METABOLIZAM

METABOLIZAM

Metabole (gr.promena)
procesi u organizmu u kojima hranljive
materije (se menjaju) “prelaze” u živu
materiju

Promet materije i energije

Hemijske reakcije koje se dešavaju u organizmu

 METABOLIZAM

KATABOLIZAM (gr.katabole - razlaganje)

razgradnja

ANABOLIZAM (gr.anabole – penjanje,uspon)

izgradnja
 METABOLIZAM

Hemijske reakcije koje se dešavaju u organizmu;

Procesi izgradnje i procesi razgradnje

ANABOLIZAM I KATABOLIZAM

I anaboličke i kataboličke reakcije (većina

hemijskih reakcija) zahtevaju “pomoć”
enzima
 Hemijske reakcije
Oksido-redukcije

Oksidacije je Redukcija jе
vezivanje kiseonika Oduzimanje kiseonika

Oduzimanje vodonika Vezivanje vodonika

Otpuštanje elektrona Primanje elektrona

 Oksido-redukcije

Otpuštanje i primanje elektrona

Jedinjenje se oksiduje Jedinjenje se redukuje

 Metabolizam

Uslovljen

1.Unošenjem dovoljne količine hranljivih

materija, vode, minerala i vitamina u digestivni
trakt.

2.Resorpcijom ovih materija iz digestivnog trakta

3.Unošenjem kiseonika
 Anabolizam- Reakcije sinteze,
izgradnje

-stvaranje hemijskih veza,

- Neophodna energija

sinteza neophodnih jedinjenja za ćelijsku deobu

i
jedinjenja za ćelijske funkcije
enzima, hemoglobina, antitela, hormona,
glikogena.....
 Katabolizam-Reakcije razgradnje
-ragradnja hemijskih veza-
Ćelijsko disanje: serija kataboličkih reakcija u
kojima se elementarni * molekuli hrane
(1.glikoza, a mogu i amino- i masne kiseline) razlažu na
ugljendioksid i vodu.
U kataboličkim reakcijama se oslobađa energija u
obliku toplote i ATP. ATP se koristi u
anaboličkim reakcijama

*osnovni sastojak, početni sastojak,

 Katabolizam glikoze

Tri faze:
1.GLIKOLIZA

2. KREBSOV CIKLUS

3. CITOHROMNI (elektronski)
TRANSPOTNI SISTEM
 Katabolizam glikoze
C6 H12 O6

Serija složenih reakcija

Razlaže se deo po deo, uklanjanje vodonika i

“kidanje” ugljenikovih veza (kovalentne)

Energija se oslobađa postupno da se omogući da se

40% iskoristi za sintezu ATP
 Katabolizam glikoze
(i drugih organskih jedinjenja C, H, O; N)

aminokiseline Masne kiseline

 1. Glikoliza

Anaerobni proces
enzimi u citoplazmi
2 ATP potrebna za početak glikolize

Stvara se dva molekula pirogrožđane kiseline

2 C3H4O3 + CoA

Oslobađa se energije za sintezu 4 ATP

 1. Glikoliza

Pirogrožđana kiselina
1.bez kiseonika u
mlečnu kiselinu

2.sa kiseonikom
Nastavlja se Krebsov ciklus limunske kiseline
 2.Krebsov ciklus limunske kiseline

Samopokretački ciklus, niz složenih reakcija

Enzimi potrebni za ovaj stadijum u mitohondrijama
Pirogrožđana kiselina se razlaže,
a ugljenik se pretvara u CO2
Stvara se acetil CoA,
nastavlja se Krebsov ciklus
Stvara se 1 ATP
 3.Citohromni transportni sistem

Citohromi-proteini sadrže gvožđe ili cink, nalaze

se u mitohondrijama

Vodonik iz glikoze (pomoću NAD i FAD redukcione

molekule) se predaju citohromu

Vodonik se razloži na proton (H+) i elektron,

elektron prelazi sa jednog na drugi citohrom i
na kraju na kiseonik
 3.Citohromni transportni sistem

Prelaz elektrona oslobađa energiju dovoljnu za

sintezu 32 molekula ATP

Dva H+ i jedan O- daju vodu (H2O)

Endogena voda
 Masti i belančevine kao izvor energije

Aminokiseline se uglavnom koriste u anaboličkim

procesima
2.Višak aminokiselina u jetri gubi aminu grupu
i u obliku pirogrožđane kiseline ulazi u
Krebsov ciklus

3.Masne kiseline takođe transformisane u jetri

se uključuju u Krebsov ciklus
 Potencijalna energija hranljivih materija

1 gram ugljenih hidrata - 4 kilokalorije

1 gram proteina - 4 kilikalorije
1 gram masti - 9 kilokalorija
1 gram alkohola - 7 kilokalorija

Kada su masti ili proteini jedini izvor

energije→ stanje organizma ketoza
 Hranljive materije u sintetičkim
procesima
glikoza→ riboza i dezoksiriboza

aminokiseline → sinteza novih proteina u svim

tkivima

Masne kiseline i glicerol → sinteza fosfolipida

(ćelijske membrane), holesterola (ćelijska
membrana, žučne soli) i steroida
 Hranljive materije u sintetičkim
procesima
Steroidi
 kortizol i aldosteron
(hormoni kore nadbubrega, glokokortikoidi
i mineralokortikoidi)
 estrogen, progesteron, testosteron
(polni hormoni)
 Bazalni metabolizam

Minimalna količina energija potrebna za

održavanje vitalnih funkcija u bazalnim
uslovima*

*Mirno ležanje, termička neutralnost, bez

nadražaja simpatikusa, 12 sati posle obroka
 Stepeni metabolizma

povećan:
 Fizička aktivnost
 Životna dob

 Telesna konfiguracija

 Polni hormoni (testosteron)

 Stimulacija simpatikusa

 Klima: u hladnijim predelima

Smanjen: smanjen unos hrane u dužem

vremenskom periodu