Professional Documents
Culture Documents
Mi Kro Organism Oak
Mi Kro Organism Oak
GAIA: MIKRORGANISMOAK
MIKROORGANISMOEN EZAUGARRI NAGUSIAK
MIKROORGANISMOEN SAILKAPENA:
Mikrorganismo batzuk gaixotasunak sortzen dizkigute, beste batzuk ordea ez dira kaltegarriak. Horren arabera
sailkatzen dira:
Mikrobiota normala: Ez dira kaltegarriak gainerako izaki bizidunentzat. Osasuntsu dauden animalietan ageri
dira, larruazalean, arnas, digestio, gernu edo ugaltze aparatuetan.
Mikroorganismo oportunistak: Baldintza jakin batzuetan patogeno bihurtzen dira (adib. Animalien
defentsak gutxitzean)
MIKROORGANISMOAK ETA GAIXOTASUNAK
GAIXOTASUN INFEKZIOSOAK
Epidemia: Gaixotasun infekzioso batek aldi berean individuo askori erasoten dienean, baina komunitate
jakin batean edo eremu geografiko txiki batean.
Kolera bakterio batek eragiten
Ebola birus batek eragiten
du. Populazio handiko,
duen gaixotasuna da. 2014an,
osasungarritasun-baldintza
Afrikako mendebaldeko leku
kaskarreko eta edateko urik
isolatuetatik hiriguneetara
gabeko eremuetan gertatzen
pasatu zen.
dira epidemiak.
MIKROORGANISMOAK ETA GAIXOTASUNAK
GAIXOTASUN INFEKZIOSOAK
Pandemia: Gaixotasun infekzioso batek indibiduo askori erasoten dienean, baina Lurreko eremu izugarri
zabal batean.
ZUZENEAN UKITUZ
AIREZ
GAIXOTASUN INFEKZIOSOAK
TRANSMITITZEKO BIDEAK SEXU HARREMANEN BIDEZ
ANIMALIEN BIDEZ
MIKROORGANISMOAK ETA GAIXOTASUNAK
GAIXOTASUN INFEKZIOSOEN TRANSMISIOA
ANIMALIEN BIDEZ
Zenbait animaliatan sortzen diren gaixotasun infekziosoak pertsonengana transmititu daitezke. Horrelako
gaixotasunei zoonosi deritze, eta elementu hauek izaten dira transmisio-prozesu horretan.
Eramaileak:
Gaixotasun
Gordailuak: infekziosoaren
Mikroorganismo sintomarik ez izan
patogenoek bizirik arren, beren
iraun dezaketen barnean daramate
lekuak dira (ura, mikroorganismo
lurtzorua, animaliak, patogenoa, eta,
etab.) eta leku Bektoreak: Mikroorganismo patogenoa behin betiko ostalariraino
transmititzeko ezinbestekoak diren izaki bizidunak dira. Artropodoen beraz, gaixotasuna
horietatik hasten transmiti diezaiekete
dute infekzioa taldeko animalia askok, hala nola zorriek, arkakusoek, eltxoek eta
euliek, gizakioi heltzen digutenean edota elikagaiak kutsatzen gainerakoei.
dituztenean, bektore gisa jokatzen dute.
ESTERILIZAZIO TEKNIKAK
Mikroorganismoen presentzia eta hazkuntza kontrolatu eta, hala, gaixotasunak tratatu prebenitzeko, bai eta
elikagaiak prozesatzeko ere esterilizazio-teknikak erabiltzen dira. Teknika hauek material batean dauden
mikroorganismoak deuseztatu edo ahalik eta gehien murrizten dituzte.
Mikroorganismoak haztea eragozten dute edo mikroorganismoz kutsatutako eremu edo materialak
deskontaminatzen dituzte.
ERRADIAZIO ELEKTROMAGNETIKOAK
TENPERATURA ALDAKETA
ESTERILIZAZIO TEKNIKAK
AGENTE FISIKO BIDEZKO ESTERILIZAZIOA
Ionizatzaileak Ez - Ionizatzaileak
TENPERATURA ALDAKETAK
Bero hezea
• Gehien erabiltzen den metodoa da. Mikroorganismoen proteinen egiturak aldatuz suntsitzen ditu.
• Autoklabe izeneko aparatua erabiltzen da.
• Ur lurruna presio altuan erabiltzen da (120ºC-tik gora)
• 15 edo 20 minutu behar dira.
Bero lehorra
Pasteurizazioa
• Elikagaiei zaporerik edo usainik kendu gabe mikroorganismoen presentzia murrizteko erabiltzen da (ez ditu
mikroorganismoak deusezten)
• Esnea pasteurizatzeko, temperatura oso bizkor 70ºC edo 90ºC-ra igoarazten zaio, eta temperatura horretan 15-20
segundoan eduki ondoren, hoztu egiten da.
ESTERILIZATZAILEAK
ANTISEPTIKOAK
ESTERILIZAZIO TEKNIKAK
AGENTE KIMIKO BIDEZKO ESTERILIZAZIOA
ESTERILIZATZAILEAK
DESINFEKTATZAILEAK
• Gaixotasun infekziosoak eragiten dituzten mikroorganismoak ezabatzen dituzte, baina ez dituzte espora
mikrobianoak* deuseztatzen.
• Objetu bizigabeen gainazalak edo likidoak tratatzeko erabiltzen dira.
• Adb.: Lixiba, igerilekuetako algizidak eta nekazaritzako fungizidak
*Espora mikrobianoa: mikroorganismo batzuek, hala nola bakterioak eta onddoek, dituzten biziraupen
Mekanismoa. Mikroorganismoak baino erresistenteagoak dira.
ESTERILIZAZIO TEKNIKAK
AGENTE KIMIKO BIDEZKO ESTERILIZAZIOA
ANTISEPTIKOAK
ANTIBIOTIKOAK
• Izaki bizidunek sortutako substantzia kimikoak dira (bakterio batzuek eta zenbait onddok).
• Gaur egun, antibiotiko asko sintesi bidez lortzen dira.
• Bakterioek eragindako gaixotasunak tratatzeko erabiltzen dira (onddo patogeno batzuen kontra baita)
• Modu desberdinetan eragin dezakete:
• DNA sintesia inhibitu
• RNA sintesia inhibitu
• Proteinen sintesia inhibitu
• Bakterio paretaren sintesia inhibitu
• Mintz plasmatikoa osatzen duten fosfolipidoak deusezta ditzake.
• Batzuk espektro zabalekoak dira: Mikroorganismo askoren kontra dira eraginkorrak
• Bakterio batzuk antibiotikoekiko erresistenteak dira.
MIKROORGANISMOEN KULTIBOA ETA ISOLATZEA
• Mikroorganismoak laborategian, modu kontrolatu batean, kultibatu, isolatu eta aztertu egiten dira.
• Kultibo deritzo mantenugai egokiekin prestatutako ingurune kontrolatu batean hazitako zelula
mikrobianoen multzoari.
• Inguruneak beharrezko guztia izan behar du mikroorganismoak hazteko eta ugaltzeko (mantenugaiak,
bitaminak, ura,etab.). Inguruneak izan daitezke solidoak eta likidoak.
Ingurune likidoak: Mantenuagaik ingurune likido Ingurune solidoak: Ingurune likidoetatik abiatuta
batean disolbatuta daude. Kotoi edo tapoi prestatzen dira, mantenugaiak disolbatuta
metaliko batekin estaltzen dira. daudela, eta gelifikatzaile bat gehitzen zaie (agar-
agar adibidez). Petriren plaketan prestatzen dira.
MIKROORGANISMOEN KULTIBOA ETA ISOLATZEA
Aberaste inguruneak
Ingurune-selektiboak
Aberaste inguruneak
• Adierazle bat daukate, organismo baten kolonia jakin batzuk beste organismo batzuen
kolonietatik argi eta garbi bereizi ahal izateko.
• Eosina eta metileno-urdin agarrean, E. coli koloniek kolore berde metalikoa hartzen dute.
MIKROORGANISMOEN KULTIBOA ETA ISOLATZEA
• Mikroorganismoak isolatu eta bakoitzaren kultibo puru bat lortzeko, kultibo-ingurune batean zelula
bakar bat inokulatu behar da.
• Ingurune horretan hazi eta ugaldu egingo da (genetikoki berdinak diren organismoak sortuz, klonak)
• Berdin berdinak diren organismoz osatutako koloniak sortuko dira, begi bistaz ikusi ahal direnak.
BIRUSAK
Birusen egitura
• Genoma birikoa:
• DNA edo RNA molekula bat edo batzuk osatzen dute.
• Lineala edo zirkularra izan daiteke
• Kate bakarrekoa edo bikoitzekoa
• Kapsidea: Genoma birikoa biltzen eta babesten duen estlaki proteikoa da.
• Nukleokapsidea: Kapsidea + genoma birikoa
FORMA ZELULAGABEAK: BIRUSAK, BIROIDEAK ETA PRIOIAK
BIRUSAK
Birusen egitura
• Mintzezko estalkia:
• Nukleokapsidea inguratzen duen estalkia da.
• Lipido-geruza bikoitz bat du, infektatzen dituen zeluletatik datorrena.
• Mintzetik proteinak irtetzen dira, beraien funtzioa infektatu behar
dituzten zelulak detektazea.
• Guztiek ez daukate egitura hau. Egitura hau daukatenak
patogenoagoak dira.
• Adb.: amorruaren birusa, hepatitisarena, gripearena, hiesarena eta
SARS-CoV-2
FORMA ZELULAGABEAK: BIRUSAK, BIROIDEAK ETA PRIOIAK
BIRUSAK
Birusen sailkapena
Birusak hainbat modutara sailka daitezke, hala nola zer material genetiko duten kontuan hartuta (DNA
edo RNA), mintzezko estalkirik baduten ala ez kontuan hartuta edo zer ostalari infektatzen duten
kontuan hartuta. Azken irizpide honen arabera, birusak sailka daitezke:
FORMA ZELULAGABEAK: BIRUSAK, BIROIDEAK ETA PRIOIAK
BIRUSEN ZIKLOA
Birusak zelula ostalariaren barruan ugaltzen dira, eta zelula ostarietatik hartzen dituzte behar dituzten
proteinak eta azido nukleikoak sintetizatzeko behar dituzten energia eta materia.
Ziklo litikoa
Zelula infektatzen dutenean, zelula ostalaria deuseztea (lisia) eragiten dute.
Birus bakteriofagoek dute ziklo hau.
FORMA ZELULAGABEAK: BIRUSAK, BIROIDEAK ETA PRIOIAK
Ziklo lisogenikoa
BIRUSEN GARRANTZIA
Forma zelulagabeak dira; ez dituzte bizi-funtzioak egiteko beharrezkoak diren mekanismoak eta
egiturak. Ezaugarri sinpleagoak dituzten agente infekziosoak dira
BIROIDEAK
PRIOIAK
ARKEOBAKTERIOAK
ARKEOBAKTERIOAK
ARKEOBAKTERIOAK
Termofiloak: Metanogenoak:
45ºC eta 121ºC artean bizirauten dute. Metanoa (CH4) sortzen dute, eta paduretan,
Jarduera bolkanikoaren bidez berotutako zingiretan, animalien digestio-traktuan eta iturri
zoruetan edo lurrazal ozeanikoko failetan bizi hidroternaletan bizi dira.
dira.
ARKEOBAKTERIOAK ETA EUBAKTERIOAK
ARKEOBAKTERIOAK
Arkeobakterioen garrantzia
EUBAKTERIOAK
EUBAKTERIOAK
GRAM-POSITIBOAK (G+) GRAM-NEGATIBOAK (G-)
G+-en bakterio-pareta mureína geruza lodi bakun bat da. G- bakterioen paretak mureinazko jeruza mehe bat du, eta
Bakterio horien artean nabarmenenak: kanpoan, mintz plasmatikoaren antzeko beste bat, antibiotiko
batzuen aurka babesten dituena. Adibide batzuk:
• ESTREPTOKOKOAK ETA ESTAFILOKOKOAK
(kaltegarriak), bakterio patogenoak dira. Infekzioak sortzen dituzte • RHIZOBIUM GENEROKO BAKTERIOAK
gizakiaren aho, arnasbide eta larruazalean. Nitrogenoa finkatzen dute, sustraiekin sinbiosian. (nitratoak
ekoizten dituzte).
• BAKTERIO AZIDOLAKTIKOAK
(onuragarriak), elikagaigintzan erabiltzen dira esne-deribatuak • ZIANOBAKTERIOAK,
egiteko, adibidez yogurta eta gazta. Goi-mailako algen eta landareen antzeko fotosintesia egiten dute.
Bakarrik edo koloniak era ditzakete.
• AKTINOMIZETOAK
(onuragarriak), antibiotiko gehienen ekoizleak dira (Streptomyces • ENTEROBAKTERIAOK
generoa batik bat). Batzuk gizakiaren eta goi-mailako animalia batzuen hesteetako
mikrobio-floran bizi dira, adibidez Escherichia coli (sinbiosian), edo
beste batzuk Salmonella adibidez (bakarra da kaltegarria dena),
janari intoxikazioak eragiten dituzte.
ARKEOBAKTERIOAK ETA EUBAKTERIOAK
EUBAKTERIOAK
GRAM-POSITIBOAK (G+) GRAM-NEGATIBOAK (G-)
ARKEOBAKTERIOAK ETA EUBAKTERIOAK
EUBAKTERIOAK
GRAM TINDAKETA
• Estali prestakina kristal-more izeneko koloratzaileaz (1´) eta gero ur destilatuz garbitu.
• Gero Lugol gehitu. Gram+-ak alkoholari iragazkaitza den estalki bat garatzen dute.
• Alcohola gehitu:
o Gram – gardenak gelditzen dira.
o Gram + urdinak izaten jarraitzen dute.
• Safranina gehitu:
o Gram – gorriz tindatzen dira.
o Gram + urdin jarraitzen dute
BAKTERIOEN METABOLISMOA
Metabolismoa zelula baten barnean gertatzen diren erreakzio kimikoen multzoa da. Metabolismoak
hiru funtzio ditu:
• Zelulari energia eman
• Molekula txikiz hornitu molekula handiak sortu ahal izateko.
• Molekula handiak sintetizatu, glzidoak, lipidoak, proteinak eta azido nukleikoak
Energia askatzen edo kontsumitzen duten kontuan izanda, erreakzio metabolikoak honela sailkatzen
dira:
HETEROTROFOAK
AUTOTROFOAK
Molekula organikoak erabiltzen
CO2 erabiltzen dute C iturri bezala
dituzte C iturri bezela
FOTOSINTETIKOAK KIMIOSINTETIKOAK
Argia erabiltzen dute energi iturri Erreakzio kimikoetatik eskuratzen
bezala dute energia.
BAKTERIOEN METABOLISMOA
METABOLISMO MOTAK
Bakterioak era asexualean ugaltzen dira, erdibiketa bidez. Bakterio ume guztiak jatorrizko bakterioaren
berdinak dira genetikoki.
Bakterioek badituzte beste mekanismo batzuk espezie bereko banakoen artean eta beste espezie
batzuetako banakoekin informazio genetikoa trukatzeko. Mekanismo horiek transferentzia
horizontaleko mekanismoak dira.
TRANSFORMAZIOA
KONJUGAZIOA
UGALKETA ETA TRANSFERENTZIA HORIZONTALA BAKTERIOETAN
TRANSFORMAZIOA
TRANSDUKZIOA
Transdukzio orokorra
Transdukzioa
Transdukzio espezializatua
UGALKETA ETA TRANSFERENTZIA HORIZONTALA BAKTERIOETAN
UGALKETA ETA TRANSFERENTZIA HORIZONTALA BAKTERIOETAN
UGALKETA ETA TRANSFERENTZIA HORIZONTALA BAKTERIOETAN
KONJUGAZIOA
KONJUGAZIOA
ANTIBIOTIKOEKIKO ERRESISTENTZIA
Antibiotikoekiko erresistentzia bakterio batzuek antibiotikoei aurre egiteko garatu duten gaitasuna da.
Erresistentzia naturala
Bakterioaren paretaren ezaugarriak direla eta eragotzi egiten diote antibiotikoari bakterioan sartzea. Adb. Gram- diren
bakterio guztiek, beren zelula-paretaren ezaugarriak direla eta penizilina sartzea eragosten dute.
Erresistentzia hartua
Espezie berdineko bakterien artean, soilik batzuk, antibiotiko jakin batzuekiko erresistenteak direnean ematen da.
Mutazio bidez sortzen da, edo transferentzia horizontaleko mekanismoen bidez gene berriak hartuta.