PHÂN TÍCH

BIẾN ĐỘNG
GIÁ THỊT LỢN Ở VIỆT NAM
GIAI ĐOẠN NĂM 2020 - 2023
 NỘI DUNG CHỦ ĐỀ

01 Cơ sở lý thuyết

PHÂN TÍCH BIẾN ĐỘNG GIÁ THỊT LỢN HƠI

02 GIAI ĐOẠN 2020 - 2023

03 GIẢI PHÁP VÀ MỤC TIÊU

 01
CƠ SỞ LÝ THUYẾT
 1.THỊ TRƯỜNG
Thị trường là nơi chuyển giao quyền sở hữu sản
phẩm, dịch vụ hoặc tiền tệ, nhằm thỏa mãn nhu
cầu của hai bên cung và cầu về 1 loại sản phẩm
nhất định theo các thông lệ hiện hành.
=> Từ đó, xác định rõ số lượng và giá cả cần
thiết của sản phẩm, dịch vụ
Khi xem xét trên góc độ cạnh tranh hay độc quyền, tức là xem xét hành vi của thị trường,
các nhà kinh tế học phân loại thị trường như sau:

Thị trường cạnh Thị trường độc Thị trường cạnh

tranh hoàn hảo quyền thuần tranh không hoàn
túy hảo
2. GIÁ CẢ THỊ TRƯỜNG
CỦA HÀNG HÓA
Giá cả thị trường của hàng hóa là giá
bán thực tế của hàng hóa, dịch vụ
hình thành do các chủ thể kinh tế chi
phối và vận động của thị trường
quyết định tại một thời điểm, địa
điểm nhất định
 Yếu tố tác động đến giá cả thị trường hàng hóa

THỨ
NHẤT
Quan hệ cung
cầu trên thị trường
 Yếu tố tác động đến giá cả thị trường hàng hóa

THỨ
HAI
Giá trị của hàng hóa
 GIÁ TRỊ HÀNG HÓA TỶ LỆ
THUẬN VỚI GIÁ CẢ HÀNG HÓA

=> Một hàng hóa được làm ra

mất rất nhiều thời gian, công sức
lao động thì giá cả hàng hóa càng
cao và ngược lại
Yếu tố tác động đến giá cả thị trường hàng hóa

THỨ
BA
Giá trị tiền tệ
Tiền tệ tỷ lệ nghịch với giá cả hàng hóa
 Yếu tố tác động đến giá cả thị trường hàng hóa

THỨ
TƯ
Chịu sự tác động của
quan hệ cạnh tranh
 3. CUNG
3.1 Khái niệm

Cung Lượng cung

Cung là số lượng hàng hóa/dịch vụ mà
người bán muốn bán và có khả năng bán ở
các mức giá khác nhau trong một khoảng
thời gian nhất định( các yếu tố khác không
thay đổi)
Lượng cung là số lượng hàng hóa
mà người bán muốn bán và có khả
năng bán ở một mức giá nhất định
trong một khoản thời gian nào đó

=> Cung thị trường là tổng hợp cung của tất cả người bán
 3.2 Quy luật cung

Nếu các điều kiện khác được giữ

nguyên, lượng cung về một loại hàng
hoá điển hình sẽ tăng lên khi mức giá
của chính hàng hoá đó tăng lên và ngược
lại.

=> Luật cung chỉ ra mối quan hệ đồng biến

giữa mức giá và lượng cung.
 3.3 Các nhân tố ảnh hưởng đến cung
Công nghệ sản xuất(T) Giá các yếu tố đầu vào (Pi)

Cải tiến công nghệ giúp

Giá yếu tố đầu vào tăng → Chi
tăng năng suất, giảm chi
phí sản xuất tăng → Cung giảm
phí→ tăng lượng cung
 3.3 Các nhân tố ảnh hưởng đến cung
Chính sách thuế và Kỳ vọng (E)
trợ cấp

Ảnh hưởng trực tiếp đến chi Dự đoán về các yếu tố ảnh
phí sản xuất => ảnh hưởng hưởng đến cung trong
đến cung, là công cụ điều tiết tương lai
3.3 Các nhân tố ảnh hưởng đến cung

Số lượng người sản xuất

Ảnh hưởng trực tiếp đến số

lượng hàng hoá
=>Số lượng người sản xuất càng
nhiều thì cung hàng hóa càng
nhiều và ngược lại
 4. Cầu (Demand)
4.1 Khái niệm

Cầu: là số lượng một hàng hóa Lượng cầu: là số lượng hàng

hay dịch vụ mà người tiêu
dùng sẽ mua ở các mức giá
khác nhau trong một thời gian
cụ thể, trong điều kiện các yếu
tố khác không thay đổi.
hóa hoặc dịch vụ mà người
mua muốn mua và có khả
năng mua ở một mức giá cụ
thể trong một khoảng thời
gian nhất định với các giả
định các yếu tố khác không
đổi.
 Cầu cá nhân và cầu thị trường

Cầu của từng người mua đối với một loại hàng hóa là cầu
cá nhân. Tổng tất cả cầu của các cá nhân đối với hàng hóa
đó được gọi là cầu thị trường

Là tổng số lượng hàng hóa mà tất cả

người mua muốn mua và có khả năng
mua ở các mức giá khác nhau trong một
khoảng thời gian nhất định, với giả định
các yếu tố khác không đổi
 Đường cầu mô tả mối
quan hệ giữa giá và
lượng cầu khi các yếu tố
khác không thay đổi
Đường cầu

Đường cầu có xu hướng

dốc xuống từ trái sang
phải, nếu giá cả tăng thì
Sự dịch chuyển đường cầu thị
lượng cầu giảm và ngược trường
lại
 4.2 Quy luật cầu
- Lượng cầu của hầu hết các hàng hóa và hàng hóa có mối liên hệ ngược
chiều với giá cả :

P↑ => (QD) ↓ P↓ => (QD) ↑

-Ví dụ minh họa:

Phân tích : Khi giá thịt bò hạ xuống, sẽ có hai hiệu ứng tác động
đến người tiêu dùng
 4.3 Những nhân tố tác động đến lượng cầu:

- Giá hàng hóa liên quan

Hàng hóa thay thế Hàng hóa bổ sung

Thu nhập của người tiêu dùng Thị hiếu của người tiêu dùng

Các kỳ vọng của người tiêu dùng Số lượng người tiêu dùng trên thị trường
 02
PHÂN TÍCH BIẾN ĐỘNG GIÁ THỊT LỢN
HƠI GIAI ĐOẠN NĂM 2020 -2023
 1. KHÁI QUÁT VỀ THỊ TRƯỜNG THỊT LỢN HƠI
* Sơ lược về tình hình kinh tế xã hội

Đại dịch
Covid - 19
Tăng trưởng kinh tế các
nền kinh tế thế giới giai
đoạn 2020 - 2023 biến
động phức tạp

Biến đổi
khí hậu
 CHUỖI CUNG ỨNG THỊT
THỊ TRƯỜNG THỊT HEO
HEO TRÊN KHẮP THẾ GIỚI

chịu tác động

chịu tác động

DỊCH TẢ LỢN CHÂU PHI
(ASF) DỊCH COVID - 19

Việt Nam cũng đối mặt không ít thử thách trong giai đoạn này
* Khái quát thị trường
NĂM 2020 NĂM 2021

TRÊN THẾ
GIỚI

NĂM 2022 NĂM 2023

(Quý 1)
* Khái quát thị trường

NĂM 2020

Nhu cầu tiêu thụ thịt heo

trên toàn cầu bị ảnh
hưởng ngắn hạn
* Khái quát thị trường
NĂM 2020 NĂM 2021

TRÊN THẾ
GIỚI

NĂM 2022 NĂM 2023

(Quý 1)
* Khái quát thị trường
NĂM 2021

Sản xuất thịt heo toàn

cầu vào năm 2021 lên đến
105 triệu tấn, dẫn đầu là
Trung Quốc
* Khái quát thị trường
NĂM 2020 NĂM 2021

TRÊN THẾ
GIỚI

NĂM 2022 NĂM 2023

(Quý 1)
* Khái quát thị trường

Ngành chăn nuôi lợn thế

giới chịu nhiều áp lực
trong khi dịch tả lợn châu
Phi vẫn lây lan tại nhiều
nơi

NĂM 2022
* Khái quát thị trường
NĂM 2020 NĂM 2021

TRÊN THẾ
GIỚI

NĂM 2022 NĂM 2023

(Quý 1)
* Khái quát thị trường

Nguồn cung dự kiến sẽ

khan hiếm, với tình trạng
tiêu thụ không ổn định

NĂM 2023
(Quý 1)
* Khái quát thị trường

LƯỢNG TỒN KHO ÁP LỰC NHU

LẠM PHÁT GIA
CAO CẦU NHẬP
TĂNG
TÍCH LŨY NĂM 2022 KHẨU

NĂM 2023 (Quý 1)

* Khái quát thị trường
NĂM 2020

NĂM 2021

NĂM 2022
Ở Việt Nam

NĂM 2023
 Đại dịch
Covid-19

Năm 2020
Dịch tả lợn
Chịu ảnh hưởng
Châu phi
nặng bởi

bão, lũ lịch sử tại các

tỉnh miền Trung

giá heo hơi biến động theo xu hướng giảm,

giá heo giảm khoảng 14,3%.
 Năm 2021

• Việt Nam đứng thứ 6 trong số

các nước có thị phần sản lượng
thịt lợn cao nhất thế giới chiếm
2,4%
• Giá lợn thịt chững lại và giảm
do sự tăng trưởng nguồn cung
của các nước có tăng trưởng
mạnh.
 Năm 2022
5%-6%
• Tiếp tục đứng thứ 6, chiếm 2,5%
tổng sản lượng thịt lợn toàn cầu.
• Tăng trưởng sản xuất của ngành
chăn nuôi khoảng 5 - 6%, sản
lượng thịt heo ước đạt 4,3 triệu tấn.
 sức mua trên thị trường giá heo hơi xuất chuồng năm
chưa có dấu hiệu phục hồi. 2023, thấp hơn giá năm 2022

Năm 2023
2. Phân tích biến động giá thịt lợn hơi ở Việt Nam giai đoạn 2020
- 2023

2.1 Biến động giá thịt lợn hơi ở VN giai đoạn 2020-2021

Về tình hình giá, trong năm 2020, giá heo hơi

biến động liên tục và khá tương đồng ở cả 3
miền
“bão giá thịt lợn” mạnh hơn bao giờ hết. Từ 40.000-50.000 đồng/kg lợn hơi xuất chuồng ở
thời điểm trước khi xảy ra DTLCP, vọt lên 80.000 đồng/kg
Bộ trưởng Bộ NN-PTNT Nguyễn Xuân Cường đã phải kêu gọi các doanh nghiệp chăn nuôi
lớn hạ giá thịt lợn xuống mức 75.000 đồng/kg.
 một số doanh nghiệp chăn nuôi đã giảm giá lợn hơi xuất chuồng về mức 72.000-75.000
đồng/kg. Song, chỉ khoảng hai tuần sau, giá mặt hàng này lại bật tăng mạnh, mức giá cao
nhất ghi nhận là 78.000 đồng/kg
 Tháng 4 - Tháng 5: Giá
thịt heo ở cả 3 miền có
cùng biến động, tiếp tục
tăng đột biến lên 83.000
đồng/kg ở miền Bắc- mức
cao nhất trong cả 2020

Nguyên nhân là do đàn lợn Lượng cung vào giai đoạn

nái, lợn con chết và tiêu hủy này giảm, làm giá lợn heo
từ tháng 5 - 7/2019 tăng cao
 Tháng 6 - Tháng 11
Giá thịt heo hơi giảm nhưng không liên tục, ở 3 miền chênh lệch
khoảng 3.000-5.000 đồng/ kg. Trong đó thấp nhất ở miền Bắc,
vào tháng 10, giảm còn 64.000 đồng/kg
 => Trong năm 2020, giá heo hơi biến động theo xu hướng giảm. Cụ thể, giá lao dốc vào đầu năm và tăng trở lại
vào tháng 4, chạm đỉnh kỷ lục gần 83.000 đồng/kg vào tháng 5 do nguồn cung thắt chặt nhưng giảm trở lại sau đó
cho tới cuối tháng 11. Nhìn chung trong năm 2020, giá heo giảm khoảng 14,3%.
 2.1.2 Quý I - Quý III năm 2021
a) Quý I năm 2021

Tháng 1 Tháng 2

Tháng 3
Tháng 1

Giá lợn hơi duy trì ở mức

78.000 - 85.000 đồng/kg

Giá lợn hơi dao động

75.000 - 82.000 đồng/kg
 2.1.2 Quý I - Quý III năm 2021
a) Quý I năm 2021

Tháng 1 Tháng 2

Tháng 3
 Tháng 2

Giá lợn hơi quay đầu, giảm nhẹ

2.000 - 5.000 đồng/kg trên toàn
quốc

Tại 3 miền Bắc - Trung - Nam,

giá lợn hơi chỉ loanh quanh ở mốc
75.000 - 80.000 đồng/kg
 2.1.2 Quý I - Quý III năm 2021
a) Quý I năm 2021

Tháng 1 Tháng 2

Tháng 3
Tháng 3 Giá lợn hơi tiếp tục rơi xuống mốc
75.000 - 77.000 đồng/kg

Miền Bắc, giá lợn hơi từ 75.000 - 77.000 đồng/kg

Biến động giá thịt lợn hơi quý I/2021( Đơn vị: đồng/kg. Nguồn: Tổng hợp thị trường)
Tháng 3 Giá lợn hơi tiếp tục rơi xuống mốc
75.000 - 77.000 đồng/kg

Miền Trung từ 74.000 - 76.000 đồng/kg

Biến động giá thịt lợn hơi quý I/2021( Đơn vị: đồng/kg. Nguồn: Tổng hợp thị trường)
Tháng 3 Giá lợn hơi tiếp tục rơi xuống mốc
75.000 - 77.000 đồng/kg

Miền Nam là 75.000 - 78.000 đồng/kg

Biến động giá thịt lợn hơi quý I/2021( Đơn vị: đồng/kg. Nguồn: Tổng hợp thị trường)
2.1.2 Quý I - Quý III năm 2021
b) Quý II năm 2021: Giá chủ yếu biến động nhẹ trong tháng 6, nhưng
vẫn giảm mạnh trong cả quý II

Tháng Tháng Tháng

4 5 6
 2.1.2 Quý I - Quý III năm 2021
b) Quý II năm 2021: Giá chủ yếu biến động nhẹ trong tháng 6, nhưng
vẫn giảm mạnh trong cả quý II

Miền Bắc, lợn hơi giao dịch ở giá 73.000 - 75.000 đồng/kg

Tháng
Miền Trung từ 72.000 - 75.000 đồng/kg
4
Miền Nam từ 73.000 - 76.000 đồng/kg
Tháng Tháng
5 6
 2.1.2 Quý I - Quý III năm 2021
b) Quý II năm 2021: Giá chủ yếu biến động nhẹ trong tháng 6, nhưng
vẫn giảm mạnh trong cả quý II

So với tháng 4, giá lợn hơi xuất chuồng ở các địa

Tháng phương giảm mạnh, từ 5.000 - 7.000 đồng/kg
5

Tháng Tháng
4 6
 Không còn ở giá 70.000 đồng/kg,
giá thịt lợn hơi trung bình ở 3 miền
Tháng dao động ở mốc 63.000 - 68.000
6 đồng/kg

Tháng Tháng
4 5

Biến động giá thịt lợn hơi tháng 6/2021( Đơn vị: đồng/kg. Nguồn: Tổng hợp thị trường)
 2.1.2 Quý I - Quý III năm 2021
c) Quý 3: Giá lợn hơi tiếp tục lao dốc

Tháng 7

Miền Bắc, giá lợn hơi giao Miền Trung từ Miền Nam là
dịch chỉ còn 56.000 - 55.000 - 61.000 52.000 - 62.000
59.000 đồng/kg đồng/kg đồng/kg

Nguyên nhân chính: câu chuyện cắt giảm chi tiêu của
người dân trong mùa dịch COVID-19
 Giá hơi bán tại chuồng đã
Tháng 8 giảm rất mạnh, chỉ còn
50.000 đồng/kg

Biến động giá thịt lợn hơi tháng 8/2021

Tháng 9 Giá lợn hơi xuất chuồng đã tuột
khỏi mốc 50.000 đồng

Có thời điểm giá lợn hơi còn

giảm xuống 43.000 đồng/kg.

Biến động giá thịt lợn hơi tháng

9/2021( Đơn vị: đồng/kg. Nguồn: Tổng
hợp thị trường)
 So sánh với giá thành sản xuất

Hộ chăn nuôi Trang trại chăn nuôi Trang trại, tập đoàn
vừa và nhỏ lớn

lỗ từ 7.7000 - 8.700 đồng/kg lỗ từ 8.900 - 9.700 đồng/kg lỗ từ 1.900 - 2.700 đồng/kg

2.1.3.Quý IV năm 2021

Sau đợt suy giảm mạnh kéo

lùi lợi nhuận của doanh
nghiệp chăn nuôi, giá heo
đang bật tăng và lần lượt
quay về mốc cũ quý IV

Tính đến cuối tháng 10/2021, giá heo hơi toàn quốc đã bật tăng
trở lại trong ngưỡng 47.000 – 50.000 VND/kg
Tháng 12, giá heo hơi trung bình cả nước tăng vào đầu tháng sau đó
duy trì tương đối ổn định, rồi giảm trở lại vào cuối tháng
Ghi nhận trong ngày 25/12, tại miền Bắc, giá heo dao động
trong khoảng 46.000 – 49.000 đồng/kg
Tại miền Trung – Tây Nguyên, heo hơi được thu mua ở
47.000 – 50.000 đồng/kg
Tại miền Nam, heo hơi được trả với giá 48.000 – 50.000
đồng/kg, với giá thu mua phổ biến là 49.000 đồng/kg
Trong quý IV/2021, giá lao dốc trong tháng 10, nhưng đã phục hồi
vào cuối tháng và duy trì xu hướng biến động trong quãng hẹp cho
đến hết năm
Có thể do tình hình dịch ASF vẫn đang diễn biến phức tạp tại một số
địa phương

Phần lớn cơ sở chăn nuôi đang chịu lỗ

Trước lo ngại về bùng phát của dịch bệnh trên diện rộng, nhiều
cơ sở chăn nuôi có thể phải dừng nuôi
 Ngành chăn nuôi heo Việt Nam cũng đối mặt với không ít
thử thách trong năm qua

nhu cầu giảm hoạt động vận chuyển bị dịch bệnh nguồn cung cao nhưng giá
gián đoạn giảm mạnh

Nguồn cung mạnh, trong khi nhu cầu yếu vì dịch bệnh khiến giá heo hơi lao
dốc, giảm gần 50%, từ hơn 70.000 đồng/kg, có thời điểm tiến sát 100.000
đồng/kg, xuống còn khoảng 46.000 – 50.000 đồng/kg.
 2.2 Biến động giá thịt lợn hơi ở VN giai đoạn 2022-2023
2.2.1 Sản xuất
• Ước tính tổng số heo của cả nước tính đến thời
điểm cuối tháng 12/2022 tăng 11,4% so với cùng
thời điểm năm 2021
• Hoạt động sản xuất của các hộ chăn nuôi và doanh
nghiệp Việt Nam còn gặp nhiều khó khăn
• Nhưng năm 2022, giá trị sản xuất chăn nuôi ước
tính tăng 5,93%.
• Các công ty chứng khoán nhận định các công ty
chăn nuôi sẽ phục hồi vào năm 2023
 2.2.2 Biến động giá

• Đầu năm 2022, giá thịt lợn

hơi tại Việt Nam tăng mạnh
do ảnh hưởng của dịch tả
lợn Châu Phi và chi phí đầu
vào cao.
• Giá lợn thịt hơi xuất
chuồng của 3 miền thì
không có sự khác biệt lớn
giữa các vùng.
 Quí I năm 2022

Giá thịt heo cao

nhất ở miền Bắc
vào tháng 1 lên đến
gần 58.000 đồng/
kg, trong khi đầu
quý giá thịt heo của
cả 3 miền chỉ giao
động mức 47.000
đồng/ kg

Tính chung quý I/2022, giá vẫn tăng hơn 12% nhờ nhu cầu thời điểm Tết Nguyên
đán.
 Theo đánh giá của
Chứng khoán
VNDirect, nhu cầu
tiêu thụ thịt sẽ tăng
khoảng 10% so với
cùng kỳ trong quý
I/2022

do nhu cầu dự trữ thực phẩm tăng cao liên quan đến sự gia tăng đột biến
các ca nhiễm COVID-19 sau dịp Tết Nguyên đán.
 Quí II năm 2022

• Nhìn chung thị trường chăn nuôi heo thế giới

bị tác động mạnh trong quý II, bởi chi phí sản
xuất leo thang đã ăn vào lợi nhuận của các nhà
chăn nuôi. Giá heo vì vậy có xu hướng tăng.
• Nhu cầu tiêu thụ thịt và các sản phẩm từ thịt
tăng trở lại nhờ các hoạt động du lịch, văn hóa
và lễ hội, các nhà hàng, nhà ăn tại trường học
và nhà máy mở cửa trở lại.
• Giá thức ăn chăn nuôi tại Việt Nam leo cao
Giá heo dao
động trong
khoảng từ
53.000 đến
gần 57.000
đồng/kg

=> Trong quý II, giá heo hơi nhìn chung đi theo xu hướng tăng, với miền Bắc là
khu vực ghi nhận đà tăng mạnh nhất. Cụ thể, giá heo đã tăng khoảng 1,1 - 7% so
với cuối tháng 3.
 Quí III năm 2022

Trong quý III/2022, giá heo

hơi trên thị trường biến động
khá mạnh. Giá heo hơi bắt đầu
tăng từ đầu quý, đạt mức cao
nhất vào tháng 8, sau đó có xu
hướng giảm về cuối quý.
 Quí III năm 2022

Nguyên nhân biến động giá:

• Nguồn cung heo hơi trên thị trường tăng do các trang trại tái đàn và
sản xuất tăng.
• Nhu cầu tiêu thụ heo hơi tăng mạnh trong dịp Tết Trung thu.
• Giá thức ăn chăn nuôi tăng cao, ảnh hưởng đến chi phí sản xuất.
 Quí IV năm 2022

Tháng 10/2022: Giá heo hơi trung bình

khoảng 55.000 - 60.000 đồng/kg
Nguyên nhân
• Nguồn cung heo hơi
tăng do các trang trại
tái đàn và sản xuất
tăng.
• Nhu cầu tiêu thụ heo
hơi giảm sau dịp Tết
Trung thu.
Tháng 11/2022: Giá heo hơi tiếp tục giảm, về mức 50.000 - 55.000 đồng/kg. Nguồn cung
heo hơi vẫn dồi dào. Nhu cầu tiêu thụ heo hơi không tăng mạnh
Cuối năm 2022, giá thịt lợn hơi ổn định ở mức 50.000 - 60.000 đồng/kg.
Giá tại ba miền giảm khoảng 1,8 – 3.5% trong giai đoạn này.
Ghi nhận trong ngày 25/12, tại miền Bắc, giá heo hơi dao động trong khoảng 51.000 –
54.000 đồng/kg, với mức giá phổ biến là 52.000 – 53.000 đồng/kg.
 1.Sản xuất
- Cuối năm 2023, tổng số heo ước tính
đạt 26,342 triệu con (chưa tính khoảng
hơn 4 triệu heo con theo mẹ), tăng 4,2%
so với cùng kỳ năm 2022

- Ước tính cả năm 2023, tổng sản lượng

thịt heo hơi xuất chuồng đạt 4,866 triệu
tấn tăng 7,2% so với cùng kỳ năm 2022
 2. Biến động giá
- Năm 2023, giá lợn hơi khá đồng nhất so với năm 2022 về xu
hướng biến động theo từng tháng kể từ tháng 3 và giá lợn hơi xuất
chuồng năm 2023 luôn thấp hơn giá năm 2022 (ngoại trừ tháng
6/2023).
- Giá lợn thịt hơi xuất chuồng trung bình cả năm 2023 đạt 53,8
nghìn đồng/kg thịt lợn hơi, thấp hơn 3,2 nghìn đồng so với trung
bình năm 2022.
 Quý I năm 2023

Trong tháng 01/2023, giá thị lợn hơi trong nước

không có nhiều biến động. So với cuối năm 2022,
giá giảm tại một số tỉnh, thành phố khu vực trên cả
nước.
 Quý I năm 2023

Ở Miền Bắc: Mức giá dao động

khoảng 48.000-49.000 đồng/kg

Miền Trung - Tây Nguyên, tại khu vực

miền Nam, giá lợn hơi dao động 50.000-
52.000 đồng/kg
Quý II năm 2023

Vào thời
điểm này,
nhu cầu tiêu
thụ thịt heo
thường tăng
cao do các
dịp lễ, tết
như Giỗ Tổ
Hùng
Vương, 30/4,
1/5.
 Cụ thể: Giá tăng gần
như đều trong suốt quý
và có sự chững lại ở 1
vài giai đoạn như: giữa
tháng 4 đến giữa tháng
5. Giá thịt heo tăng cao
nhất ở miền Bắc vào
cuối quý lên tới gần
62.000đồng/ kg.
Quý III năm 2023

Giá heo hơi trong

quý 3/2023 có xu
hướng giảm do
nhu cầu tiêu thụ
giảm, nguồn cung
tăng, cùng với các
yếu tố như thị
trường xuất khẩu
và chi phí đầu vào.
 Ở miền Bắc giá có xu hướng biến động lên xuống khá tuần tự, tăng vào
nửa đầu của tháng và giảm vào các cuối tháng. Giá lợn hơi ở miền Bắc lên tới
65.000 đồng/kg - mốc cao nhất trong cả quý, vào giữa tháng 7
Ở miền Trung và Nam biến động giá khá giống nhau, tăng nhẹ vào
cuối đầu quý và giảm dần đến hết quý, mức giá cao nhất là khoảng
61.000 đồng/ kg và giảm thấp nhất khoảng 57.000 đồng/ kg
 Trong tháng 8, có thời điểm giá lợn hơi xuất chuồng của Việt Nam
(trung bình 59.500 đồng/kg) đứng thứ 2 thế giới chỉ sau Philippines
(hơn 69.000 đồng/kg)
 Quý IV năm 2023

- Tại thời điểm tuần đầu

tháng 12 năm 2023, giá lợn
hơi trung bình cả nước là 48
nghìn đồng/kg. Là mức giá
thấp nhất trong năm 2023.

Đồ thị diễn biến theo tuần năm 2023 giá lợn thịt hơi xuất
chuồng tại 3 miền.
Mặc dù, sau đó giá lợn hơi
đã tăng nhẹ 1-3 nghìn
đồng/kg đưa giá lợn trung
bình trong tháng 12 là 49
nghìn đồng/kg, thấp hơn 3
nghìn đồng/kg so với cùng
kỳ 2022.
 (1) Sức mua thực phẩm
của người dân

(2) Nguồn cung lợn thịt

trong nước

(3) Tâm lý của người chăn

nuôi

(4) Lượng thịt lợn nhập Biểu đồ so sánh giá lợn thịt hơi xuất chuồng theo tháng năm 2022
khẩu
và 2023.

(5) Chưa có cơ chế đảm bảo công bằng, chia sẻ lợi nhuận của các tác nhân trong chuỗi
giá trị thịt lợn,
 03
GIẢI PHÁP VÀ MỤC TIÊU
 1 Giải pháp

1 2 3 4

TĂNG CƯỜNG CÓ CHÍNH ĐIỀU TIẾT TĂNG CƯỜNG

QUẢN LÝ THỊ SÁCH HỖ TRỢ NHẬP KHẨU TRUYỀN
TRƯỜNG VÀ NGƯỜI CHĂN VÀ XUẤT THÔNG VÀ
CHUỖI CUNG NUÔI KHẨU TIÊU DÙNG
ỨNG
 * Dự đoán biến động giá

Nửa đầu năm Nửa cuối năm

Giá heo hơi có thể dao động Giá heo hơi có khả năng tăng
trong khoảng 55.000 - 60.000 nhẹ do nhu cầu tiêu thụ tăng
đồng/kg, tương đương mức trung cao vào dịp lễ Tết và nguồn
bình năm 2023.
cung thịt lợn nhập khẩu giảm.
 ĐẦU NĂM TỪ QUÝ 2 TRỞ
ĐI
Giá lợn hơi có thể giảm Giá heo hơi dự kiến sẽ ổn
nhẹ do ảnh hưởng của định và có xu hướng tăng nhẹ
dịch tả lợn châu Phi (ASF) do nhu cầu tiêu thụ trong nước
tại Trung Quốc. và xuất khẩu sang các thị
trường lân cận tăng cao.
 2024 2025
Sản lượng thịt lợn hơi dự
kiến sẽ đạt khoảng 5,2 triệu Sản lượng thịt lợn hơi dự
DỰ BÁO tấn, tương đương mức năm kiến sẽ tăng nhẹ lên
SẢN LƯỢNG 2023. khoảng 5,4 triệu tấn.

Kim ngạch xuất khẩu thịt Kim ngạch xuất khẩu thịt
DỰ BÁO lợn hơi dự kiến sẽ đạt lợn hơi dự kiến sẽ tăng lên
XUẤT KHẨU khoảng 1,2 tỷ USD. khoảng 1,5 tỷ USD.
Dự báo thị trường thịt lợn hơi giai đoạn 2024-2025:

Cung
Sản lượng Giá thành
Dự báo biến động
Dự báo tăng
theo chu kỳ, nhưng
trưởng 4-5% mỗi
nhìn chung sẽ ổn
năm, đạt 4,1 - 4,2
định ở mức cao hơn
triệu tấn vào năm
so với giá thành
2025
trước đây.
 Dân số Việt Nam tăng
Nhu cầu tiêu thụ: Dự báo
tăng trưởng 2-3% mỗi Thu nhập bình quân đầu người tăng
năm
Nhu cầu tiêu thụ thịt lợn của người
Cầu dân ngày càng cao

Giá bán: Dự báo biến Nhu cầu tiêu thụ cao hơn so với
động theo cung cầu, sản lượng
nhưng nhìn chung sẽ
ổn định ở mức cao Chi phí vận chuyển và phân
phối tăng
 Một số yếu tố ảnh hưởng

Giá thức ăn chăn Chính sách của Chính

Dịch bệnh
nuôi phủ
 Ngoài ra
Thịt lợn có thể bị thay thế
trong tương lai

Dự kiến vào năm 2050, dân số thế

giới sẽ chạm mốc 9,7 tỷ
=> tiêu thụ thịt tăng, khoảng 470
triệu tấn/ năm ( tăng 70%)
=> thịt nhân tạo sẽ thay thế

=> Thị trường thịt nhân tạo toàn cầu dự kiến ​đạt 25 tỷ USD vào
năm 2025, với tốc độ tăng trưởng kép hàng năm (CAGR) là 30%.
 Giảm thiểu tác động
Thịt nhân tạo
môi trường:

là sản phẩm được tạo ra bằng

cách nuôi cấy tế bào động vật
trong phòng thí nghiệm. Công nghệ
này hứa hẹn mang đến nhiều lợi ích
tiềm năng, bao gồm:
Nâng cao hiệu quả sử Đảm bảo an ninh
dụng tài nguyên lương thực

Cải thiện sức khỏe Giảm thiểu đau khổ

con người cho động vật
 Kết luận
Qua việc tìm hiểu phân tích
• Thấy được nguyên nhân dẫn
tới sự thay đổi cung, cầu thịt lợn.
• Nắm được các quy luật thị trường.
• Phân tích được biến động giá.

thị trường thịt lợn tại Việt Nam dự kiến sẽ có nhiều biến động
nhưng sẽ ổn định ở mức cao tuy nhiên cần có những giải pháp
đồng bộ để đảm bảo phát triển bền vững
 THANKS!
Do you have any questions?