Канадська та українська їжа

Canadian and Ukrainian food

Дмитро Литов, 12 листопада 2022 року

 Канадська їжа
Canadian food

Ти любиш канадську кухню? - Я (не) люблю канадську їжу / Дивлячись що.

Do you like Canadian cuisine? I (don’t) like Canadian food / It depends. 2
 Кіш

Ти любиш кіш? - Я (не) люблю кіш. 3

Do you like quiche? I (don’t) like quiche.
 Путін

Ти любиш путін? - Я (не) люблю путін (наголос на другий склад). 4

Do you like poutine? I (don’t) like poutine.
 Гамбурґер

Ти любиш гамбурґер? - Я (не) люблю гамбурґер.

Do you like hamburger(s)? I (don’t) like hamburger(s). 5
 Баннок

Баннок – традиційний хліб аборигенів Канади. 6

Bannock is a traditional bread of Canadian aborigines.
 Тарталетки

Ти любиш тарталетки? - Я (не) люблю тарталетки. 7

Do you like butter tarts? I (don’t) like butter tarts.
 Бублики

Ти любиш бублики? - Я (не) люблю бублики. 8

Do you like bagels? I (don’t) like bagels.
 Пиріг

Ти любиш пиріг? - Я (не) люблю пиріг. 9

Do you like pie? I (don’t) like pie.
 Бівертейл (хвіст бобра)

Бівертейл («хвіст бобра») – популярний канадський десерт.

10
The Beavertail is a popular Canadian dessert.
 Десерт нанаймо

Нанаймо – ще один популярний десерт. 11

The Nanaimo bar is another popular dessert.
 Піца

Ти любиш піцу? - Я (не) люблю піцу. 12

Do you like pizza? I (don’t) like pizza.
 Різне / Various

Хліб, олія, масло, цукор, сир. 13

Bread, oil, butter, sugar, cheese.
 Напої / Drinks

Молоко, йогурт, чай, кава, гарячий шоколад. 14

Milk, yoghurt, tea, coffee, hot chocolate.
Українська кухня
Ukrainian cuisine

15
 Борщ
Borscht

16
 Ковбаса
Kovbasa (sausages)

17
 Холодець
Kholodets (cold meat jelly)

18
 Крученики
Kruchenyky (meat rolls)

19
 Шинка
Shynka (ham)

20
 Печеня
Pechenia (stew)

21
 Сало
Salo (lard)

22
 Котлети
Kotlety

Please do not confuse “kotleta” with the English “cutlet”, whose meaning is completely different. 23
Часто «котлету» помилково перекладають як cutlet, хоча це зовсім інша страва.
Котлета = croquette / patty (a product of ground meat)
Київська котлета
Chicken Kyiv

24
 Голубці
Holubtsi

Holubtsi are cabbage leaves (sometimes beat or grape leaves) filled with ground meat stuffing and boiled. 25
Голубці – це варене капустяне (інколи бурякове або виноградне) листя з начинкою з м’ясного фарша,.
 Каша
Porridge (can be made from various grains)

26
 Кутя
Kutia (sweet porridge)

27
 Деруни та оладки
Deruny & oladky (pancakes)

28
 Галушки
Halushky (dumplings)

29
 Вареники
Varenyky (pierogies)

30
 Перекладенець
Perekladenets (“multilayer”)

31
 Млинці
Mlyntsi (crèpes)

32
Пляцки
Pliatsky

33
Ґомбовці
Gombovtsi

34
 Паска та писанка
Paska (Easter bread) and pysanka (painted egg)

35
Київський торт
Kyiv cake

36
Узвар
Uzvar

37
Квас
Kvas

38
 Смачного!
Smachnoho! Bon appetit!

39
 Джерела
Sources

Для презентації я скористався такими сайтами:

1. Вікіпедія
2. Страви української кухні. Топ 20 страв:
https://www.autobahn.com.de/uk/2022/07/28/%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B8-%D1%83%D0
%BA%D1%80%D0%B0%D1%97%D0%BD%D1%81%D1%8C%D0%BA%D0%BE%D1%97-%D0%BA%D1%83%D1%
85%D0%BD%D1%96-%D1%82%D0%BE%D0%BF-20-%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B2-%D1%83/

3. Традиційні страви: https://traditions.in.ua/kukhnia/tradytsiini-stravy

4. Як смакує Україна: гастрономічні традиції та найвідоміші страви:
https://discover.ua/inspiration/ak-smakue-ukraina-gastronomicni-tradicii-ta-najvidomisi-stravi
5. 11 Українських страв, про які ми почали забувати:
https://sts.sumy.ua/society/11-ukrayinskyh-strav-pro-yaki-my-pochaly-zabuvaty.html
6. 23 найкращі страви української кухні:
https://ua.igotoworld.com/ua/article/913_luchshye-blyuda-ukrainskoy-kuhni.htm

40