Opłacalność produkcji

rolniczej owsa
 Owies zajmuje tylko 6% w strukturze
zasiewów w Polsce.
Powierzchnia uprawy owsa w Polsce wynosi
ponad 450 tys. ha, w roku 2023. Jest to
prawie 500 tys. ha, mniej, niż w roku 2020.
2020r. Zboża uprawiane w Polsce Golden Seeds
 Polska w czołówce światowych
producentów owsa.

• Tak jak od lat krajem z największymi

zbiorami owsa w 2022 roku była
Polska – 1.640 tys. ton, czyli 20,8%
całej produkcji owsa UE-27. Kolejne
miejsca na podium zajęły Finlandia-
1.200 tys. ton (15,2%) i Hiszpania-
805 tys. ton (10,2%) i.
• Ciekawą obserwacją może być fakt,
że Polska klasyfikowana samodzielnie
zajęłaby piąte miejsce na liście
największych światowych
producentów owsa.
 Zastosowanie owsa
Ziarno owsa używane jest na paszę i do
wyrobu bezglutenowej mąki (mąka
owsiana), kasz (kasza owsiana) oraz
płatków (płatki owsiane, kakao
owsiane, otręby). Owies i jego produkty
mogą być stosowane jako zamienniki
mąki chlebowej lub jako podstawowy
surowiec w produkcji piekarskiej i
cukierniczej. Można również kupić mleko
owsiane, napoje fermentowane uzyskane
na bazie cało ziarnowej mąki owsianej,
oraz preparaty błonnikowe.
 Polska a inne kraje

Spożycie produktów zawierających

owies w Polsce jest przeciętnie
kilkakrotnie niższe niż w innych
krajach.
Docenili go głównie mieszkańcy kr
ajów zachodnich, szczególnie Skan
dynawii oraz USA i Kanady.
Właściwości owsa
Owies dostarcza niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych,
które przeciwdziałają miażdżycy. Jest źródłem substancji bioaktywnych i
przeciwutleniających, zapobiegających nowotworom. Owies to zboże
najbogatsze w minerały: cynk, wapń, magnez, fosfor, żelazo, krzem.
Ministerstwo
Rolnictwa i
Rozwoju Wsi
ZINTEGROW
ANY SYSTEM
ROLNICZEJ
INFORMACJI
RYNKOWEJ
RYNEK ZBÓŻ
NR 10/2023
16 marca
2023 r.
Koszty bezpośrednie
2 325,86zł
• Materiał siewny z zakupu
501,60zł
• Nawożenie
1 607,40zł
• Środki ochrony roślin
156,86zł
Koszty pośrednie
1 712,61zł
• Praca maszyn własnych
764,61zł
• Usługi
948,00zł
 Struktura kosztów

Nawozy​ Usługi z zewnątrz​​ Praca maszyn własnych​​

39,8%​ 23,47%​ 18,93% ​

Materiał siewny​​ Środki ochrony roślin​​ Inne koszty​​

12,42%​ 3,88% ​ 1,49% ​

Razem​​
4 038,47 zł
 Wartość produkcji
5 628,81 zł

Nadwyżka
bezpośrednia
3 302,95 zł
Koszty bezpośrednie
2 325,86 zł
 Nadwyżka
Koszty pośrednie Dochód rolniczy
bezpośrednia
1 712,61 zł 1 590,34 zł
3 302,95 zł
 Wskaźnik
opłacalności
produkcji
139,38% Czy produkcja jest
opłacalna?

Na podstawie tych danych można

stwierdzić, że produkcja jest opłacalna.
Korzystne wskaźniki opłacalności, dodatni
dochód netto i nadwyżka bezpośrednia
sugerują, że przychody z produkcji
przewyższają koszty. Niemniej jednak,
zawsze warto monitorować strukturę
kosztów, zmieniające się warunki rynkowe
oraz ewentualnie dostosowywać strategię,
aby utrzymać opłacalność na dłuższą metę.
 Źródła:
• https://ec.europa.eu/eurostat
• https://stat.gov.pl/
• https://cdr.gov.pl/133-ekonomika-i-organizacja/rynki-rolne/3588-analiza-rynku-zboz
• https://golden-seeds.pl/kategorie-wpisow/ciekawostki-rolnicze/
• Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi - Zintegrowany System Rolniczej Informacji Rynkowej, Rynek Zbóż
• https://pl.wikipedia.org/wiki/Owies_zwyczajny
• https://www.topagrar.pl/articles/ceny-zboz/polska-trzecim-producentem-owsa-na-swiecie-2463902
• https://www.atlasbig.com/pl/kraje-wedlug-produkcji-owsa
• http://www.rolnikszukaceny.pl/rynek_zboz.php?art=366&
• Zachodniopomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego W Barzkowicach - Kalkulacje Rolnicze
• https://www.modr.mazowsze.pl/notowania-i-kalkulacje-cenowe/kalkulacje-kosztow
• https://wmodr.pl/informacje-ekonomiczne/kalkulacje-rolnicze/5552
• https://www.wodr.poznan.pl/doradztwo/ekonomika
• http://e-biotechnologia.pl/artykuly/owies/#google_vignette