AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM

GVHD: LÊ THỊ ÁNH MINH

SVTH : NGUYỄN THỊ HẠNH NGUYÊN
LỚP: K29QTM3
 01 An toàn vệ sinh thực phẩm là gì ?

Nguyên nhân dẫn đến việc không

02
CÁC Ý đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

CHÍNH 03 Tác hại của việc không đảm bảo vệ

sinh an toàn thực phẩm

Giải pháp khắc phục việc mất an toàn

04 vệ sinh thực phẩm
I. Khái niệm:

Theo Khoản 1 Điều 2 Luật An Toàn Thực

Phẩm:

 Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm là việc bảo đảm

để thực phẩm không gây hại đến sức khỏe,
tính mạng con người.
II. Nguyên nhân dẫn đến
việc không đảm bảo vệ
sinh an toàn thực phẩm
:
Do quá trình chăn nuôi, gieo
trồng, sản xuất thực phẩm,
lương thực không đảm bảo
Do quá trình chế biến thực
phẩm
Do quá trình sử dụng và bảo
quản thực phẩm
III. Tác hại của việc không
đảm bảo vệ sinh an
toàn thực phẩm:
Gây hại đến sức khoẻ của con người
Ảnh hưởng đến sự phát triển kinh tế
IV. Giải pháp khắc phục việc
mất an toàn vệ sinh thực
phẩm:
 Về Nhà nước
 Đề ra những chính sách nhằm
ngăn chặn các sản thực phẩm
nguy hại từ bên ngoài vào nước
ta; gây những ảnh hưởng xấu tới
sức khỏe người dân.
 Các cơ quan thẩm quyền liên
quan cần phải tăng cường thanh
tra, giám sát hoạt động của tất cả
cơ sở sản xuất kinh doanh (chăn
nuôi, giết mổ động thực vật, trồng
trọt, cơ sở chế biến,…), xử phạt
nghiêm khắc đối với các đối
tượng vi phạm VSATTP.
 Về Nhà sản xuất
 Chế biến cần phải có những biện pháp
để hỗ trợ sản xuất sạch phát triển; bảo
đảm vệ sinh an toàn thực phẩm theo
đúng mọi tiêu chuẩn được cơ quan
chức năng đánh giá, chứng nhận
 Cần nâng cao đạo đức nghề nghiệp
trong kinh doanh; tránh vì lợi ích riêng
hay mục đích lợi nhuận mà gây ảnh
hưởng xấu đến phía người tiêu dùng
cũng như gây ảnh hưởng đến toàn xã
hội
 Người tiêu dùng
 Người tiêu dùng cần nâng cao hiểu biết
về chất lượng hàng hóa, đặc biệt chất
lượng các loại thực phẩm.
 Người dân cần thận trọng nhiều hơn
trong việc lựa chọn thực phẩm để đảm
bảo vệ sinh, rõ nguồn gốc, tránh mua
những thực phẩm kém chất lượng, gây
những ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
 Người tiêu dùng có trách nhiệm báo cáo
những hành vi vi phạm vệ sinh an toàn
thực phẩm đến cơ quan Nhà nước có
thẩm quyền để kịp thời giải quyết.
Thank you