Professional Documents
Culture Documents
Slides Mẫu
Slides Mẫu
Slides Mẫu
4%
5% 19%
8%
9%
Brazil Việt Nam Colombia Indonesia Ethiopia Ấn Độ Honduras
Uganda Mexico Các quốc gia khác
Thị phần cà phê của 10 quốc gia xuất khẩu cà phê lớn nhất Thế giới năm 2016
CẤU TRÚC BÀI KHÓA LUẬN
---------------------------------------
Biểu đồ 2.4: Xuất khẩu cà phê Việt Nam theo châu lục
năm 2015 – 2016
Các châu
lục khác Châu Âu
31% 44%
Châu Phi
3%
Châu Á
22% Nguồn: Bộ Công thương
Chương 2: THỰC TRẠNG XUẤT KHẨU CÀ PHÊ VIỆT NAM
GIAI ĐOẠN 2014 – 2016
2.1.4. Chất lượng cà phê Việt Nam
Bảng 2.7: Bảng mô tả tiêu chuẩn chất lượng cà phê Việt Nam và quốc tế
Nguồn Lợi thế về nguồn nhân lực với > 90 triệu dân
nhân lực Trong đó, > 70% hoạt động trên lĩnh vực Nông
Nghiệp
KHÓ KHĂN
vững chắc.
Thương hiệu chưa thực sự có vị trí • Chất lượng cà phê chưa cao
• CHẤT LƯỢNG CÀ PHÊ CHƯA CAO
Phương pháp Ưu điểm Nhược điểm
Chế biến khô Chi phí thấp -Chất lượng cà phê không đảm
bảo
-Phụ thuộc vào thời tiết
-Đòi hỏi diện tích sân phơi, kho
lớn
Chế biến ướt -Chất lượng cao -Chi phí cao
-Hương vị đảm bảo -Đòi hỏi thiết bị hiện đại
KHÂU CHẾ BIẾN
1
Hoàn thiện hệ thống tiêu
2 chuẩn cà phê Việt phù hợp
với tiêu chuẩn Thế giới
2