Biološko djelovanje tvari

Agata Agotić 7.c

• ISTRAŽIVAČKO PITANJE: Što je to biološko djelovanje tvari i kako
utječemo na njih?
• HIPOTEZA: Pretpostavljam da je biološko djelovanje tvari djelovanje
koje utječe na živa bića
Uvod

• Kroz ovu prezentaciju ćemo doći do zanimljivih informacija.

• Naučit ćemo što je biokemija i tko ju istražuje, tko su najveći uzročnici u
ovisnosti, kako hrana utječe na naš organizam…
 Biokemija
•Znanost o kemijskim svojstvima koje se zbivaju u živim bićima
•Biokemijom se bave biokemičari
•Istražuju djelovanje tvari živih bića
•Paracelsus- prvi liječnik i kemičar
•Smatrao je da je otrov na nekim načinom lijek samo ga treba upotrebljavati u
malim količinama
•Kao što njegova izreka kaže ‘ Samo doza je otrov ‘
Ovisnost
• Bolest koju je teško izliječiti
• Najveći uzročnici ovisnosti: predoziranje, pušenje, alkoholizam,
konzumiranje droge, cigartea, nikotina, marihuane, kokaina, lijekova
• Neki lijekovi mogu imati smrtne posljedice ili nuspojave

(slika br. 1, Stop ovisnosti)

 Prehrana i raznovrsna hrana
• Hrana nam omogućuje rast i razvoj u organizmu
• Mi utječemo na raspoloženje i kondiciju
• Biološki važni spojevi- masti i ulja povezani s ugljikohidratima i
bjelančevinama
• ,,Tanjur’’ pravilne prehrane- svrstavanje namirnica u određene dijelove
dana
• Sastoji se od voća i povrća, žitarica, proteina, bjelančevina i ugljikohidrata
• https://www.youtube.com/watch?v=2PfT2TemFcA
• Pesticidi- spojevi koji su namjenjeni uništavati nepoželjne organizme
• Osim što štetno utječu na biljke, voća i povrća loše utječu na zdravlje
organizma

(slika br. 2, Ljudi kako praše pesticid)

 Otrovi
• Kemikalije koje većinom ugrožavaju zdravlje čovjeka i okoliš
• Toksin, živa, arsen, polonijum- tvari koje imaju otrovno djelovanje na živi
organizam
• (slika br. 3, piktogrami
opasnosti)
Onečišćenje okoliša i klimatske promjene

• Alergije na lijekove, prašinu, hranu, pelud, otrove životinja ili preosjetljivosti

organizama imaju loši utjecaj na okoliš i klimatske promjene

(slika br. 4, zagađenje Zemlje)

 Teški metali
• Olovo, živa, kadmij, bakar, željezo, zlato, srebro- teški metali
• Nalaze se u elektroničkim uređajima (mobitelima, telefonima, upravljačima...),
zapravo baterije se nalaze u elektroničkim uređajima jer su napravljene od teških
metala
• Baterije mogu biti otrovne s elikim udjelom teških metala, ali nisu sve baterije
otrovne

• (slika br. 5, metali)

 Lijekovi
• Kemijski spojevi koji utječu na organizam
• Ljekovite tvari: saponini, glikozidi, eterična ulja, alkaloidi, tanini
• Razlika između prirodnih lijekova je ta što su prirodni lijekovi napravljeni
od bilja, a industrijski lijekovi su napravljeni od kemikalija

• (slika br. 6, prirodni lijekovi)

 Doping

• Zlouporaba sportaša kemijskih sredstava, kako bi pokušali nadmašitisami

sebe u sportovima na šteu zdravlja
• Doping loše utječe na organizam jer kemijska sredstava u kojima su
kemikalije štete naše zdravlje
 Aditivi u prehrani

• Dodatne tvari koje se dodaju u hrani

• Oznaka: E broj
• Najpoznatije skupine: konzervansi, antioksidansi, sinergisti, pojačivači
arome, modifikatori boje
• Aditivi utječu ni dobro ni lose na zdravlje ljudi
ZAKLJUČCI:

1. Muhama se prilagodi insekticid A s vremenom

2. Insekticid A postaje sve manje efikasan zbog otrova koji privlači muhe i
razloga rezistentnosti
3. Moguće je da muhe postanu otporne na insekticid A
1. Ako netko pojede 100 g čokolade ne dolazi sva energija (2142kJ)
energije od 32 g masti.
2. Ana bi trebala početi jesti voće i povrće kako bi mogla nadomjestiti
nedostatak vitamina C.
3. Ani bi preporučila odabranu hranu koju je svježa zbog dodatnih vlakana.
Liteatura

• +https://krenizdravo.dnevnik.hr/prehrana/prehrambeni-aditivi/
prehrambeni-aditivi-sto-su-zasto-se-koriste-i-kakva-je-regulative
• https://hr.wikipedia.org/wiki/Prehrambeni_aditivi

• https://hr.wikipedia.org/wiki/Doping

I.M.Z, N.T, M.V, S.R.P, S.L, Kemija 7, Školska knjiga, 2019. , Zagreb str.
38,39,40
HVALA NA PAŽNJI!