Alien Alliance

/‘eɪ.li.ən əˈlaɪ.əns/

Nguyễn Thế Thịnh

Dương Thúy Huỳnh
Trần Khánh Linh
Anh Thị Tuyết Ngân
 Chuỗi thương hiệu trà sữa

8 quốc gia 20+ cửa hàng ở

tphcm

300 của hàng 30+ món

toàn thế giới
The Alley
Outline
1.Giới thiệu doanh nghiệp
2.Cơ hội kinh doanh
3.Khách hàng mục tiêu
4.Minigame
5.Marketing-Mix
6.Khuyến mãi
1. Giới thiệu doanh nghiệp
a. Tổng quan

b. Việt Nam
Tổng quan
The Alley được thành lập tại Đài Trung, Đài Loan vào năm 2013. Với xứ mệnh
tạo ra các loại đồ uống từ trà thơm ngon, độc đáo và chất lượng cao bằng sự kết
hợp tinh tế giữa các nguyên liệu thượng hạng.
Tổng quan
Lấy cảm hứng từ việc pha chế thủ công các loại trà và bầu không khí ấm cúng
của các cửa hàng trà truyền thống nằm trong các con hẻm ở Đài Loan, từ đó cái
tên The Alley được hình thành.
Tổng quan
The Alley được biết đến với món Sữa tươi trân châu đường đen.Thức uống này
đã trở nên vô cùng phổ biến và thường xuất hiện trong các bài đăng trên mạng
xã hội.
Và cũng chính The Alley là thương hiệu đã khởi xướng trào lưu sữa tươi trân
châu đường đen tại VN
Tổng quan
Ngoài thức uống đặc trưng của mình, The Alley còn cung cấp nhiều loại đồ
uống từ trà, bao gồm trà hoa quả, trà sữa,…. Thương hiệu cam kết sử dụng
nguyên liệu chất lượng cao và tạo ra sự kết hợp hương vị độc đáo.
Việt Nam
The Alley lần đầu tiên gia nhập thị trường Việt Nam vào năm 2017, mở cửa
hàng đầu tiên tại TP.HCM. Kể từ đó, thương hiệu đã nhanh chóng mở rộng tại
Việt Nam, với các cửa hàng ở một số thành phố, bao gồm Hà Nội, Đà Nẵng và
Cần Thơ.
Việt Nam
The Alley cũng đã giới thiệu một số hương vị và sản phẩm mới phù hợp với thị
trường Việt Nam. Ví dụ, họ cung cấp nhiều loại trà trái cây khác nhau kết hợp
các loại trái cây địa phương như xoài, chanh dây,...
Việt Nam
Thương hiệu này có sự hiện diện mạnh mẽ trên các phương tiện truyền thông xã
hội tại Việt Nam, với các tài khoản đang hoạt động trên các nền tảng như
Facebook và Instagram. Họ thường hợp tác với những influencers để quảng bá
sản phẩm
2. Cơ hội kinh doanh
Cơ hội kinh doanh
Thị trường trà sữa tại Việt Nam đã có sự tăng trưởng vượt bậc trong
những năm gần đây, với một số lượng lớn các thương hiệu và cửa hàng
mới gia nhập thị trường.

Theo báo cáo của Euromonitor International, thị trường trà sữa tại Việt
Nam được dự đoán tăng từ mức 1,5 tỷ USD vào năm 2018 lên đến 2,2
tỷ USD vào năm 2023.
Cơ hội kinh doanh
Một trong những yếu tố thúc đẩy sự tăng trưởng của thị trường trà sữa tại Việt
Nam là dân số trẻ và đang tăng nhanh của quốc gia này, họ rất ưa chuộng các
thực ăn và đồ uống trending và có thể đăng trên các nền tảng MXH.
Trà sữa với sự đa dạng về hương vị và topping đã trở thành thức uống phổ biến
của giới trẻ Việt Nam.
Cơ hội kinh doanh
Bên cạnh trà sữa truyền thống, nhu cầu về các loại đồ uống từ trà khác
như trà trái cây, trà sữa trân châu cũng tăng cao.
Nhiều thương hiệu tại Việt Nam đã bắt đầu tung ra các loại trà mới
này để đáp ứng thị hiếu ngày càng thay đổi của người tiêu dùng.
Cơ hội kinh doanh
Một yếu tố khác thúc đẩy sự tăng trưởng của thị trường trà sữa tại Việt
Nam là sự gia tăng của các dịch vụ giao hàng và nền tảng đặt hàng
trực tuyến.
Cơ hội kinh doanh
=>> Nhìn chung, thị trường trà sữa tại Việt Nam là một ngành năng
động và phát triển nhanh chóng với nhiều thương hiệu và sản phẩm
mới gia nhập thị trường.
Cơ hội kinh doanh
Công ty nghiên cứu thị trường Kantar Worldpanel cho biết trong năm 2019,
22% người tiêu dùng Việt Nam mua trà sữa ít nhất 1 lần/tuần.

Một báo cáo khác của công ty nghiên cứu thị trường Q&Me cho thấy vào năm
2020, 60% người tiêu dùng Việt Nam được khảo sát cho biết đã mua trà sữa ít
nhất một lần mỗi tháng.

Trong một cuộc khảo sát do Hiệp hội các nhà bán lẻ Việt Nam thực hiện, trà
sữa được xếp hạng là thức uống phổ biến thứ ba đối với người tiêu dùng trẻ
Việt Nam, sau nước lọc và soda.
KHÁCH HÀNG
MỤC TIÊU
TARGETED CUSTOMER
Ôn bài cũ

Khách hàng mục tiêu

là gì?
Khách hàng mục tiêu:

● Là nhóm đối tượng khách hàng trong đoạn thị trường

mục tiêu mà doanh nghiệp hướng tới.
● Có nhu cầu về sản phẩm, dịch vụ của công ty.
● Có khả năng chi trả cho những sản phẩm, dịch vụ ấy.
The Alley: Thương hiệu trà sữa The Alley đến từ Đài Loan và đã trở thành một
trong những thương hiệu trà sữa hàng đầu trên thế giới. Để xác định khách hàng mục tiêu của
The Alley, ta cần phân tích các đặc điểm của thương hiệu, sản phẩm và xu hướng tiêu dùng hiện
nay. Dựa trên đó, có thể định hình một số nhóm khách hàng mục tiêu của The Alley như sau:

1. Giới trẻ.
2. Phân bố khách hàng mục tiêu.
3. Người yêu thích trải nghiệm văn hóa ẩm thực.
4. Người thích không gian thoải mãi và hiện đại.
5. Người chú trọng sức khỏe.
6. Người có thu nhập trung bình và trên trung bình.
1. Giới trẻ:
● Từ 15 – 35 tuổi ( học sinh, sinh viên, người đi làm)
● Là đối tượng chiếm tỷ lệ lớn trong lượng khách
hàng của trà sữa.
● Họ thích thể hiện cá tính và sở thích của mình qua
việc chọn lựa thức uống và tham gia vào xu hướng
mới.
The Alley hướng tới giới trẻ bằng cách đưa ra
những sản phẩm mới lạ, bắt mắt và hợp thời trang.
 2. Phân bố khách hàng mục tiêu:

• The Alley chủ yếu phân bố tại các thành phố lớn như: Thành phố Hồ
Chí Minh, Hà Nội, Đà Nẵng….
- Thành phố Hồ Chí Minh: Nhiều cửa hàng của The Alley được đặt tại các
quận trung tâm như Quận 1, Quận 3, Quận 5, Quận 7, Quận 10 và Quận
Bình Thạnh.
• Và các địa điểm du lịch nổi tiếng như : Đà Lạt, Nha Trang, Đà Nẵng,
Hội An…..
- Hội An: Hội An là một điểm du lịch nổi tiếng, được biết đến với phố cổ và
các ngôi nhà cổ màu vàng. The Alley có thể mở cửa hàng tại đây để phục
vụ du khách.
3. Người yêu thích trải nghiệm văn hóa
ẩm thực
Trà sữa The Alley nổi tiếng với các sản phẩm độc
đáo, chất lượng cao, như trà đậm vị, trân châu hạt
boba mềm mượt. Do đó, những người yêu thích trải
nghiệm ẩm thực mới, đặc biệt là những món đến từ
Đài Loan, cũng là một nhóm khách hàng mục tiêu.
4. Người thích không gian thoải mái
và hiện đại
The Alley còn hấp dẫn khách hàng nhờ
vào thiết kế không gian quán đẹp, tiện
nghi, phong cách hiện đại, tạo điều kiện
thuận lợi cho khách hàng thưởng thức
trà sữa và gặp gỡ bạn bè trong một
không gian thoải mái.
5. Người chú trọng sức khỏe
Mặc dù trà sữa nói chung không phải là đồ uống chính cho sức khỏe, The Alley vẫn cố gắng giới
thiệu các sản phẩm ít đường, ít calo và có thành phần tự nhiên hơn để đáp ứng nhu cầu của khách
hàng quan tâm đến sức khỏe

Trân châu đường nâu của The Alley, được làm từ

đường nâu thượng hạng và không sử dụng chất
bảo quản

Đường mía tự nhiên ,lá trà tự nhiên được sàng

lọc kĩ lưỡng và tươi xanh trước khi đem đi sấy
khô.
6. Người có thu nhập trung bình và trên
trung bình

• Vì giá cả của sản phẩm trà sữa The Alley có phần cao
hơn mặt bằng chung, những khách hàng có thu nhập
trung bình và trên trung bình sẽ dễ dàng tiếp cận hơn
với thương hiệu này.
• The Alley đánh vào chất lượng sản phẩm là chính nên
giá của một ly trà sữa The Alley dao động từ 45k đến
88k ( tùy vào đồ uống, size, …)
 Tóm lại
Khách hàng mục tiêu của The Alley

1. Chủ yếu là giới trẻ.

2. Những người yêu thích trà sữa.
3. Quan tâm đến sức khỏe.
4. Khách hàng sống ở các trung tâm, TP lớn và các khu
du lịch nổi tiếng.
5. Theo đuổi phong cách sống hiện đại.
6. Có thu nhập trung bình trở lên.
Mini game
Đuổi hình bắt tên trà sữa
Thể lệ trò chơi:
- Chia lớp thành 6 nhóm theo số thứ tự đã phân thuyết trình
- Gồm 5 câu hỏi, mỗi câu sẽ có các hình ảnh gợi ý, dựa vào các hình
ảnh đó để đoán tên trà sữa,
- Mỗi câu sẽ có 10s suy nghĩ.
- Nhóm nào dành được số câu trả lời đúng nhiều nhất sẽ nhận được
một phần quà đặc biệt.
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
T R À S ỮA T H Á I X A N H
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
T R À S Ữ A H Ạ N H P H Ú C
 Black
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
 S Ữ A T Ư Ơ I K E M T R Ứ N G

T R Â N C H Â U Đ Ư Ờ N G Đ E N
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
T R À S Ữ A M Ầ M C Â Y
 Sn
-C
+T

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
T R À S Ữ A T H I Ế T Q U A N Â M L A T T E
Marketing mix
 1. Sản phẩm( Product)
a. Kích thước tập hợp sản phẩm Chiều rộng: 4

Đường đen Sữa chua Trà The Alley đặc biệt

Trân châu Sữa chua trân châu đường đen Trà sữa Thanh trà nhớLục trà dâu
Chiều Sữa tươi chân trâu đường đen Sữa chua matcha trân châu đường Trà sữa nguyên vị( Hồng trà/ Lục trà/ Nước ép chanh ổi
Sữa tươi kem trứng trân châu đen Trà Oolong) Lục trà chanh
sâu đường đen Sữa chua nếp thânSữa chua matcha Trà sữa trân châu( Hồng trà/ trà royal Lục trà chanh dây thạch dừa
của Matcha trân châu đường đen nếp than 09) Lục trà thân vải tre
sản Cacao trân châu đường đen Sữa chua nếp trân châu đường đen Trà sữa mầm cây Trà xoài kem phô mai
Dalgona trân châu đường đen Sữa chua match nếp thân trân châu Hẻm trà sữa 03
phẩm Latte trân châu đường đen đường đen Trà sữa dâu giòn
đường Sữa chua vải Trà sữa giòn đường đen
đen: 8 Lục trà sữa thạch đường đen
Trà sữa gióng thạch đường đen

Kem phô mai Trà nguyên vị

Trà nguyên vị kem cheese đường Hồng trà assamLục trà nhài
đen Hồng trà royal 09
Trà sữa kem cheese đường đen

Chiều dài của hỗn hợp sản phẩm: 30

b. Nhãn hiệu sản phẩm
The Alley được đưa về Việt Nam bởi nghệ sĩ Diệp Lâm Anh -
dacer, ca sĩ, diễn viên, mc.
b. Nhãn hiệu sản phẩm
Logo:gồm hình chú hươu có cặp sừng dài, phía dưới là dòng
chữ The Alley cách điệu.
Mẫu đồng phục sử dụng áo thun, có in logo trước và sau, thích
hợp cho cả nam và nữ, cộng thêm tạp dề bằng vải jean màu
xanh kết hợp cùng với dây da.
c. Chất lượng sản phẩm
Nguyên liệu nhập khẩu tại công ty mẹ bên Đài Loan, đảm bảo
độc quyền:
• Lá trà: sàng lọc kĩ càng, tươi xanh, cùng với các nguyên liệu
trộn lẫn sấy khô.
• Đường mía: tự nhiên, sàng lọc kĩ càng, nấu đến khi kết tinh.
• Trân châu: làm hoàn toàn bằng tay.
d. Thiết kế bao bì
• Loại cốc dạng tròn và đế thon.
• - Trên cốc in biểu tượng của thương hiệu “ con hươu”.
• - Phía dưới chú hươu là dòng chữ “ The Alley” thiết kể cách
điệu, hiện đại.
• - Câu slogan “ It’s time for tea”.
e. Chu kỳ sống của sản phẩm
• Giai đoạn giới thiệu sản phẩm: The Alley du nhập vào Việt Nam
cuối năm 2017 cùng với sản phẩm trân châu đường đen. Ở giai đoạn
này doanh thu và lợi nhuận khá ổn định vì được quản bá rầm rộ.
• Giai đoạn tăng trưởng: Đây là thời điểm doanh thu và lợi nhuận
tăng vọt. Lúc này không chỉ là thức uống bình thường mà thành trào
lưu của giới trẻ.
• Giai đoạn bão hòa: Đến năm 2019, daonh thu và lợi nhuận không
tăng cao như trước, khách hàng đa số là khách hàng trung thành đối
với món trà sữa này. Vì 2019, một năm bùng nổ của trà chanh, rau
má. Sản phầm này vừa tốt cho sức khỏe, vừa có giá thành rẻ.
• Giai đoạn suy thoái: Năm 2020, đại dịch xuất hiện, mọi hoạt động
đều dậm chân tại chỗ.
f. Phát triển sản phẩm mới
Một hộp trà sữa tự pha có:
 Trọng lượng 117g
 Kích thước ly size L, có
logo thương hiệu the
alley tự pha
 Ống hút có 2 loại: 1 loại
to và ngắn, 1 loại nhỏ và
dài, khi lòng ống hút nhỏ
vào trong ống hút to sẽ
tạo thành ống hút có
chiều dài phù hợp.
Thành phần:
 1 gói trà túi lọc được làm
bằng vải dệt.
 1 gói bột trà sữa tùy theo
hương vị mà bạn chọn.
 1 gói hạt đậu đỏ thay cho các
hạt trân châu.
 1 hộp caramen là nước đường
đen cho vị trà sữa đúng chuẩn
hơn.
Matcha Đào sữa Nhài sữa
The Alley là thương hiệu mang một phong cách sang trọng, quý
tộc. Nên The Alley sử dụng chiến lược hớt váng, với mức giá
trung bình cao và hơn hẳn các đối thủ khác. Trung bình một ly
trà sữa sẽ rơi vào khoảng 55 nghìn/ ly.
 competitor

customer

cost
 Cost
The Alley thương hiệu gắn liền với
nghệ sĩ nổi tiếng - Diệp Lâm Anh
=>tạo cảm giác tò mò cho khách
hàng.
The Alley được đồng hành bởi
những cái tên nổi tiếng trong làng
giải trí Việt - Hàn như So Ji Sub, Lan
Ngọc, Kỳ Duyên,..
Nguyên liệu nhập khẩu từ hãng, có
nhà máy chế biến riêng.
Quán nước được mở ở những địa
điểm đắt địa của thành phố.
Competitor Customer
The Alley sử dụng công The Alley đã định vị sản phẩm
thức riêng biệt cho sản an toàn sức khỏe, đánh vào tâm
phẩm chủ đạo “ trân châu lý khách hàng “ tiền nào của
đường đen”. đấy”.
Nguyên liệu đảm bảo đọc Sữa tươi thanh trùng và đường
quyền và khó sao chép. đen từ mật mía => phá vỡ định
Đồ uống đa dạng. kiến về tác hại của trà sữa.
Không gian quán vừa có
view năng động, hiện đại,
cũng có view sâu sắc
huyền ảo.
Quy trình tạo ra hương vị
trà sữa thực hiện chặt chẽ
từng công đoạn nên
hương vị đậm đà mang
nét riêng so với các
thương hiệu khác.
PLACE ( Phân phối )
Hiện tại, The Alley có đến hơn 40 cửa
hàng trên khắp Việt Nam
 Kênh 0
KÊNH
PHÂN PHỐI
Kênh cấp 1
*KÊNH CẤP 0:
NHÀ SẢN XUẤT NGƯỜI TIÊU DÙNG

*KÊNH CẤP 1:

NHÀ SẢN XUẤT NHÀ BÁN LẺ NGƯỜI TIÊU DÙNG

 Vị trí thuận lợi

Nằm ở các khu trung tâm lớn, thành phố lớn tại Việt
Nam như Hà Nội, TP Hồ Chí Minh, Cần Thơ, Bình
Dương,..
Nhượng quyền phân phối thương hiệu.

Mô hình kinh doanh nhượng quyền

thương hiệu hiện đang rất hot và được
các thương hiệu lớn áp dụng thành
công trong đó có The Alley.
Ngoài ra đối với mô hình kinh doanh
này bạn sẽ được hổ trợ thiết kế với đào
tạo, chia sẻ công thức pha chế từ đó tiết
kiệm chi phí đầu tư.
 Giờ đây, khách hang có thể dễ
dàng đặt trà sữa The Alley qua các
ứng dụng giao hang như Grab Food,
BeFood,…
PROMOSION ( Chiêu thị )
 QUẢNG CÁO

CHIẾN LƯỢC
CHIÊU THỊ
PR

KHUYẾN MÃI

BÁN HÀNG CÁ NHÂN

MARKETING TRỰC TIẾP

QUẢNG CÁO

The alley đã tiến hành quảng cáo

dưới nhiều hình thức như quảng cáo
thông qua các trang web, các app giao
hàng, qua các poster được dán trên xe,
quảng các trực tiếp tại của hàng,truyền
hình, các sàn thương mại điện tử,...
Các hình thức quảng cáo của The Alley
 Ngoài ra, The Alley còn có
các trang fanpage riêng để nhằm
phục vụ cho quảng bá thương
hiệu cũng như dễ dàng tung các
chương trình khuyến mãi đến với
mọi người.
PR (Quan hệ công chúng)
Ngoài ra, Diệp Lâm Anh còn mở cuộc họp báo ra mắt trà sữa
The Alley tại việt Nam.
KHUYẾN MÃI
The Alley tổ chức kỷ niệm 1
năm ngày thành lập
KHUYẾN MÃI
BÁN HÀNG TRỰC TIẾP

Một trong những phương pháp marketing

hiệu quả nhất đó là sử dụng tạp dề trà sữa The
Alley làm đồng phục cho nhân viên, giúp họ
trở nên lịch sự, chuyên nghiệp hơn, đồng thời
giúp khách hàng nhớ đến quán lâu hơn.
 MARKETING TRỰC TIẾP
Để thu hút thêm khách hàng, The Alley đã đưa ra nhiều hương
vị cũng như nhiều loại trà sữa hơn để menu them đa dạng, đưa ra
các món mới phù hợp với nhu cầu của khách hàng. Ngoài ra, The
Alley có những video để giới thiệu về các loại trà sữa tại cửa
hàng.
6. Khuyến Mãi
Khuyến mãi
Tháng 1/7- Tháng 31/12

Nhận định rằng: Đây là mùa nghĩ hè + vui chơi du lịch nên nhu cầu về trà sữa
tăng cao => The Alley cần có những kế hoạch khuyến mãi để thu hút khách hàng

Offline: chiến dịch tặng quà(bình nước, ống hút,...), giảm giá, voucher, giờ vàng
trong tuần, thưởng cho membership, giảm giá cho ly thứ 2, thứ 3, đồng giá 49k

Online: voucher giảm giá, freeship (áp dụng cho tất cả các tháng để kích thích sự
mua hàng qua các app)
Khuyến mãi
Tháng 7: nghỉ hè, nghỉ ngơi -> tuần lễ vàng (2/7 ->8/7): Giảm giá
lên đến 30% cho đơn hàng từ 199k ( khuyến khích người ta đi uống
cùng bạn bè, người thân)
Khuyến mãi
Tháng 8: ngày thất tịch (22/8):
Giảm 20k cho ly thứ 2 / hóa đơn (couple đến uống nước thì sẽ được
giảm giá)
Khuyến mãi
Tháng 9: tết Trung Thu, học sinh quay lại trường (3-16/9):
Tặng voucher giảm 20% cho các loại trà trái cây (đẩy doanh số thức
uống vốn ko chủ yếu của the alley)
Khuyến mãi
Tháng 10: phụ nữ VN (20/10):
Tặng hoa bằng giấy cho những người phụ nữ đến uống nước (tăng trải
nghiệm khách hàng)
Khuyến mãi
Tháng 11: Black friday (24/11)
Giảm 30% cho khách hàng bth và 50% cho membership (khi quảng cáo
thì mình có thể nói là giảm đến 50% + khuyến khích họ đăng kí
membership)
Khuyến mãi
Tháng 12: giáng sinh (22-26/12)
Tặng bình nước/ ly nước cho hóa đơn trên 199k (concept của giáng sinh
là phải tặng quà -> mình sẽ tặng quà.)
THANK U FOR WATCHING