‫جامعة المنيا – كلية الزراعة ‪ -‬قسم الوراثة‬

‫مقرر أساسيات الوراثة التطبيقية‬

‫(ورث ‪)109‬‬
‫لطالب المستوى األول و الثانى بكلية زراعة المنيا‬

‫‪04/23/24‬‬ ‫قاسم زكى ‪ -‬جامعة المنيا ‪ -‬مصر‬ ‫‪1‬‬

‫‪K. Z. Ahmed‬‬
‫‪Minia University, Egypt‬‬
 ‫محتوى مقرر أساسيات الوراثة التطبيقية (ورث ‪)109‬‬
‫(الفصل الدراسى الثانى للعام الجامعى ‪2014-2013‬م‬
‫تطبيقات علم الوراثة فى المحافظة على و تحسين النباتات‪.‬‬ ‫‪.1‬‬
‫التكنولوجيا الحيوية و تطبيقاتها فى تحسين النباتات (زراعة األنسجة النباتية)‪.‬‬ ‫‪.2‬‬
‫التكنولوجيا الحيوية و تطبيقاتها فى تحسين النباتات (الهندسة الوراثية)‪.‬‬ ‫‪.3‬‬
‫التنوع الحيوى فى العالم و المحافظة علية‪.‬‬ ‫‪.4‬‬
‫التنوع الحيوى فى مصر و المحافظة علية‪.‬‬ ‫‪.5‬‬
‫تطبيقات علم الوراثة فى المحافظة على و تحسين الحيوانات (االستنساخ)‪.‬‬ ‫‪.6‬‬
‫تطبيقات علم الوراثة فى المحافظة على و تحسين الكائنات الدقيقة (المخصبات الحيوية)‪.‬‬ ‫‪.7‬‬

‫‪04/23/24‬‬ ‫قاسم زكى ‪ -‬جامعة المنيا ‪ -‬مصر‬ ‫‪2‬‬

‫‪K. Z. Ahmed‬‬
‫‪Minia University, Egypt‬‬
 ‫علم الوراثة و تطبيقاته في المحافظة على و‬
‫تحسين النباتات‬
Genetics and its applications for Plant
Conservation and Improvement
‫ قاسم زكى أحمد‬/‫دكتور‬
‫ الرئيس األسبق للجمعية األفريقية لعلوم‬،‫أستاذ علم الوراثة و المدير السابق لمركز المنيا للهندسة الوراثية و التكنولوجيا الحيوية‬
‫(التكنولوجيات الحيوية في‬BioDeC FAO ‫ و مراسل وطني لمنظمة األغذية والزراعة‬،)ACSS( ‫الحاصالت الزراعية‬
)ASJA( ‫ عضو الرابطة العربية لإلعالميين العلميين‬،)‫البلدان النامية‬
ahmed_kz@yahoo.com :‫ بريد إليكترونى‬،61517 ‫ رقم بريدى‬،‫قسم الوراثة – كلية الزراعة – جامعة المنيا – المنيا – مصر‬

Dr. Kasem Zaki Ahmed

Professor of Genetics; Post-Director of Minia Centre for Genetic Engineering and Biotechnology, Post-
President, African Crop Science Society (ACSS); National Correspondent of FAO-BioDeC
(Biotechnologies in Developing Countries). Member of Arab Science Journalists Association (ASJA)
Department of Genetics, Faculty of Agriculture, Minia University, El-Minia, Egypt, ET-61517. ahmed_kz@yahoo.com

Plenary Lecture prepared for:

.‫م‬2015 ‫ أغسطس‬2 ،‫الحيوية بجامعة المنيا‬ ‫ المقررات الدراسية لطالب شعبة التكنولوجيا‬: ‫محاضرة أعدت للمشاركة فى‬
K. Z. Ahmed
Minia University, Egypt
 ‫محورا الموضوع‬
‫التهجينات و الطفرات))علم الوراثة و مراحل تطبيقاته األولى‬ ‫‪:‬أوال‬

‫الحديث فى تطبيقات علم الوراثة (التكنولوجيا الحيوية النباتية و الهندسة الوراثية)‬ ‫‪:‬ثانيا‬

‫‪04/23/24‬‬ ‫قاسم زكى ‪ -‬جامعة المنيا ‪ -‬مصر‬ ‫‪4‬‬

‫‪K. Z. Ahmed‬‬
‫‪Minia University, Egypt‬‬
 Agriculture‫الزراعة‬

Egypt is the First nation in human history, discovered

Agricultural Arts

04/23/24 ‫ مصر‬- ‫ جامعة المنيا‬- ‫قاسم زكى‬ 5

K. Z. Ahmed
Minia University, Egypt
 ‫التربية االنتقائية أدت إلى ارتفاع الغلة‬

Selective
breeding led to
higher-yielding
varieties.

04/23/24 ‫ مصر‬- ‫ جامعة المنيا‬- ‫قاسم زكى‬ 6

K. Z. Ahmed
Minia University, Egypt
‫قدماء المصريون أول من قاموا بإجراء عملية اإلنتخاب آلفضل النباتات محصوال ثم زراعتها‬

‫‪04/23/24‬‬ ‫قاسم زكى ‪ -‬جامعة المنيا ‪ -‬مصر‬ ‫‪7‬‬

‫‪K. Z. Ahmed‬‬
‫‪Minia University, Egypt‬‬
 ‫علم الوراثة و‬

‫علم الوراثة و‬
‫التهجين ‪:‬‬

‫التهجين ‪:‬‬

‫‪04/23/24‬‬ ‫قاسم زكى ‪ -‬جامعة المنيا ‪ -‬مصر‬ ‫‪8‬‬

‫‪K. Z. Ahmed‬‬
‫‪Minia University, Egypt‬‬
 )‫م‬1718 ‫ بداية فكرة التهجين (أول هجين صناعى‬:‫التحسين الوراثى للمحاصيل‬

Thomas
Fairchild’s mule
Fairchild ‫توماس‬
(Interspecific‫فيرتشايلد‬
hybrid (gillyflower, Dianthus caryophyllus X sweet William, D. barbatus)
04/23/24 ‫ مصر‬- ‫ جامعة المنيا‬- ‫قاسم زكى‬ 9
K. Z. Ahmed
What is plant biotechnology? Minia University, Egypt
‫‪Gregor Johann Mendel‬‬

‫(مؤسس علم الوراثة)‬ ‫مندل‬

‫إكتشاف قوانين الوراثة (مندل ‪1866‬م‪ ،‬ثم إعادة إكتشاف القوانين و‬
‫التأكد منها ‪1902‬م)‬

‫تطبيقات القواعد و القوانين الوراثية فى مجال تحسين النباتات (علم‬

‫تربية النبات الفرن الـ ‪)20‬‬

‫‪04/23/24‬‬ ‫قاسم زكى ‪ -‬جامعة المنيا ‪ -‬مصر‬ ‫‪10‬‬

‫‪K. Z. Ahmed‬‬
‫‪Minia University, Egypt‬‬
 hybrid vigour، ،‫(قوه الهجين‬
)Heterosis

04/23/24 ‫ مصر‬- ‫ جامعة المنيا‬- ‫قاسم زكى‬ 11

K. Z. Ahmed
Minia University, Egypt
‫د‪ .‬نورمان بورالوج (‪، )Norman E. Borlaug‬‬
‫"أبو الثورة الخضراء"‬
‫أعلى زيادة فى إنتاج المحاصيل فى التاريخ‬
‫تمكن من استنباط أصناف قمح قصيرة الساق وذات إنتاجية‬
‫عالية ومقاومة لألمراض‪ ،‬نشر زراعة تلك األصناف فى‬
‫المكسيك والهند وباكستان باستخدام الميكنة الزراعية‬
‫الحديثة‪ ،‬مما جعل المكسيك مصدرة للقمح بحلول عام‬
‫‪ 1963‬م بعد أن كانت من كبرى المستوردين له‪ ،‬بينما‬
‫تضاعفت إنتاجية القمح فى كل من الهند وباكستان خالل‬
‫خمس سنوات فقط (‪ ،)1970-1965‬وتلك الزيادة الرهيبة‬
‫فى اإلنتاج على مستوى العالم آنذاك أطلق عليها "الثورة‬
‫الخضراء"‪ ،‬واستطاعت أصناف القمح التى استنبطها‬
‫بورالج وفريقه البحثي بالمكسيك‪ ،‬والتي قدمت هدية لدول‬
‫العالم وخاصة النامية منها‪ ،‬إنقاذ أكثر من مليار شخص فى‬
‫العالم من شبح المجاعة‬

‫جائزة نوبل للسالم سنة ‪1970‬‬

‫‪04/23/24‬‬ ‫قاسم زكى ‪ -‬جامعة المنيا ‪ -‬مصر‬ ‫‪12‬‬
‫‪K. Z. Ahmed‬‬
‫‪Minia University, Egypt‬‬
 ‫الطفرات و مصدر جديد للتباين الوراثي ‪:‬‬

‫قمح فريمر (‪ )Fermer‬صنف قمح خبز أنتجته بلغاريا عام ‪2009‬م بإستعمال‬ ‫صـنف "النكـا شـيرى"‪ ،‬من أحـدث أصـناف ‪Lanka Cherry‬‬
‫أشعة جاما‪.‬‬
‫عاليالغلة‪،‬ذو نوعيةحبوب جيدة‪،‬يتحمل الجفافو البرودة‪،‬ومقاوم لمرض‬ ‫الطمــاطم أنتجتهــا ســيرالنكا (عــام ‪ )2010‬بإســتخدام تقنيــة‬
‫صدأالساق االسود(المرجع‪ :‬منظمة ‪)FAO‬‬ ‫الطفـرات و ينتج الهكنـار قرابـة ‪ 22‬طن من الثمـار‪ ،‬و النبـات‬
‫)‪ FAO‬المرجع‪ :‬منظمة( يقاوم األمراض البكتيرية و الفطرية‬

‫‪04/23/24‬‬ ‫قاسم زكى ‪ -‬جامعة المنيا ‪ -‬مصر‬ ‫‪13‬‬

‫‪K. Z. Ahmed‬‬
‫‪Minia University, Egypt‬‬
 ‫سالالت من دوار الشمس منتجة عبر تقنية إحداث الطفرات‬
‫باشعة جاما ذات نمو قوى و محصول جيد‬
‫‪04/23/24‬‬ ‫قاسم زكى ‪ -‬جامعة المنيا ‪ -‬مصر‬ ‫‪14‬‬
‫‪K. Z. Ahmed‬‬
‫‪Minia University, Egypt‬‬
Genetic Improvement of Corn ‫التحسين الوراثى للذرة‬

Modern corn Teosinte

‫الذرة الحديثة‬ ‫أسالف الذرة‬
Modern corn (left), and Wild corn, the ancient ancestor of modern corn (right)

04/23/24 ‫ مصر‬- ‫ جامعة المنيا‬- ‫قاسم زكى‬ 15

K. Z. Ahmed
Minia University, Egypt
Genetic Improvement of Tomato
‫التحسين الوراثى للطماطم‬

‫الطماطم الحديثة‬
‫أسالف الطماطم‬

Tomato
Modern tomato (left), and Wild tomato, the ancient ancestor of modern tomato
(right ,arrowed)
04/23/24 ‫ مصر‬- ‫ جامعة المنيا‬- ‫قاسم زكى‬ 16
K. Z. Ahmed
Minia University, Egypt
 Agricultural yield increases are
3 declining 1967–1982
1982–1994
1995–2020
Percentage per year

0
Developing countries World Developed countries

Source: C.S. Prakash, Center for Plant Biotechnology Research,

Tuskegee University, Alabama
04/23/24 ‫ مصر‬- ‫ جامعة المنيا‬- ‫قاسم زكى‬ 17
K. Z. Ahmed
Minia University, Egypt
 ‫‪By 2025, there will be another ~ 2 billion‬‬
‫)‪mouths to feed (United Nations Population Fund‬‬

‫وصل عدد سكان مصر يوم ‪ 1‬مارس ‪ 2013‬م‪ 92 ،‬مليون نسمة‪ ،‬منهم‬
‫‪ 8‬مليون يعيشون بالخارج ‪( ،‬أخر ‪ 6‬أشهر‪ ،‬زاد عدد السكان واحد مليون‬
‫نسمة)‪( .‬نصيب الفرد من المياه سنويا ‪1650‬م‪1959” 3‬م‪ ،‬و أصبح‬
‫‪660‬م‪ 3‬عام ‪2013‬م“ حد الفقر المائى ‪550‬م‪)3‬‬

‫‪04/23/24‬‬ ‫قاسم زكى ‪ -‬جامعة المنيا ‪ -‬مصر‬ ‫‪18‬‬

‫‪K. Z. Ahmed‬‬
‫‪Minia University, Egypt‬‬
 By 2025, there will be
another 2 billion
mouths to feed
— United Nations
Population Fund

04/23/24 ‫ مصر‬- ‫ جامعة المنيا‬- ‫قاسم زكى‬ 19

Benefits of biotechnology – More K. Z. Ahmed
food Minia University, Egypt
 Developed world
(EU, U.S., Japan)
– Population: 1
billion
More food – Income: $5,000+

will be needed Developing world

to feed a (Asia, Latin
America)
growing – Population: 4.2
billion
global middle – Income: $400 -
class $5,000
Impoverished
areas (Africa)
– Population: 900
million
– Income: <$400
04/23/24 ‫ مصر‬- ‫ جامعة المنيا‬- ‫قاسم زكى‬ 20
Benefits of biotechnology – More K. Z. Ahmed
food Minia University, Egypt
 ‫سوف يحتاج المزارعون إلى ما ال يقل عن‬
‫ضعف إنتاجهم الحالى لتلبية الطلب المتزايد‬
‫ المقبلة‬25 ‫خالل السنوات الـ‬

Farmers will need to at least double

production over the next 25 years to
meet increased demand.
— Consultative
Group
on International
Agricultural
Research
‫المجموعة االستشارية للبحوث‬
04/23/24 ‫ مصر‬- ‫ جامعة المنيا‬- ‫قاسم زكى‬ 21
Benefits of biotechnology – More ‫ الزراعية الدولية‬K. Z. Ahmed
food Minia University, Egypt
 ‫التطور سمة الحياة‬
‫‪Development is feature of‬‬
‫‪the life‬‬

‫منزل ريفى‬
‫م)‬ ‫مدينة دبى الرأسية (‪ 400‬طابق‪ ،‬ارتفاع ‪2400‬‬
‫‪-‬أكتوبر ‪-2008‬‬

‫‪04/23/24‬‬ ‫قاسم زكى ‪ -‬جامعة المنيا ‪ -‬مصر‬ ‫‪22‬‬

‫‪K. Z. Ahmed‬‬
‫‪Minia University, Egypt‬‬
 ‫جدة‬ ‫دبي‬ ‫الكويت‬ ‫دبي‬
‫‪04/23/24‬‬ ‫قاسم زكى ‪ -‬جامعة المنيا ‪ -‬مصر‬ ‫‪23‬‬
‫‪K. Z. Ahmed‬‬
‫‪Minia University, Egypt‬‬
The Flying Car – Transition 5 ‫السيارة الطائرة‬ 2010 ‫مارس‬

04/23/24 ‫ مصر‬- ‫ جامعة المنيا‬- ‫قاسم زكى‬ 24

K. Z. Ahmed
Minia University, Egypt
 ‫التكنولوجيا‬
Technology

04/23/24 ‫ مصر‬- ‫ جامعة المنيا‬- ‫قاسم زكى‬ 25

K. Z. Ahmed
Minia University, Egypt
04/23/24 ‫ مصر‬- ‫ جامعة المنيا‬- ‫قاسم زكى‬ 26
K. Z. Ahmed
Minia University, Egypt
‫علم الميثولوجيا ( علم األساطير)‬

‫عباس بن فرناس‬

‫‪04/23/24‬‬ ‫قاسم زكى ‪ -‬جامعة المنيا ‪ -‬مصر‬ ‫‪27‬‬

‫‪K. Z. Ahmed‬‬
‫‪Minia University, Egypt‬‬
 ‫ليوناردوا دفينشي‬
‫)م ‪(1452 - 1519‬‬
‫ليوناردو دافينشي (‪ 1519 - 1452‬م) يعد من أشهر فناني‬
‫النهضة اإليطاليين على اإلطالق ‪،‬وهو مشهور كرسام‪ ،‬نحات‪،‬‬
‫معماري‪ ،‬وعالم‪ .‬كانت مكتشفاته وفنونه نتيجة شغفه الدائم ‪،‬‬
‫للمعرفة والبحث العلمي‪ .‬له آثار عديدة على مدراس الفن بإيطاليا‬
‫امتد ألكثر من قرن بعد وفاته وإن أبحاثه العلمية خاصة في مجال‬
‫علم التشريح و البصريات و علم الحركة والماء حاضرة ضمن‬
‫العديد من اختراعات عصرنا الحالي‪.‬‬

‫وللفنان الشهير الذي عاش ما بين القرنين الخامس عشر والسادس عشر توصل إلى الكثير‬
‫من االختراعات المدهشة مثل السيارات و الطائرات والغواصات والدراجات والدبابات‪.‬‬
‫‪04/23/24‬‬ ‫قاسم زكى ‪ -‬جامعة المنيا ‪ -‬مصر‬ ‫‪28‬‬
‫‪K. Z. Ahmed‬‬
‫‪Minia University, Egypt‬‬
 Plant Biotechnology
‫التقنية الحيوية النباتية‬

04/23/24 ‫ مصر‬- ‫ جامعة المنيا‬- ‫قاسم زكى‬ 29

K. Z. Ahmed
Minia University, Egypt
 ‫‪Plant Biotechnology‬‬
‫التقنية الحيوية النباتية‬
‫?‪What is plant biotechnology‬‬

‫ذكرت منظمة األغذية و الزراعة ‪.FAO‬أن اتفاقية التنوع البيولوجى‪،‬‬

‫ُت عرف التكنولوجيا الحيوية بأنها‪:‬‬
‫" أية تطبيقات تكنولوجية تستخدم النظم البيولوجية والكائنات الحية‬
‫أو مشتقاتها‪ ،‬لصنع أو تحوير المنتجات أو العمليات من أجل‬
‫استخدامات معينة"‪.‬‬
‫ويغطى تعريف التكنولوجيا الحيوية‪ ،‬بمعناه الواسع ‪ ،‬الكثير من‬
‫األدوات والتقنيات التى أصبحت مألوفة فى نطاق االنتاج الزراعى‬
‫والغذائى‪ .‬أما بمعناه الضيق ‪ ,‬الذى ال يراعى سوى تقنيات الدنا‬
‫(‪ )DNA‬الجديدة‪ ،‬والبيولوجيا الجزيئية وتطبيقات االكثار‬
‫التكنولوجية‪ ،‬فيغطى طائفة من التكنولوجيات المختلفة‪ ،‬مثل معالجة‬
‫الجينات ونقلها‪ ،‬وتنميط الدنا ( ‪ , ) DNA‬واستنساخ النباتات‬
‫والحيوانات‪.‬‬
‫‪Biotechnology involves the use of living organisms‬‬
‫‪(or parts of living organisms) to make products or‬‬
‫‪solve specific problems. Early applications include‬‬
‫‪traditional animal and plant breeding techniques and‬‬
‫‪the use of yeast in making bread, beer, wine and‬‬
‫‪cheese. More recently, biotechnology has come to‬‬
‫‪04/23/24‬‬ ‫‪ include‬زكى ‪ -‬جامعة المنيا ‪ -‬مصر‬
‫‪ the use of genetic engineering to alter 30‬قاسم‬
‫‪organisms for bioproduction, bioremediation,‬‬ ‫‪and‬‬
‫‪K. Z. Ahmed‬‬
‫‪agricultural improvement.‬‬ ‫‪Minia University, Egypt‬‬
 ‫التباينات الجسدية‬

Somaclone R1
Transplantation R0

Explant Callus Plant regeneration

Somaclone R1

Original Genotype
Transplantation R0

04/23/24 ‫ مصر‬- ‫ جامعة المنيا‬- ‫قاسم زكى‬ 31

K. Z. Ahmed
Minia University, Egypt
 Plant Micropropagation ‫اإلكثار الدقيق‬

Micropropagation is the use of tissue culture methods to propagate plants. Using

micropropagation, millions of new (clonal) plants can potentially be derived from a
single plant.

04/23/24 ‫ مصر‬- ‫ جامعة المنيا‬- ‫قاسم زكى‬ 32

K. Z. Ahmed
Minia University, Egypt
 Classical Plant Breeding:

)‫طرق تربية النبات التقليدية (التهجين بين نباتات ذات صلة قرابة‬
Genetic modification following introduction of
large amounts of undefined DNA from a
genetically similar source.
04/23/24 ‫ مصر‬- ‫ جامعة المنيا‬- ‫قاسم زكى‬ 33
K. Z. Ahmed
Minia University, Egypt
‫هل يمكن نقل الصفات المرغوبة فقط دون غيرها عبر طرق تربية النبات التقليدية؟‬

‫‪George Bernard Shaw‬‬

‫جورج برنارد شو‬

‫‪04/23/24‬‬ ‫قاسم زكى ‪ -‬جامعة المنيا ‪ -‬مصر‬ ‫‪34‬‬

‫‪K. Z. Ahmed‬‬
‫‪Minia University, Egypt‬‬
 Plant Biotechnology:

‫يمكن نقل المادة الوراثية للصفات المرغوبة فقط دون غيرها عن طرق الهندسة الوراثية و بين آى كائنات حية‬

Genetic modification (GM) of a plant cell

by introduction of defined DNA(s) from a
genetically different source.
04/23/24 ‫ مصر‬- ‫ جامعة المنيا‬- ‫قاسم زكى‬ 35
K. Z. Ahmed
Minia University, Egypt
 Traditional plant breeding vs. Plant biotechnology (GM)

Traditional plant breeding‫طرق تربية النبات التقليدية‬

Traditional donor Commercial variety New variety

DNA is a strand of genes, (many genes are transferred)
much like a strand of
pearls. Traditional plant
breeding combines many =
X
genes at once.
Desired Gene (crosses)
Desired gene

Plant biotechnology (GM) )‫التقنية الحيوية (هندسة وراثية‬

Desired gene Commercial variety New variety

Using plant biotechnology, (only desired gene is transferred)
a single gene may be
added to the strand. =
(transfers)
Desired gene

04/23/24 ‫ مصر‬- ‫ جامعة المنيا‬- ‫قاسم زكى‬ 36

K. Z. Ahmed
Minia University, Egypt
 ‫هندسة النباتات حسب الطلب بالتكنولوجيا الحيوية‪ ،‬هل ستنقذ البشر من‬
‫الفقر و الجوع و المرض إلى مجتمع الرفاهية؟‬
‫‪04/23/24‬‬ ‫قاسم زكى ‪ -‬جامعة المنيا ‪ -‬مصر‬ ‫‪37‬‬
‫‪K. Z. Ahmed‬‬
‫‪Minia University, Egypt‬‬
Thank you
‫شكرا جزيال‬

04/23/24 ‫ مصر‬- ‫ جامعة المنيا‬- ‫قاسم زكى‬ 38

K. Z. Ahmed
Minia University, Egypt