QUẢN TRỊ LOGISTICS VÀ

CHUỖI CUNG ỨNG

 NỘI DUNG HỌC PHẦN

Chương 1. Giới thiệu về quản trị logistics và chuỗi cung ứng: 4 tiết

Chương 2. Quản lý Kho hàng : 4 tiết

Chương 3. Quản lý hàng tồn kho và hiệu ứng Bullwhip: 4 tiết

Chương 4. Công nghệ thông tin trong chuỗi cung ứng : 4 tiết

Chương 5. Liên minh chiến lược trong chuỗi cung ứng: 4 tiết
 NỘI DUNG HỌC PHẦN
Chương 6. Chính sách vận tải và phân phối: 5 tiết

Chương 7. Hệ thống quản lý chất lượng trong chuỗi cung ứng:

5 tiết

Chương 8. Đo lường và kiểm soát việc việc thực hiện : 4 tiết

Chương 9. Chiến lược và phát triển chuỗi cung ứng: 4 tiết

Chương 10. Quản trị rủi ro: 4 tiết

 CHƯƠNG 7: HỆ THỐNG QUẢN TRỊ CHẤT
LƯỢNG TRONG QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG
Mục tiêu
– Cung cấp sự hiểu biết và đánh giá tầm quan trọng của quản
lý chất lượng trong SCM, đánh giá năng lực của nhà cung
cấp và quy trình hành động khắc phục trong môi trường
chuỗi cung ứng.
 MỘT SỐ KHÁI NIỆM CƠ BẢN VỀ QUẢN TRỊ CHẤT LƯỢNG
Có nhiều định nghĩa về chất lượng, nhìn chung có 5 quan điểm khi định nghĩa về
CL:
1. Quan điểm “Siêu việt” (transcendence): CL được hiểu bẳng trực giác được xem
như sự hoàn hảo, hoàn mỹ
2. Quan điểm dựa trên sp – Product-based CL được xác định thông qua các thành
phần của sp ( component) và thuộc tính ( attribute) của sp và dv
3. Quan điểm dựa trên người dùng – User-based: SP và DV có CL nếu như khách
hàng hài lòng
5
 MỘT SỐ KHÁI NIỆM CƠ BẢN VỀ QUẢN TRỊ CHẤT LƯỢNG
Có nhiều định nghĩa về chất lượng, nhìn chung có 5 quan điểm khi định nghĩa về CL:
4. Quan điểm sản xuất- Manufacturing-based: SP, DV có CL tốt nếu phù hợp với thông
số kỹ thuật thiết kế, quy cách, tiêu chuẩn và chuẩn mực được đặt ra
5. Quan điểm được dựa trên giá trị - Value-based: SP, DV có CL tốt nếu nó cung cấp
giá trị cao cho KH đã bỏ tiền ra mua nó, CL coi như cảm nhận của KH thấy đáng tiền
khi mua SP và DV

6
 THANG ĐO LƯỜNG CHẤT LƯỢNG SP VÀ DV CỦA GARVIN
(1984)
1. Performance: Khía cạnh hiệu suất vd: tỉ lệ tiêu hao nhiên liệu
8l/100 km đối với xe hơi …
2. Feature: Các tính năng hay thuộc tính của sp bổ sung cho hiệu suất
cơ bản của sp mà nhà sx đưa vào trong thiết kế sp
3. Reliability: Độ tin cậy liên quan đến sp hoạt động ổn định trong
suốt vòng đời. Độ tin cậy được đánh giá thông qua thực nghiệm/
mô phỏng và theo dõi thống kê trong môi trường thực
7
 THANG ĐO LƯỜNG CHẤT LƯỢNG SP VÀ DV CỦA GARVIN
(1984)
4. Conformance : sự phù hợp liên quan đến sự tuân thủ của sp và dv
đối với quy cách và quy định kỹ thuật, tiêu chuẩn được đặt ra do
khách hàng hay cơ quan nhà nước đặt ra.
5. Durability: độ bền liên quan đến mức độ mà 1 sp chịu được các điều
kiện khó khăn để thực hiện các chức năng thiết kế đã được định trước.

8
 THANG ĐO LƯỜNG CHẤT LƯỢNG SP VÀ DV CỦA GARVIN
(1984)
6. Serviceability: (speed of repair) khả năng sửa chữa nhanh chóng sp
là yếu tố độc lập quan trọng trong việc duy trì hình ảnh chất lượng
của sp.
7. Aesthetics: Tính thẩm mỹ là yếu tố chủ quan nhất của CL vd: sản
phẩm nhìn ra sao, mùi vị, âm thanh ….
8. Perceived quality: Chất lượng cảm nhận cũng là yếu tố chủ quan
của sp dựa vào đánh giá cá nhân ảnh hưởng đến hành vi mua hàng
của khách hàng 9
 LỊCH SỬ HÌNH THÀNH QTCL
1. Giai đoạn tiêu chuẩn hóa và sx hàng loạt và kiểm soát CL 1900-1930
2. Giai đoạn 1930-1950 : lý thuyết thống kê đóng vai trò quan trọng trong
Kiểm soát chất lượng
3. Thời đại Quản lý CL toàn diện TQM ( 1950-1970: KSCL toàn công ty
từ nhân viên đến cấp quản lý
Định nghĩa điển hình của TQM: tập trung vào khách hàng, sự tham gia
của tất cả nhân viên, cải tiến liên tục và tích hợp QLCL vào toàn bộ tổ
chức 10
 QUALITY MANAGEMENT SYSTEM (QMS) là gì?
– Hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001:2000 sẽ cung cấp
cho tổ chức một bộ quy trình đảm bảo cách tiếp cận thông thường trong
quản lý của tổ chức.
– QMS đảm bảo tính nhất quán và cải tiến thực hành làm việc.
– QMS cung cấp sản phẩm, dịch vụ đáp ứng yêu cầu của khách hàng.
– Điều này bao gồm các chính sách, yêu cầu và tài liệu quy trình của công
ty phản ánh các thông lệ tốt nhất của công ty
11
 Lợi ích của QMS
1. Hiểu rõ hơn về:
• Yêu cầu của khách hàng nhằm đạt được sự hài lòng của khách hàng
• Quy trình của tổ chức
• Các yêu cầu luật định và chế định tác động như thế nào đến tổ chức và khách hàng
2. Cải thiện thông tin liên lạc nội bộ và bên ngoài.
3. Trách nhiệm và quyền hạn rõ ràng hơn giữa nhân viên và quản lý.
4. Cải thiện việc sử dụng thời gian và tài nguyên.
5. Tính nhất quán và khả năng truy xuất nguồn gốc của sản phẩm và dịch vụ cao
hơn.

20XX SAMPLE FOOTER TEXT 12

 YÊU CẦU CỦA QMS
- Yêu câu chung
– Yêu cầu về tài liệu
- Trách nhiệm quản lý
- Phân bổ nguồn lực
– Thực hiện sản phẩm
– Phân tích đo lường và cải tiến
20XX SAMPLE FOOTER TEXT 13
 YÊU CẦU CHUNG
– Xác định các quy trình cần thiết cho QMS và ứng dụng
của chúng trong toàn tổ chức.
– Xác định trình tự và sự tương tác của các quá trình
này.
– Đảm bảo sẵn có các nguồn lực và thông tin cần thiết để
hỗ trợ vận hành và giám sát các quá trình này.
– Theo dõi, đo lường và phân tích các quá trình này.
– Thực hiện các hành động cần thiết để đạt được kết quả
đã hoạch định và cải tiến liên tục các quá trình này.
20XX SAMPLE FOOTER TEXT 14
 CHÍNH SÁCH CHẤT LƯỢNG
– Lãnh đạo cao nhất phải đảm bảo rằng chính sách chất lượng:
• Phù hợp với mục đích của tổ chức
• Bao gồm cam kết đáp ứng các yêu cầu và cải tiến liên tục
• Cung cấp khuôn khổ để thiết lập và xem xét các mục tiêu chất
lượng
• Được truyền đạt và thấu hiểu ở các cấp độ phù hợp trong tổ
chức, và
• Được xem xét để tiếp tục phù hợp
20XX SAMPLE FOOTER TEXT 15
 QUẢN TRỊ CHẤT LƯỢNG CHUỖI CUNG ỨNG
– Các chỉ số để đánh giá CLSPHH của choỗi cung ứng:
1. Tỷ lệ NVL đầu vào đảm bảo tiêu chuẩn %
2. Tỷ lệ các lô hàng / đơn hàng không lỗi%
3. Tỷ lệ lỗi NVL đầu vào %
4. Tỷ lệ lỗi trong quá trình %
5. Tỷ lệ lỗi thành phẩm đầu ra %
6. Tỷ lệ sp phải sửa chữa thay thế trong quá trình bảo hành%
7. Tỷ lệ sp phải thu hồi %
8. Tỷ lệ khách hàng hài long %
20XX SAMPLE FOOTER TEXT 16
 NGUYÊN TẮC VÀ HƯỚNG DẪN CỦA ISO ĐỐI VỚI SC
– Yêu cầu về tài liệu
• Yêu câu chung
– Tài liệu QMS cần bao gồm:
» Văn bản tuyên bố về chính sách chất lượng và mục tiêu chất lượng
» Sổ tay chất lượng
» Các thủ tục dạng văn bản theo yêu cầu của Tiêu chuẩn Quốc tế
» Các tài liệu tổ chức cần để đảm bảo việc lập kế hoạch, vận hành và
kiểm soát hiệu quả các quá trình của mình
» Hồ sơ theo yêu cầu của Tiêu chuẩn Quốc tế
20XX SAMPLE FOOTER TEXT 17
 Nguyên tắc và hướng dẫn của ISO cho SC
- Sổ tay chất lượng
• Tổ chức phải thiết lập và duy trì sổ tay bao
gồm:
– Phạm vi của QMS, bao gồm các chi tiết và giải thích cho bất kỳ
trường hợp loại trừ nào
– Các thủ tục dạng văn bản được thiết lập cho QMS hoặc viện
dẫn đến chúng, và
– Mô tả sự tương tác giữa các quá trình của QMS
20XX SAMPLE FOOTER TEXT 18
 Nguyên tắc và hướng dẫn của ISO cho SC
- Kiểm soát tài liệu
• Các tài liệu theo yêu cầu của hệ thống quản lý chất
lượng phải được kiểm soát. Phải thiết lập một thủ tục
dạng văn bản để xác định các biện pháp kiểm soát cần
thiết nhằm:
» Phê duyệt hồ sơ đầy đủ trước khi ban hành
» Rà soát, cập nhật khi cần thiết và phê duyệt lại hồ sơ
» Đảm bảo xác định được những thay đổi và tình trạng sửa đổi
hiện tại của tài liệu
20XX SAMPLE FOOTER TEXT 19
 Nguyên tắc và hướng dẫn của ISO cho SC
- Trách nhiệm quản lý
• Cam kết quản lý
- Lãnh đạo cao nhất phải cung cấp bằng chứng về cam kết
của mình đối với việc phát triển và cải tiến hệ thống quản lý
chất lượng bằng cách:
» Truyền đạt cho tổ chức về tầm quan trọng của việc đáp ứng các yêu cầu của
khách hàng cũng như quy định và pháp lý
» Xây dựng chính sách chất lượng và mục tiêu chất lượng
» Tiến hành xem xét của lãnh đạo
» Đảm bảo sẵn có các nguồn lực cần thiết
20XX SAMPLE FOOTER TEXT 20
 Nguyên tắc và hướng dẫn của ISO cho SC
- Khách hàng trọng điểm
• Lãnh đạo cao nhất phải đảm bảo rằng nhu cầu và mong đợi của khách hàng được
xác định, chuyển đổi thành yêu cầu và được đáp ứng nhằm đạt được sự hài lòng của
khách hàng
• Khi xác định nhu cầu và mong đợi của khách hàng, điều quan trọng là phải xem xét
các nghĩa vụ liên quan đến sản phẩm, bao gồm các yêu cầu pháp lý và quy định
- Xem lại việc quản lý
• Lãnh đạo cao nhất phải xem xét hệ thống quản lý chất lượng của tổ chức theo định
kỳ đã hoạch định để đảm bảo hệ thống đó luôn phù hợp, đầy đủ và hiệu quả
• Việc xem xét này phải bao gồm việc đánh giá các cơ hội cải tiến và nhu cầu thay đổi
đối với hệ thống quản lý chất lượng, bao gồm cả chính sách chất lượng và mục tiêu
chất lượng.
20XX SAMPLE FOOTER TEXT 21
 Nguyên tắc và hướng dẫn của ISO cho SC
- Phân bổ nguồn lực
• Cung cấp các nguồn tài nguyên
– Tổ chức phải xác định và cung cấp các nguồn
lực cần thiết
» Thực hiện và duy trì hệ thống quản lý chất lượng và cải tiến liên tục
hiệu lực của hệ thống đó, và
» Nâng cao sự hài lòng của khách hàng bằng cách đáp ứng yêu cầu
của khách hàng
20XX SAMPLE FOOTER TEXT 22
 Nguyên tắc và hướng dẫn của ISO cho SC
- Phân bổ nguồn lực
• Phát triển khóa học nội bộ
– Khi tổ chức phát triển các khóa đào tạo nội bộ, tổ chức phải thiết lập
và duy trì một quy trình lập kế hoạch, phát triển và triển khai các khóa
học này
• Khái niệm cải tiến chất lượng
– Những nhân viên có ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng sản phẩm,
bao gồm cả lãnh đạo, phải được đào tạo về các khái niệm cơ bản về
cải tiến chất lượng, giải quyết vấn đề và sự hài lòng của khách hàng.
20XX SAMPLE FOOTER TEXT 23
 Nguyên tắc và hướng dẫn của ISO cho SC
- Phân bổ nguồn lực
• Yêu cầu đào tạo và nhận thức
– Yêu cầu đào tạo phải được xác định cho tất cả các vị trí có ảnh
hưởng trực tiếp đến chất lượng sản phẩm. Nhân viên phải được biết
về các cơ hội đào tạo
• Đào tạo về ESD
– Tất cả nhân viên có chức năng liên quan đến xử lý, lưu trữ, đóng
gói, bảo quản hoặc giao các sản phẩm nhạy cảm với ESD phải được
đào tạo về bảo vệ chống phóng tĩnh điện (ESD) trước khi thực hiện
công việc của mình
20XX SAMPLE FOOTER TEXT 24
 Nguyên tắc và hướng dẫn của ISO cho SC
Hiện thực hóa sản phẩm
• Lập kế hoạch thực hiện sản phẩm
– Tổ chức phải hoạch định và phát triển các quá
trình cần thiết để tạo sản phẩm
– Việc lập kế hoạch tạo sản phẩm phải nhất quán
với các yêu cầu của các quá trình khác của hệ thống
quản lý chất lượng
20XX SAMPLE FOOTER TEXT 25
 Nguyên tắc và hướng dẫn của ISO cho SC
• Các quy trình liên quan đến khách hàng
– Xác định các yêu cầu liên quan đến Sản phẩm
• Tổ chức phải xác định các yêu cầu do khách hàng quy định - các hoạt động giao
hàng và sau giao hàng; các yêu cầu cần thiết cho mục đích sử dụng cụ thể hoặc
mục đích sử dụng dự kiến, khi đã biết; các yêu cầu luật định và quy định; và những
người khác
– Xem xét các yêu cầu liên quan đến Sản phẩm
• Việc xem xét này phải được tiến hành trước khi tổ chức cam kết cung cấp sản
phẩm cho khách hàng (ví dụ: nộp hồ sơ dự thầu, chấp nhận hợp đồng hoặc đơn đặt
hàng
– Giao tiếp khách hàng
• Giao tiếp hiệu quả về thông tin sản phẩm, thắc mắc, phản hồi
20XX SAMPLE FOOTER TEXT 26
 Nguyên tắc và hướng dẫn của ISO cho SC
Thu mua
– Tổ chức phải đảm bảo rằng sản phẩm mua vào phù
hợp với các yêu cầu mua hàng quy định
– Loại hình và mức độ kiểm soát áp dụng cho nhà
cung cấp
– Đánh giá và lựa chọn nhà cung cấp dựa trên khả
năng cung cấp sản phẩm phù hợp với yêu cầu
20XX SAMPLE FOOTER TEXT 27
 Nguyên tắc và hướng dẫn của ISO cho SC
Thu mua
– Xây dựng tiêu chí lựa chọn, đánh giá và
đánh giá lại
– Hồ sơ về kết quả đánh giá và mọi hành động
cần thiết phát sinh từ việc đánh giá phải được
lưu giữ
20XX SAMPLE FOOTER TEXT 28
 Cung cấp sản xuất và dịch vụ
– Kiểm soát sản xuất và cung cấp dịch vụ
– Chương trình hỗ trợ của tổ chức
– Tài nguyên dịch vụ
– Thẩm định quy trình sản xuất và cung cấp dịch vụ
- Xác định và truy xuất nguồn gốc
– Nhận dạng sản phẩm
– Truy xuất nguồn gốc để thu hồi
– Truy xuất nguồn gốc cho những thay đổi thiết kế
– Bảo quản sản phẩm, v.v.
20XX SAMPLE FOOTER TEXT 29
 Đo lường, phân tích và cải tiến
– Tổ chức phải hoạch định và thực hiện các quá trình theo
dõi, đo lường, phân tích và cải tiến cần thiết để:
• Chứng minh sự phù hợp của sản phẩm
• Đảm bảo sự phù hợp của hệ thống quản lý chất lượng và
• Liên tục nâng cao hiệu lực của hệ thống quản lý chất lượng
- Điều này phải bao gồm việc xác định các phương pháp có
thể áp dụng, kể cả các kỹ thuật thống kê và mức độ sử dụng
chúng.
20XX SAMPLE FOOTER TEXT 30
 • Đánh giá năng lực nhà cung cấp
– Mục đích của chương trình đánh giá năng lực nhà cung cấp
(SCA) là đánh giá hệ thống chất lượng và các quy trình quan
trọng của nhà cung cấp, cùng với việc thiết lập dữ liệu cơ bản
của nhà cung cấp
– Đánh giá sẽ xác định xem công ty nên sử dụng hay tiếp tục sử
dụng nhà cung cấp và rủi ro liên quan khi làm như vậy
– SCA là một công cụ đánh giá rủi ro, tuy nhiên, nó không nhằm
mục đích xác định mọi điểm mạnh hoặc khuyết điểm của Nhà
cung cấp
20XX SAMPLE FOOTER TEXT 31
 SCA có thể được sử dụng để:
– Tiến hành đánh giá về bất kỳ loại nhà cung cấp nào
– Tiến hành đánh giá nhà cung cấp hiện tại hoặc nhà cung cấp mới
– Tiến hành đánh giá dựa trên sự thay đổi đáng kể về phạm vi của nhà cung cấp
– Tiến hành đánh giá dựa trên việc nhà cung cấp chuyển sản phẩm sang địa điểm khác
– Thúc đẩy sự phát triển và cải tiến của nhà cung cấp
– Cung cấp cơ sở để đánh giá, tại sao nhà cung cấp nên hoặc không được khuyến nghị
sử dụng
– Giám sát các nhà cung cấp có vấn đề liên quan đến:
• Hiệu suất
• Rủi ro cao
• Những hạn chế
• Hanh động đung đăn
20XX SAMPLE FOOTER TEXT 32
 Đánh giá SCA
– Trong quá trình đánh giá, (các) đánh giá viên phải xem xét và quan sát năng lực,
thủ tục, tài liệu và tính hiệu quả của hoạt động thực tế của nhà cung cấp
• Sổ tay chất lượng
• Thủ tục và quy trình
• Quan sát chất lượng và tay nghề của công việc trong quá trình thực hiện
• Xác thực độ chính xác của dữ liệu Khảo sát ESD và ISA (Bảng câu hỏi dành cho
nhà cung cấp ban đầu)
– Trong quá trình đánh giá, (các) đánh giá viên phải xem xét và quan sát năng lực,
thủ tục, tài liệu và tính hiệu quả của hoạt động thực tế của nhà cung cấp
• Xác nhận việc tuân thủ yêu cầu bằng cách sử dụng Kiểm tra đánh giá SCA
• Quan sát hiệu quả tổng thể của từng Thành phần trong Kiểm toán Đánh giá LSCA
20XX SAMPLE FOOTER TEXT 33
 Kiểm tra và kiểm soát hậu cần
– Kế hoạch hậu cần có thể được lập và thực
hiện, nhưng chỉ điều đó thôi thì không đảm
bảo hoàn thành mục tiêu đã định
– Cần phải nghĩ theo một chức năng cơ bản
khác của quản lý - chức năng này là kiểm
soát
20XX SAMPLE FOOTER TEXT 34
 Kiểm tra và kiểm soát hậu cần

20XX SAMPLE FOOTER TEXT 35

 Summary

With PowerPoint, you can create presentations and

share your work with others, wherever they are. Type the
text you want here to get started. You can also add
images, art, and videos on this template. Save to
OneDrive and access your presentations from your
computer, tablet, or phone.

36

Sample Footer Text

 Thank you

Presenter name
Email address
Website

Sample Footer Text 37