PREHRANA KOD OSOBA

OBOLJELIH OD
ANEMIJE

Izradila: Doroteja Tvorek, 5.d

 Anemija
• smanjen broj eritrocita ili hemoglobina

• 30% populacije u svijetu s najtežim oblicima kod trudnica i djece

• posljedica je neodgovarajuće prehrane

• Najčešćim uzrokom anemije smatra se deficit željeza

 Vrste anemija prema volumenu eritrocita:
01 03
Mikrocitna anemija Normocitna anemija
• Anemija malih eritrocita
• anemija normalno velikih
• Uzrokovana nedostatkom
eritrocita
željeza
02
Makrocitna anemija
• Anemija velikih eritrocita
• Uzrokovana nedostatkom vitamina
B12 i/ili folne kiseline
 Simptomi anemije
Lupanje srca Glavobolja

Osjećaj hladnoće
Omaglice

Umor Pospanost
 Liječenje
• Etiološko
• Sideropenična anemija – isključiti kronični
polagani gubitak krvi, kod žena regulacija
menstrualnog ciklusa
• Kod makrocitne anemije potrebna je
nadoknada vitamina B12 i/ili folne kiseline
 Prehrana kod sideropenične anemije
Hem- željezo Ne-hem željezo
● Meso
● Žitarice
● Školjke
● Mahunarke
● Riba
● Orašasti plodovi
● Jaja
● Povrće
● Crveno meso – 2-3 obroka tjedno
● Aposrpcija 1-4% željeza
● apsorpcija 5-12% željeza
 Prehrana kod sideropenične anemije
● Dobra apsorpcija željeza – kreiranje obroka
● Kofein i crni čaj sa željezom stvaraju kompleks iz kojeg nije moguća resorpcija željeza
● Hrana s velikim udjelom vlakana, bogata kalcijem, crno vino i oksalati (špinat) smanjuju resorpciju
željeza
● Obrok s crvenim mesom dobro je kombinirati s namirnicama bogatima vitaminom C – zelena ili
crvena paprika, kelj, brokula, cvjetača, kiselo zelje
● Za prevenciju nedostatka željeza nije bitan unos jedne namirnice, nego dobro uravnotežen cijeli obrok
 Nadoknada manjka željeza
● Peroralno – 150-200mg elementarnog željeza + vitamin C u obliku tableta ili sok od naranče
● Intravenski – indikacije: slaba apsorpcija željeza, velik deficit, potreba za brzom
nadoknadom i nesuradljivost pacijenta, bolesnici na hemodijalizi, upalne bolesti crijeva i
ishemijska bolest srca
● Transfuzijom krvi
Prehrana kod anemije uzrokovanoj manjkom folne kiseline

Izvor u namirnicama IZVOR VITAMINA B12:

● Folati se prirodno nalaze u hrani, a folna ● Morski plodovi

kiselina je oblik vitamina B9 koji se nalazi u
dodacima prehrani
● Riba
Biljni izvori vitamina B9
● Mlijeko
● Špinat, šparoge, mahunarke, kukuruz, peršin,
brokula, cvjetača, tikvice, naranča, dinja,
● Životinjska jetra i srce
banana, maline i jagode

Životinjski izvori vitamina B9

● Žumanjak, jetra, bubrezi, losos i mlijeko
 LITERATURA
● Jasna Čerkez Habek i suradnici, Dijetetika, udžbenik za peti razred
medicinske škole, Medicinska naklada Zagreb