Supply Chain and

Information Technology
Supply Chain Management

 การบริหารห่วงโซ่อุปทานหรือ Supply Chain Management เป็นการ

บริหารการทำงานร่วมกันระหว่างกิจการที่อยู่ในสายการผลิตตลอดสาย
ตั้งแต่ต้นกระบวนการผลิตไปจนจบกระบวนการที่ผู้บริโภค โดยมีการ
แบ่งปันข่าวสารข้อมูลที่จำเป็น และใช้ทรัพยากรที่มีอยู่อย่างจำกัดร่วมกัน
เพื่อให้บรรลุวัตถุประสงค์ในการลดต้นทุนให้ต่ำที่สุด และตอบสนองต่อ
ความต้องการของผู้บริโภคได้สูงสุด
 Supply Chain เป็ นเรื่องของการตกลง ระหว่างองค์กร
 Supply Chain เริ่มที่ลูกค้าและจบที่ลูกค้า
 Supply Chain คือ Logistics ระหว่างองค์กร หรือระหว่างบริษัท
 A supply chain or logistics network or supply network
Logistics
 Logistics เป็นกระบวนการที่เกี่ยวข้องกับการบริหาร การเคลื่อนย้ายและ
การเก็บวัตถุดิบ สินค้าระหว่างผลิต และสินค้าสำเร็จรูป รวมทั้งข้อมูลที่
เกี่ยวข้องจากจุดกำเนิด ผ่านขั้นตอนการผลิตและการกระจายสินค้า
จนถึงการใช้งานอย่างมีประสิทธิภาพและประสิทธิผล โดยมี
วัตถุประสงค์ที่จะสร้างความพึงพอใจให้แก่ลูกค้า
 อาจกล่าวได้ว่า Logistic เป็นการนำสินค้าและบริการที่ลูกค้าต้องการไป
ยังสถานที่ที่ถูกต้อง ในเวลาที่เหมาะสม และสร้างความพอใจสูงสุดให้
ลูกค้าด้วยบริการที่ดีที่สุด
 โลจิสติกส์ (Logistics) หมายถึง การจัดลำเลียงสินค้าเพื่อให้เกิดค่าใช้จ่ายโดยรวมในการกระจาย
สินค้าต่ำที่สุด โลจิสติกส์เกี่ยวข้องตั้งแต่กระบวนการจัดหาวัตถุดิบและไปสิ้นสุด ณ จุดที่มีการ
บริโภคสินค้านั้น หรือในอีกความหมายหนึ่ง โลจิสติกส์เป็นกระบวนการในการจัดการวางแผน จัด
สายงานและควบคุมกิจกรรมทั้งในส่วนที่มีการเคลื่อนย้ายและไม่มีการเคลื่อนย้ายในการอำนวย
ความสะดวกของกระบวนการไหลของสินค้า ตั้งแต่จุดเริ่มจัดหาวัตถุดิบไปถึงจุดที่มีการบริโภค
โลจิสติกส์ ประกอบด้วยกิจกรรมต่างๆ 2 ลักษณะ คือ กิจกรรมหลักและกิจกรรมสนับสนุน
 โลจิสติกส์หมายถึง การจัดการเคลื่อนย้ายของสินค้า บริการ ข้อมูล และการเงินระหว่างผู้ผลิตและผู้
บริโภค จะเกี่ยวข้องกับกิจกรรมต่างๆ ดังต่อไปนี้
 กิจกรรมหลัก (Key Activities) ได้แก่
- ระบบการขนส่ง (Transportation)
- การบริหารสินค้าใน stock ( Inventory Management)
- ขบวนการสั่งซื้อ (Order Processing)
- การจัดการด้านข้อมูล ( Information Management)
- การจัดการด้านการเงิน ( Financial Management)
 กิจกรรมสนับสนุน( Supporting Activities)ได้แก่
- การบริหารคลังสินค้า ( Warehouse Management)
- การจัดการควบคุมวัสดุในการผลิต ( Material Handling)
- การจัดซื้อ ( Purchasing)
- การบรรจุหีบห่อ ( Packaging)
- การบริหารความต้องการของสินค้า ( Demand Management)
http://logistics.dpim.go.th/exchange/faq.php
 Logistics เป็ นส่วนหนึ่งของการขนส่ง
 Logistics ช่วยให้บริหารทรัพยากรอย่างถูกเวลาและสถานที่
 Logistics เป็ นการจัดการนำวัตถุดิบสู่กระบวนการ ก่อนส่งถึง
ลูกค้าอย่างมีประสิทธิภาพ (ช่วยลดขั้นตอนและของเสีย)

http://www.engineeringtoday.net/magazine/articledetail.asp?arid=536&pid=74
การจัดการโซ่อุปทาน (Supply Chain Management)
การไหลของสินค้า

องค์กร A องค์กร B องค์กร C องค์กร D

Supplier Manufacturer Distributor Retailer Customer

การไหลของข้อมูล
A Supply Chain

การไหลของสินค้า

ผู้จัดหา ผู้แทนจำหน่ายสินค้า ผู้ขายรายย่อย

การไหลของข้อมูล
องค์ประกอบของห่วงโซ่อุปทาน (Supply Chain) (1/3)
 Upstream เป็น องค์ประกอบแรกสุดของห่วงโซ่อุปทาน เกี่ยวข้องกับ
วัตถุดิบ รวมถึงการเคลื่อนที่ของวัตถุดิบจากผู้ผลิตวัตถุดิบลำดับที่ 1, 2
จนเป็นวัตถุดิบในการผลิตและเข้าสู่กระบวนการผลิตขององค์กร
 Internal Supply Chain เป็น องค์ประกอบส่วนกลางของห่วงโซ่ เริ่ม
ตั้งแต่ขั้นตอนการผลิต หลังจากรับวัตถุดิบจากผู้ค้า ไปจนถึงการบรรจุ
หีบห่อ และจัดเก็บในคลังสินค้า
 Downstream เป็น องค์ประกอบส่วนสุดท้ายของห่วงโซ่ จะเริ่มต้นที่ผู้
กระจายสินค้า ผู้ค้าปลีก ผู้ขายตรง จนถึงผู้บริโภคคนสุดท้าย
องค์ประกอบของห่วงโซ่อุปทาน (Supply Chain) (2/3)
ผู้ผลิตวัตถุดิบ
ผู้ผลิตวัตถุดิบ
ลำดับที่
ลำดับที่22 ผู้ผลิตวัตถุดิบ
ผู้ผลิตวัตถุดิบ
ลำดับที่
ลำดับที่11
ผู้ผลิตวัตถุดิบ
ผู้ผลิตวัตถุดิบ
ลำดับที่ กระบวนการผลิต
กระบวนการผลิต สายส่ง
สายส่งและตัวแทน
และตัวแทน
ลำดับที่22
และ
และบรรจุหีบห่อ
บรรจุหีบห่อ จำหน่าย
จำหน่าย(Distributor)
(Distributor)
ผู้ผลิตวัตถุดิบ ผู้ผลิตวัตถุดิบ Manufacturer
ผู้ผลิตวัตถุดิบ ผู้ผลิตวัตถุดิบ
ลำดับที่ ผู้ค้าปลีก
ผู้ค้าปลีก(Retailer)
(Retailer)
ลำดับที่22 ลำดับที่
ลำดับที่11
Supplier
ลูกค้า
ลูกค้าหรือผู้บริโภค
หรือผู้บริโภค
(Customer)
(Customer)

Upstream Internal Downstream

 องค์ประกอบของห่วงโซ่อุปทาน (Supply Chain) (3/3)
โรงงานผลิตถังไม้
โรงงานผลิตถังไม้
ไร่องุ่น สายส่ง
โรงเลื่อย
โรงเลื่อย
ไร่องุ่น สายส่งและตัวแทน
และตัวแทน
จำหน่าย
จำหน่าย
โรงงานกระดาษ
โรงงานกระดาษ ผู้ผลิตฉลาก
ผู้ผลิตฉลาก
การบรรจุขวด
การบรรจุขวด ผู้ค้าปลีก
ผู้ค้าปลีก

โรงเป่
โรงเป่าแก้ว
าแก้ว โรงงานผลิตขวด
โรงงานผลิตขวด ผู้บริโภค
ผู้บริโภค

อื่น
อื่นๆๆ โรงงานผลิตไวน์
โรงงานผลิตไวน์

Upstream Internal Downstream

การนำเทคโนโลยีสารสนเทศ (IT) เข้ามาเป็ นส่วนหนึ่งของ Supply
Chain Management
Supply Chain Management Case Study: Wal-Mart
 Wal-Mart ได้รับการยอมรับว่ามีประสิทธิภาพในการนำนวัตกรรมด้านการจัดการ
เกี่ยวกับ การบริหารห่วงโซ่อุปทาน (Supply Chain Management : SCM) เพื่อลด
ต้นทุน ด้วยมีการนำเทคโนโลยีใหม่ ๆ เข้ามาประยุกต์ใช้ในการติดต่อระหว่าง
Supplier และศูนย์กระจายสินค้า (Distribution Center : DC)จนทำให้ สามารถตั้ง
ราคาของสินค้าแต่ละชิ้นได้ต่ำกว่าคู่แข่งขันได้ Wal-Mart ใช้ระบบ เติมสินค้าบนชั้น
แสดงสินค้าให้เต็มอย่างต่อเนื่อง (Continuous replenishment system) ระบบนี้จะรับ
ข้อมูลมาจากรายการขายสินค้าที่จุดชำระเงิน จัดการรวบรวมแยกหมวดหมู่สินค้า
และส่งข้อมูลไปยังสำนักงานใหญ่ ระบบคอมพิวเตอร์ที่นั่นจะรวบรวมข้อมูลจาก
ร้านค้าของ Wal- Mart ทั่วประเทศเข้าด้วยกัน และจัดส่งข้อมูลนี้กลับไปยังบริษัทผู้
ผลิตสินค้านั้นในทันที และบริษัทผู้ผลิตก็จะนำสินค้ามาส่งในทันที Wal-Mart ไม่
จำเป็นเก็บสินค้าไว้ในคลังสินค้าของตนเองเพื่อส่งให้แต่ละสาขา นอกจากนี้ระบบ
ยังช่วยในการปรับยอดปริมาณการสั่งซื้อสินค้าให้ตรงกับความต้องการของลูกค้า
ได้เป็นอย่างดี
การนำเทคโนโลยีสารสนเทศ (IT) เข้ามาเป็ นส่วนหนึ่งของ
Supply Chain Management
Supply Chain Management Case Study: Dell Computer

Dell Computer เป็นผู้ผลิตคอมพิวเตอร์ และมีบริการขายสินค้าให้แก่ลูกค้าโดยตรง

ผ่านทางอินเตอร์เน็ต เมื่อ Dell ได้รับใบสั่งซื้อซีพียู(ตัวเครื่อง)พร้อมด้วยสเป็คที่
ลูกค้าต้องการ ซึ่งโดยปกติแล้วจะรวมจอมอนิเตอร์เข้าไปด้วย และ Dell เองก็ไม่ได้
เป็นผู้ผลิตจอมอนิเตอร์นี้ เพื่อที่จะตอบสนองความต้องการของลูกค้าโดยที่ Dell ไม่
จำเป็นต้องเก็บสต๊อกจอมอนิเตอร์หลายๆยี่ห้อซึ่งเป็นการสิ้นเปลืองเงินทุน Dell จึง
ส่งผ่านใบสั่งซื้อของลูกค้าไปยังผู้ให้บริการทางโลจิสติกส์ เช่น ยูพีเอส (UPS) และ
ให้ยูพีเอสไปรับจอมอนิเตอร์จากคลังสินค้าของผู้ที่ขายจอมอนิเตอร์ให้กับ Dell เพื่อ
ที่จะรวมเข้ากับซีพียู(ตัวเครื่อง) ซึ่งผลิตจาก Dell โดยลูกค้าจะได้รับทั้งซีพียู (ตัว
เครื่อง) และจอมอนิเตอร์พร้อมกันถึงหน้าบ้าน
 Supply Chain Management Case Study: Dell Computer
ลูกค้า
ข้อมูลการสั่งซื้อ
Internet
ข้อมูลการสั่งซื้อ
บริษัทDell Computer สินค้า
ให้บริการทางโลจิสติกส์ เช่น ยูพีเอส (UPS)

ข้อมูลการสั่งซื้อ

สินค้า
คลังสินค้าของผู้ที่ขายจอ
มอนิเตอร์ให้กับ Dell

ภาพ Supply Chain Management และ Logistics

 SAP (Systems, Applications and Products) (1/2)
 SAP คือ โปรแกรมที่ช่วยจัดการสายงานทุกสายงานของธุรกิจให้
สามารถเข้าถึงข้อมูลได้อย่างรวดเร็ว และได้ข้อมูลที่ถูกต้องแม่นยำ
สามารถนำไปใช้ประกอบการดำเนินกิจกรรมของธุรกิจได้ และผู้บริหาร
สามารถเรียกดูข้อมูลและตรวจสอบข้อมูลสถานะของบริษัทได้
ซอฟต์แวร์องค์กร ของ SAP (2/2)

 SAP Customer Relationship Management

 SAP ERP
 SAP Product Lifecycle Management
 SAP Supply Chain Management
 SAP Supplier Relationship Management
 SAP Manufacturing
 และอื่นๆ

http://www.sap.com/thailand/solutions/index.epx