CHIẾT XUẤT

SOXHLET
Nhóm 1: Lê Thị Thúy Quỳnh – 20201914
Phạm Phương Nhung – 20201906
Nguyễn Thị Ngọc – 20201901
Lê Thị Vân Hương – 20201874
Đỗ Thị Vân Khánh – 20201880
Nguyễn Thị Tuyết – 20201942
01 GIỚI THIỆU CHUNG

02 CẤU TẠO

03 NGUYÊN LÝ LÀM VIỆC

04 ƯU-NHƯỢC ĐIỂM

05 CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG

06 CẢI TIẾN

07 ỨNG DỤNG
 01 GIỚI THIỆU CHUNG
“Tiêu chuẩn vàng (gold standard)" trong kỹ thuật chiết lỏng – rắn.

Đơn giản, chi phí tương đối thấp, hiệu quả chiết cao và dễ sử dụng.
Bước cơ bản trong quá trình chế biến và phân tích nhiều loại thực
phẩm, sản phẩm tự nhiên.

Thu hồi các thành phần hoạt tính hoặc loại bỏ các hợp chất không
mong muốn khỏi nguyên liệu thô.
 01 GIỚI THIỆU CHUNG
Nguyên tắc:
- Quá trình chiết lỏng-rắn liên lục bằng dung môi hữu cơ nóng.
- Sử dụng khi chất phân tích có độ tan kém trong dung môi
chiết và tạp chất không hoà tan trong dung môi đó.
- Pha mẫu là ở trạng thái rắn, dung môi chiết (chất hữu cơ) là
trạng thái lỏng.
 02. CẤU TẠO
Bộ chiết Soxhlet có 3 bộ phận chính:
- Nồi hơi và ống sinh hàn để tuần hoàn
dung môi nóng.
- Ống chiết nhồi giấy lọc hoặc bông để
giữ mẫu rắn.
- Hệ thống đường dẫn chất lỏng định kỳ
 02. CẤU TẠO
1. Sinh hàn (Condenser)
2. Ống chiết ( Thimble extractor)
3. Bình chưng cất đáy tròn (Round Bottom Flask )
4. Thiết bị gia nhiệt (Heating mantle)
5. Nước vào và ra (Water inlet and outlet)
6. Ống Siphon (Siphon tube)
03. NGUYÊN LÝ LÀM VIỆC
- Mẫu rắn được đặt trong ống chiết.
- Bộ chiết Soxhlet được trang bị thiết bị
ngưng tụ và nối vào bình chứa dung môi
chiết.
- Dung môi được đun nóng để hồi lưu.
- Hơi dung môi đi lên nhánh chưng cất
và tràn vào buồng chứa ống chiết đựng
mẫu rắn .
03. NGUYÊN LÝ LÀM VIỆC
- Mẫu rắn trong buồng sẽ từ từ “lấp đầy”
dung môi nóng
- Hợp chất cần tách trong mẫu rắn sẽ hoà
tan trong dung môi nóng.
- Khi buồng soxhlet gần đầy, dung môi sẽ
chảy ngược trở lại bình chưng cất bằng
đường ống dẫn.
- Chu trình này có thể được lặp đi lặp lại
nhiều lần, tính theo hàng giờ hoặc theo
ngày.
03. NGUYÊN LÝ LÀM VIỆC
- Trong mỗi 1 lần chiết, một phần hợp chất
mong muốn trong mẫu rắn sẽ hoà tan trong
dung môi.

- Sau nhiều lần chiết, hợp chất mong muốn

trong mẫu rắn gần như hòa tan hoàn toàn
trong dung môi.
03. NGUYÊN LÝ LÀM VIỆC
- Sau khi chiết lỏng- rắn, dung môi được loại
bỏ ( bằng phương pháp bay hơi dung môi),
để thu được hợp chất rắn mong muốn.

- Phần chất rắn không tan được còn lại trong

ống chiết phía bên trên thường sẽ bị loại bỏ
hoặc được sử dụng vào các mục đích khác
 04. ƯU – NHƯỢC ĐIỂM
ƯU ĐIỂM
NHƯỢC ĐIỂM
So với chiết hồi lưu: chiết gần
như hoàn toàn được hoạt chất. Tốn thời gian

Không ảnh hưởng đến sức khỏe, Cần sử dụng 1 lượng

không ô nhiễm môi trường. lớn dung môi tinh khiết

Ứng dụng nhiều lĩnh vực khác Không sử dụng để chiết

nhau: dược phẩm, môi trường, các chất không bền nhiệt.
thực phẩm …
 05. CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN HIỆU SUẤT
Độ phân cực Độ nhớt

DUNG
MÔI

Không độc,
không phản ứng Thân thiệt với môi
với các chất khác trường, giá cả hợp lí
 05. CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN HIỆU SUẤT
Kích thước Độ ẩm của
hạt mẫu rắn mẫu rắn

KỸ
THUẬT

Nhiệt độ Thời gian Khuấy trộn

 06. CẢI TIẾN
Chiết Soxhlet có hỗ trợ siêu âm
Sử dụng bộ chiết Soxlet truyền thống và bố
trí vùng chiết trong bể điều nhiệt mà qua đó
dùng đầu dò siêu âm.
Tách chất béo từ các hạt có dầu như hướng
dương, cải dầu hoặc đậu tương.

Ưu điểm: Giảm thời gian chiết, hiệu suất tưởng tự

hoặc hơn (so với chiết Soxhlet truyền thống)
Hình 4: Bộ chiết Soxhet có hỗ trợ sóng siêu âm
06. CẢI TIẾN
Chiết Soxhlet có hỗ trợ vi sóng
Cấu tạo: Một máy chiết Soxhlet thông
thường, dụng cụ thủy tinh được sửa đổi
một chút và vùng ống lót đặt trong
khoang vi sóng của lò vi sóng tập trung
được thiết kế đặc biệt.
Ưu điểm: Thời gian ngắn hơn, có thể tự
động hóa hòan toàn, hiệu suất tưởng tự
chiết Soxhlet thông thường.
Hình 5: Bộ chiết Soxhlet tập trung có
hỗ trợ vi sóng (FMASE)
 07. ỨNG DỤNG
CHIẾT CÁC SẢN PHẨM TỰ NHIÊN

CHIẾT CÁC CHẤT Ô NHIỄM HỮU CƠ

CHIẾT CÁC SẢN PHẨM TỰ NHIÊN

Chiết Soxhlet có hỗ trợ sóng siêu âm để chiết lipid từ hạt có dầu (hạt
hướng dương, hạt cải dầu, hạt đậu nành), dung môi là n-hexan.
Duy trì ưu điểm: mẫu được tiếp xúc với dung môi mới trong toàn bộ quá
trình, không có bước lọc, thao tác đơn giản.

Khắc phục nhược điểm: đẩy nhanh thời gian chiết và giảm thiểu ô nhiễm
môi trường.
CHIẾT CÁC SẢN PHẨM TỰ NHIÊN
Bảng: So sánh phần trăm chất béo được chiết bằng phương pháp CSE và UASE
CHIẾT CÁC CHẤT Ô NHIỄM HỮU CƠ

Chất ô nhiễm hữu cơ có trong mẫu môi trường rắn từ các nguồn tự nhiên
hoặc nhân tạo hầu hết được chiết bằng dung môi hữu cơ trong thiết bị chiết
Soxhlet thông thường

Các chất gây ô nhiễm rắn được phân thành ba nhóm tùy thuộc vào loại môi
trường bị ô nhiễm: mẫu không khí, mẫu rắn và mẫu lỏng.
CHIẾT CÁC CHẤT Ô NHIỄM HỮU CƠ

Mẫu không khí

Mẫu lỏng

Mẫu rắn
CHIẾT CÁC CHẤT Ô NHIỄM HỮU CƠ

Mẫu không khí - Hấp thụ các hạt bằng bộ lọc

(sợi thủy tinh, sợi thạch anh,
giấy lọc, cellulose,…).

- Sau khi lọc, bộ lọc được chiết

bằng dung môi thích hợp và
chất phân tích mục tiêu được
lọc ra trong dịch chiết.
CHIẾT CÁC CHẤT Ô NHIỄM HỮU CƠ

Mẫu không khí • Hydrocacbon thơm đa vòng

(PAHs) và các dẫn xuất.

• Polychlorinated dibenzodioxins
(PCDDs) và polychlorinated
dibenzofurans (PCDFs)
CHIẾT CÁC CHẤT Ô NHIỄM HỮU CƠ
Có mặt trong nhiều mẫu chất rắn môi
trường (đất, trầm tích, bùn thải và tro)

Mẫu rắn Yêu cầu mẫu rắn trước khi chiết:

- Được nghiền mịn
- Độ ẩm phải được kiểm soát cẩn thận.

Làm sạch sau bước chiết bằng dung môi

hữu cơ (do có sự chiết cùng lúc của cả
cặn chất béo và các chất gây nhiễu)
CHIẾT CÁC CHẤT Ô NHIỄM HỮU CƠ

• Hydrocacbon thơm đa vòng (PHAs)

Mẫu rắn •Polychlorinated dibenzodioxins và

polychlorinated dibenzofurans
CHIẾT CÁC CHẤT Ô NHIỄM HỮU CƠ
Chất ô nhiễm hòa tan (chủ yếu là các chất
ô nhiễm vô cơ) và các chất hiện diện dưới
dạng pha rắn như bùn, trầm tích, các hạt
và các loài sinh vật (hữu cơ và vô cơ).

Phải sử dụng các bước lọc hoặc ly

tâm là tối ưu hơn để tách chất rắn.
Mẫu lỏng
 THANKS
FOR
WATCHING