Мета:

розглянути механізм транспорту води

та розчинених у ній речовин у рослині,
використовуючи барвники, та спостерігати їхнє
переміщення на прикладі пекінської капусти
Матеріали та обладнання:
рослина пекінської капусти, харчовий барвник,
прозорі склянки, вода, ножиці
або ніж, годинник
Хід роботи:
• Виберемо свіжу рослину пекінської капусти.
Відріжемо нижню частину стебла, щоб отримати
свіжий зріз.

• Розчинемо харчові барвники у воді, щоб отримати

насичений розчин. Кількість барвника залежить від
об'єму води, зазвичай достатньо кількох крапель на
склянку води.
• Наповнимо склянки підготовленими розчинами
барвників.

• Помістимо свіжозрізану пекінську капусту у

розчини барвників так, щоб її стебла були повністю
занурені у воду.
• Залишимо рослину в розчині на декілька годин, можна
на ніч.

• Через визначений проміжок часу спостерігаємо за

зміною кольору листя пекінської капусти. Зверніть
увагу, як барвник переміщується з кореня через стебло
до листя. Як пояснити це явище?
 Висновки
Дайте відповіді на запитання.

• Що таке ксилема і яка її функція у рослині?

• Що таке транспірація і як транспірація впливає на
транспорт води в рослині?