика Карбону
Характеристика Карбону
Електронна будова
Карбону

Карбон в органічній хімії має завжди

валентність IV.
Валентність- кількість зв’язків, які він
може утворити з іншими елементами
 Особливості органічних сполук

3 Основним типом хімічного зв’язку в молекулах

органічних речовин є ковалентний зв’язок.

Що таке ковалентний зв'язок?

Хто з ким взаємодіє?

Метал з неметалом
Метал з металом
Неметал з неметалом
 Ковалентний зв’язок
Неметал з неметалом

Неполярний Полярний

Утворений між атомами Утворений між атомами

неметалічних елементів з неметалічних елементів з
однаковою електронегативністю різною електронегативністю
 Вибери молекули з ковалентним полярним
зв'язком

KF CH4
NH3

O2
HI
N2
H2O
Укажіть формули речовин, молекули яких мають
ковалентний неполярний зв'язок:

NH3
ZnBr2
H2
O2

NaCl
HF
Увага завдання
 I. Ковалентний неполярний зв’язок

Ковалентним називається хімічний

зв’язок, який утворюється між и
неметалами за допомогою спільних
електронних пар.

спільні електрони належать обом атомам

однаковою мірою

H2, F2, О2, Сl2, N2

 Ковалентний полярний зв’язок
Ковалентним полярним називаєтся зв’язок, який
утворюється між різними неметалами за допомогою
спільних електронних пар,
S
які зміщені в бік електронегативного атома H H
Це властивість ковалентного зв’язку, яка характеризує
відносну відстань області найщільнішої електронної
густини від ядер обох сполучених атомів.

O C O

O S O
Особливості органічних сполук

Атоми карбону можуть сполучатись між собою з утворенням

4 довжелезних ланцюгів з утворенням нерозгалужених,
розгалужених та циклічних ланцюгів.
Особливості органічних сполук
В органічній хімії досить часто однакову молекулярну формулу, тобто однаковий кількісний і
якісний склад, мають різні речовини.
Наприклад: С2Н6О мають дві речовини – етанол і диметиловий етер. Незважаючи на
5 однаковий якісниі та кількісний скдад, ці речовини мають різну будову. Про це свідчать їхні
структурні формули.

Явище існування речовин з однаковим кількісним і якісним складом, але різною будовою
молекул називають ізомерією.
 Явище ізомерії
 Ізомерія - явище існування різних речовин,  Ізомери - речовини, що мають
що мають однаковий якісний і кількісний однаковий якісний і кількісний склад,
склад, але різні будову і властивості. але різні будову і властивості.

Найпростіший приклад — бутан СН3-СН2-СН2-СН3 та

ізобутан (СН3)3СН.
 Сполуки, подібні за будовою, а отже властивостями , і
відрізняються одна від одної на одну або кілька груп ,
називаються гомологами ( від грецького “homologos”, “homos” –
подібний, схожий та “logos” – слово, закон).
 Речовини, що подібні за будовою й відрізняються одна від
одної на одну або кілька груп ̶ СН2, називаються
гомологами

Група ̶ СН2 називається

гомологічною різницею

Гомологія ̶ це явище існування подібних за будовою та

властивостями органічних речовин, що відрізняються одна
від одної на одну або кілька груп ̶ СН2
 Гомологічний ряд
алканів

СН4 С2Н6 С3Н8 С4Н10

метан етан пропан бутан

С5Н12 С6Н14 С7Н16 С8Н18

пентан гексан гептан октан

С9Н20 С10Н22 гомологічний ряд метану

нонан декан
Особливості органічних сполук
Серед органічних речовин відсутні речовини атомної будови.
6

Органічні речовини погано розчиняються у воді.

7 Більшості з них не властива електролітична дисоціація, тому
органічні речовини це переважно неелектроліти.

За деяким вийнятком, вони горять на повітрі, а горіння, як відомо,

8 супроводжується виділенням теплової енергії в довкілля.

Органічним речовинам властиві невисокі температури плавлення і кипіння.

9

10 Органічні речовини переважають у живій природі.

 Розмаїття органічних сполук
зумовлена здатністю атомів Карбону:
Виявляти високу
валентність, яка
дорівнює 4.

Утворювати прості,
подвійні, потрійні
ковалентні зв’язки.

Сполучатися один з
одним у ланцюги
різної будови:
нерозгалужені,
розгалужені, замкнені.
 Органічні сполуки
Органічні речовини утворюють в
Органічні речовини називають основному такі елементи як
сполуками Карбону. С, Н, О, N, яких називають
органогенами
Крім Карбону, в молекулах
органічних речовин є атоми
Гідрогену, можуть міститися
також атоми Оксигену,
Нітрогенута ін.

Майже всі органічні речовини

мають молекулярну будову. карбоновий ланцюг

Нині відомо понад 20 мільйонів

органічних речовин.
 Спільні та відмінні ознаки органічних та неорганічних сполук

Ознаки для порівняння Неорганічні речовини Органічні речовини

Елементний склад. Неорганічні речовини утворюють майже всі елементи Органічні речовини утворюють в основному такі елементи як С, Н, О, N,
періодичної системи. яких називають органогенами. Рідше до складу органічних сполук
входять S, P та галогени.

Кількість речовин. Близько 200 тисяч. Понад 20 млн.

Валентність Карбону. Карбон проявляє валентність Карбон проявляє валентність лише IV. Атоми Карбону можуть
сполучатися між собою, утворюючи молекули різноманітної форми.
ІІ і IV.

Тип зв’язку, кристалічна Більшість неорганічних сполук немолекулярної Органічні речовини молекулярної будови, тому вони мають низькі
ґратка, фізичні властивості. будови, тому їм притаманна висока температура тамператури плавлення. Тип хімічного зв’язку переважно ковалентний.
кипіння й плавлення. Тип хімічного зв’язку
ковалентний, йонний або металічний.

Утворення гомологів й Явище ізомерії зустрічається дуже рідко. Характерне явище ізомерії.
ізомерів.

Фізіологічна роль. Необхідні в процесах життєдіяльності організмів. Роль у процесах життєдіяльності організмів особлива.
Направленість ковалентного
зв'язку
sp3 – гібридизація тетраедрична будова
sp2 – гібридизація площинна будова
sp – гібридизація лінійна будова
Типи гібридизації
Гібридизація – це процес
вирівнювання електронів атома
за енергією, а їхніх орбіталей – за
формою і розміщенням у
просторі.

Для атома Карбону відомі стани

гібридизації sp3, sp2 та sp, що
умовно відповідають одинарному,
подвійному, потрійному зв'язках
між атомами Карбону
 Подвійний зв’язок складається із σ- і π-зв’язку, а
потрійний — із σ-зв’язку і двох π-зв’язків.

Механізм утворення ковалентного зв’язку шляхом

усуспільнення неспарених електронів двох атомів
дістав назву обмінного механізму.
Можливий також інший механізм - донорно-
акцепторний або координаційний

σ - зв’язок виникає при перектритті атомних

орбіталей
(s ; p ; d) вздовж осі, що з’єднує ядра
π - зв’язок здійснюється при перекритті атомних
орбіталей по обидва боки осі, що поєднує ядра
атомів.
 Класифікація органічних сполук

Органічні
сполуки
Нітрогеновмісні
органічні сполуки

Вуглеводні Оксигеновмісні
органічні сполуки
Амінокислоти
Білки

Алкани (метан, етан) Одноатомні спирти (метанол,

етанол)
Алкени (етен)
Багатоатомні спирти (гліцерол)
Алкіни (етин)
Карбонові кислоти (етанова
кислота)